新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长？石灰(huī)水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石(shí)灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上面的清液倒(dào)入(rù)缸内，然后(hòu)将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月的(de)。关于(yú)新鲜鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜(xiān)存放时间长以及新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间长，新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放(fàng拐点和驻点的区别是什么意思，拐点和驻点的关系)最(zuì)好，新鲜鹅蛋如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样(yàng)保鲜(xiān)等问题(tí)，农商网将为你整理以(yǐ)下的生活知识：

鹅(é)蛋是(shì)发物(wù)吗

　　是的，鹅蛋是发物(wù)的。

　　发物(wù)主(zhǔ)要是(shì)指能诱发或是加重某种疾病症状(zhuàng)的(de)食物(wù)，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当中富含的蛋(dàn)白对人体是属于一(yī)种异体蛋白，它可在(zài)人体(tǐ)内构成一(yī)种过敏原(yuán)，

　　导致人(rén)体疾病的加重或是身(shēn)体某种旧(jiù)病(bìng)宿(sù)疾的复(fù)发，且部分患者可能还会出现(xiàn)过敏症状。

　　食用鹅蛋(dàn)的时候要注意食用禁忌(jì)问题，一些(xiē)患(huàn)有皮(pí)肤疮疡肿(zhǒng)毒、淋巴结核或(huò)是肿(zhǒng)瘤疾(jí)病、脾胃虚弱、舌苔(tái)厚腻的(de)人群是不建议食用鹅蛋的，

　　易导致身体不适(shì)，且(qiě)鹅蛋性温，食用之(zhī)后很容易导致人体内的燥热之气的加重(zhòng)，尤其是本身就是热性体质的人群，也不建议食用鹅蛋(dàn)，易(yì)导致口(kǒu)腔(qiāng)溃疡，大(dà)便干燥，消化不(bù)良，腹胀等不(bù)适症状(zhuàng)。

　　鹅蛋当(dāng)中的蛋(dàn)白质、脂肪、胆固醇的含量是比较高(gāo)的，身体肥胖的(de)人(rén)群也不建议食用鹅蛋(dàn)，以加重(zhòng)身体脂肪含量导(dǎo)致(zhì)肥胖情况不能被缓解，

　　本身有(yǒu)腹泻(xiè)、肠胃虚(xū)弱(ruò)的人(rén)群也不(bù)建议(yì)食用鹅蛋，易加重腹泻的(de)的症状，且(qiě)鹅(é)蛋(dàn)的食用量也(yě)要(yào)注意(yì)，主要是一次摄(shè)入过多(duō)的鹅蛋会导(dǎo)致(zhì)患(huàn)者肠胃负担的加重(zhòng)且很难被人体消化吸收，一般一天食用1到2颗鹅蛋即(jí)可。

　　但若鹅蛋的食用量(liàng)合适，且(qiě)个人体质也健康(kāng)正(zhèng)常的人群食用鹅蛋之(zhī)后是(shì)可(kě)以(yǐ)起(qǐ)到补益身体的作用的，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维(wéi)生素A、D、核(hé)黄素和硫胺素等营养物质含(hán)量丰富，对人(rén)体(tǐ)健康是有益的。

新鲜鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长(zhǎng)

　　1、石(shí)灰水(shuǐ)贮藏(cáng)法(拐点和驻点的区别是什么意思，拐点和驻点的关系fǎ)：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千(qiān)克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静置沉淀后(hòu)，取上面的清液倒入缸内，然后(hòu)将挑选好的新鲜鹅(é)蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保(bǎo)持(chí)在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮(zhù)藏法：在容器(qì)中添(tiān)加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物灰等，进(jìn)行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法(fǎ)：清(qīng)水(shuǐ)5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将新(xīn)鲜鹅蛋放入容(róng)器内，再将配好的(de)盐水灌入，直至盐(yán)水(shuǐ)高出蛋面(miàn)3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋怎么保存 鹅(é)蛋存放方法

　　鹅蛋在保存上面其(qí)实有很多要(yào)注意的点，比较常见的储存方法有冷藏法，石灰水储藏(cáng)法(fǎ)和淡盐水储藏(cáng)法，这几种方法对于保存鹅蛋来说效果都(dōu)是比较(jiào)好(hǎo)的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将(jiāng)检(jiǎn)验合格的(de)鲜蛋(dàn)，保存在温度(dù)为(wèi)1℃-2℃的冷(lěng)库内，在这样的温度下，胚胎停止发育，蛋(dàn)内的微生物(wù)和酶的(de)活动受到抑制，保鲜的目的自(zì)然(rán)就(jiù)达成(chéng)了。

　　 2、石(shí)灰水贮藏法(fǎ)：取(qǔ)0.5千(qiān)克(kè)生石灰加25千克清(qīng)水充分搅拌(bàn)，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上(shàng)面的清液(yè)倒入(rù)缸(gāng)内，然后将挑选好的蛋放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温(wēn)度保(bǎo)持(chí)在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法一(yī)般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中(zhōng)添加填充物，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植(zhí)物灰等，进行(xíng)鲜蛋贮(zhù)藏(cáng)。

　　 4、淡盐水贮(zhù)藏法：清水5千克(kè)、食(shí)盐35克，经煮沸(fèi)搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将(jiāng)蛋放(fàng)入容器内，再(zài)将配(pèi)好的盐水(shuǐ)灌入，直至盐水(shuǐ)高(gāo)出蛋面3-4厘米。

　　鹅(é)蛋存(cún)放小技(jì)巧

　　 1放在通风处(chù)，不要(yào)水洗，有污物的蛋可(kě)以(yǐ)先用(yòng)温水浸过的半湿毛巾擦(cā)一遍，然后大头朝上小头(tóu)朝下，竖(shù)着(zhe)放在冰(bīng)箱里，能(néng)保鲜(xiān)较长时间。

　　 2在蛋的表(biǎo)面(miàn)均匀地涂上一层食用油，或用保鲜膜包裹后放(fàng)入冰箱，都可防(fáng)止蛋壳内的水分蒸发(fā)，阻止外部细(xì)菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营(yíng)养成分(fēn)

　　 1鹅蛋中含有多(duō)种蛋白质，最多和最主要(yào)的是蛋白中的(de)卵(luǎn)白(bái)蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白(bái)质中(zhōng)富有人体所必(bì)须的各(gè)种氨基酸，是(shì)完(wán)全蛋白质拐点和驻点的区别是什么意思，拐点和驻点的关系，易于人体消化吸收;

　　 2鹅(é)蛋中(zhōng)的脂肪(fáng)绝(jué)大部分集中(zhōng)在蛋黄内，含(hán)有较多(duō)的磷脂，其中约一半是(shì)卵磷脂(zhī)，这些(xiē)成分对人的脑(nǎo)及神经组织(zhī)的(de)发育(yù)有重大作用;

　　 3鹅蛋中的(de)矿物质主要含于蛋(dàn)黄内，铁、磷和(hé)钙含量(liàng)较(jiào)多，也容易被(bèi)人体(tǐ)吸收利用(yòng);

　　 4鹅蛋中的(de)维生素也很丰富，蛋黄中有丰富的(de)维(wéi)生素A、D、E、核黄素(sù)和(hé)硫胺(àn)素，蛋白中的维生素以核黄素和(hé)尼克酸居多，这些维生素也是人体(tǐ)所必须的(de)维生素。

　　鹅蛋的(de)做法大全

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放(fàng)入水中(zhōng)，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋(dàn)白凝固幼嫩，蛋黄半熟(shú)。

　　六分钟，蛋白凝(níng)固，蛋黄(huáng)半熟。

　　十分钟，蛋全熟(shú)。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料(liào)：牛(niú)肉、酒、香油、胡椒、生粉(fěn)、生抽、小(xiǎo)苏打、鹅蛋(dàn)、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤(jīn)用酒(jiǔ)、生抽(chōu)、生粉(fěn)、胡(hú)椒粉、香油(yóu)拌匀腌十分(fēn)钟(zhōng)。

　　如果早上买来晚上吃也可以切好腌冰箱冷藏(cáng)。

　　建议你最好在炒前加点小苏(sū)打(dǎ)。

　　可(kě)以让牛肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一(yī)个(gè)，打(dǎ)散加盐调匀后(hòu)加点(diǎn)葱(cōng)花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点(diǎn)温度时(shí)下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑(huá))。

　　 4、炒到牛肉(ròu)半熟时(shí)倒入蛋液翻炒。

　　如果你(nǐ)喜(xǐ)欢鱼露味道可加(jiā)点(diǎn)鱼(yú)露(lù)。

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