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　　1.芹菜榨汁要开水焯一下，因为在芹菜表面会有很多的细菌，而且在表面未置可否和不置可否的区别在哪，未置可否的置是什么意思(miàn)还会(huì)有很多的(de)泥污，所以(yǐ)必须要进行焯水，这样才能够保证青菜(cài)的(de)新鲜(xiān)，同时也可以去除表面的(de)泥污(wū)，吃的时候就特别健(jiàn)康卫生。

　　2.另外，芹菜榨汁用开水焯的具体方(fāng)法为首先清洗干(gàn)净，然后起锅烧水(shuǐ)，将青菜放入到锅(guō)里面(miàn)煮5~10分钟之后(hòu)捞出，就可以(yǐ)完成(chéng)焯水，这样(yàng)制作出来的味道就比较好吃，而且也不会出(chū)现(xiàn)拉肚子的情况。

芹菜(cài)榨汁(zhī)用生的好还(hái)是熟的好

　　榨(zhà)芹菜汁(zhī)的话不管是用生(shēng)的还是熟的都是可以的。

　　要(yào)是肠(cháng)胃比(bǐ)较(jiào)好喜(xǐ)欢(huān)吃些生食的话，可以直接(jiē)用生的榨汁，由于(yú)生的芹菜味道比较(jiào)重所以很多人都不能接(jiē)受(shòu)。

　　要(yào)是不能接受的话也可以用熟(shú)的芹菜榨汁的(de)，效果(guǒ)是一样的(de)。

芹菜榨汁用什么芹菜

　　西芹。

　　西芹和芹菜虽都同属(shǔ)于(yú)芹菜，但(dàn)是西芹和芹菜含(hán)水量(liàng)不一样且所(suǒ)含营养(yǎng)价值也不同。

　　芹菜中(zhōng)所含的粗纤维成分(fēn)比较多，榨出来的汁(zhī)水所(suǒ)含的杂质比较多，难以下咽(yàn)。

　　西芹水(shuǐ)分(fēn)含量比较多，粗(cū)纤维较少，所以西芹(qín)榨出来的汁(zhī)水比较纤细浓稠，且不(bù)含太多杂(zá)质，比较容易吞(tūn)咽，所以选择榨芹(qín)菜汁时选用(yòng)西芹较好。

芹(qín)菜(cài)榨(zhà)汁用芹菜叶吗(ma)

　　不用把叶子去掉,叶子营养(yǎng)很高(gāo)。

　　 很多(duō)人吃芹(qín)菜(cài)会把芹菜叶丢掉(diào),这种(zhǒng)吃法是不科学(xué)的,因为芹菜(cài)叶(yè)的营养远远高于茎。

　　研(yán)究发现,芹菜叶中的胡(hú)萝卜素、维生素(sù)C、维生素B1、蛋白质、钙物质的含(hán)量都高于芹(qín)菜茎(jīng),其中个别(bié)营(yíng)养(yǎng)成分要高出芹菜茎几十倍。

　　芹菜叶(yè)中还含有维生素E,而芹菜茎(jīng)中没有。

芹菜榨汁用热水还是凉水(shuǐ)

　　都可以，根据口味来决定。

　　 芹(qín)菜是一种非(fēi)常好好(hǎo)的药材(cái)蔬(shū)菜，它富含碳水(shuǐ)化合(hé)物和蛋白质具(jù)有健胃(wèi)、利(lì)尿、净血调经、镇静等作用。

　　很多人都会用它来榨汁喝，一般都(dōu)是直(zhí)接切段榨汁即可，不喜欢味(wèi)道的还可(kě)以添加白糖或者先焯水榨熟的(de)。

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