柿(shì)饼(bǐng)有(yǒu)酒味(wèi)还(hái)能(néng)不(bù)能吃了，柿(shì)饼有酒味还(hái)能不能(néng)吃了呢(ne)如果(guǒ)酒味比较淡的话是不影(yǐng)响食用的，如果酒味比较重，而(ér)且味(wèi)道(dào)也有(yǒu)些变(biàn)了就不建(jiàn)议继续食(shí)用了(le)的。

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柿饼有酒味还能不能吃(chī)了(le)，柿饼有(yǒu)酒味还能(néng)不能吃(chī)了呢

　　柿饼有酒味是因为(wèi)柿饼中(zhōng)有大(dà)量的碳水化(huà)合物长期放置的过程中在发酵菌的无(wú)氧(yǎng)呼吸作用下转化成(chéng)酒精(jīng)。

柿(shì)饼有酒味(wèi)还能吃(chī)吗

　　柿饼有酒味要看酒味的程度才(cái)能判断(duàn)能不能吃(chī)。

　　1、柿(shì)饼酒味很淡(dàn)，并且打开之后，一会(huì)儿(ér)就没(méi)有了(le)的话，食用的时候(hòu)也是没有酒味的(de)，这(zhè)种柿饼还是可以食用的。

　　2、若酒味(wèi)较(jiào)重，并(bìng)且(qiě)食用的时候也有很重的酒味，那么这种(zhǒng)柿饼就不建议再食(shí)用了。

　　扩展(zhǎn)资(zī)料

　　柿饼中有大(dà)量的(de)碳水(shuǐ)化(huà)合物，因(yīn)此在(zà10根虫草泡8斤酒合适吗，一斤酒放多少冬虫夏草泡合适i)长期放置的过程(chéng)中，碳水(shuǐ)化(huà)合物会在发(fā)酵菌的(de)无(wú)氧呼吸(xī)作用下转化成(chéng)酒精，因此柿饼(bǐng)有(yǒu)时候(hòu)会(huì)有酒味。

　　酒味很轻的柿饼(bǐng)可以将柿(shì)饼打开放置(zhì)一段时间，待酒味消失之后就可以(yǐ)正常食用(yòng)了，不会影响身(shēn)体健康。

　　柿饼中含有大量的碳水化合物，具有抑制细菌增长的作用，再加上(shàng)冷冻室的温度很低，因(yīn)此可以抑制细菌(jūn)的滋生，可以很好的保藏柿饼，因此这样的柿饼没有酒味。

　　参(cān)考资料(liào)来(lái)源：百度百科-柿饼

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