新鲜海蜇皮存(cún)放方法视频？盐水明矾保(bǎo)存：把海蜇(zhē)放在盐和明矾化开的水中浸泡，泡好后装入到(dào)可以密封的坛子(zi)中，可(kě)保存半年左右时(shí)间(jiān)的。关(guān)于新(xīn)鲜海蜇皮存放方法视频以及新鲜海蜇皮存放(fàng)方法视(shì)频，新鲜海(hǎi)蜇皮存放(fàng)方法(fǎ)图片，新鲜海蜇皮怎(zěn)么(me)保存，鲜(xiān)海蜇皮冷藏(cáng)保存，海蜇皮怎(zěn)么保鲜等(děng)问(wèn)题(tí)，农商网将(jiāng)为你整理(lǐ)以下的生活知(zhī)识(shí)：

海蜇皮(pí)是(shì)不(bù)是水母

　　是(shì)的(de)，海蜇皮是水母的(de)。

　　海(hǎi)蜇皮是海蜇的制成品。海蜇是一种大(dà)型食用水(shuǐ)母，早在一千六百(bǎi)多年(nián)前的晋代就已经(jīng)开始食用。

　　我国从辽东半岛直至广东沿海均有分布，海蜇是(shì)我国沿海渔业的重要捕捞对(duì)象。

　　而水母的这(zhè)层皮，就是我们常(cháng)吃的海蜇皮了。并非是(shì)所有水母都可(kě)以吃，在我国的东南沿(yán)海(hǎi)，水母就被称为(wèi)“海蜇(zhē)”。

新鲜海蜇(zhē)皮存放方(fāng)法视频(pín)

　　1、盐水(shuǐ)明矾(fán)保存：把(bǎ)海(hǎi)蜇放在盐和明(míng)矾化开(kāi)的水中(zhōng)浸泡，泡好后装入(rù)到可以密封的坛(tán)子(zi)中，可保存(cún)半年左右时间。

　　2、直接用盐保存：海蜇皮不能沾上淡水和其他污染物，直接放(fàng)在盐中(zhōng)来(lái)回滚动(dòng)，让(ràng)它的表面被(bèi)盐包起来，把(bǎ)沾(zhān)好盐(yán)的(de)海蜇头放在可以密封的罐子中，放(fàng)在阴凉(liáng)处(chù)，可保存半年到一年左(zuǒ)右。

　　3、在(zài)选购海(hǎi)蜇皮时注意看(kàn)外观色泽，优选呈白色或黄(huáng)色(sè)的，避免选择有红衣、红(hóng)斑、泥沙的次货还要闻一下(xià)是否带(dài)腥臭味，用(yòng)手揉(róu)一下(xià)皮质，选择质地坚韧的。

海(hǎi)蜇的(de)保存方(fāng)法_鲜海(hǎi)蜇怎么保存

　　　　海蜇(zhē)作为一种食物在我(wǒ)们(men)国家的历史(shǐ)非常悠久，现(xiàn)在，海蜇已经(jīng)成为了一种(zhǒng)很(hěn)常见的食物。

　　而(ér)对(duì)于(yú)海蜇的保存有一些小的技(jì)巧，下面就来介绍(shào)有关海蜇保存的一些 方法 ，希(xī)望能对朋友们有所帮助。

　　　　海(hǎi)蜇(zhē)的保存方法

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按(àn)500克(kè)海蜇、50克(kè)盐、5克(kè)明矾的比例(lì)，将盐及明矾(fán)用温开水化开，晾凉后(hòu)倒入坛子中，再把(bǎ)海蜇故人，浸好(hǎo)密封，可(kě)保存很长时间。

　　 　　方法二：从(cóng)市场上买(mǎi)来的(de)海蛰(zhé)，不要让它沾上淡水或污物，要用盐一(yī)层一层(céng)地将它胞起来，存放在干净小口的坛子或罐子(zi)里，上面一层(céng)要多放(fàng)些盐，密封好即可。

　　 　　海蜇(zhē)毒(dú)性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄(báo)嫩处最(zuì)易蜇(zhē)伤(shāng)，一(yī)般可在(zài)数分钟出现触电(diàn)样刺痛(tòng)感，数小时(shí)后(hòu)伤区逐渐出现触电样刺痛感，数小时(shí)后伤区逐渐出(chū)现线状排列的(de)有红斑的血疹，痒而灼痛，轻者可(kě)在(zài)20天(tiān)左(zuǒ)右自愈(yù)。

　　敏感性强(qiáng)的患者局(jú)部可出(chū)现红斑 水肿、 风(fēng)团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮坏死(sǐ)。

　　患者全身表现可有烦躁不安、发冷、腹痛、腹泻、精神(shén)不振及(jí)胸闷气短。

　　重者多 咳喘发(fā)作，吐白(bái)色(sè)或(huò)粉红色(sè)泡沫痰，并伴有脉数无力、皮(pí)肤(fū)青紫及血压下降(jiàng)等过敏性休(xiū)克征(zhēng)象。

　　若(ruò)抢救(jiù)不及时，这类蜇伤病人可在(zài)短时间内(nèi)死亡。

　　 　　预防蜇伤(shāng)

　　 　　预防海蜇蜇(zhē)伤最重要之处(chù)在(zài)于避免与(yǔ)海蜇接触，尤其是作(zuò)业渔民(mín)要(yào)做(zuò)好个人防护(hù)，切勿麻痹大(dà)意。

　　捕(bǔ)捞(lāo)时尽量(liàng)用工具而不直(zhí)接(jiē)接触海蜇须(xū)，有特异敏感(gǎn)体质的(de)人(rén)应禁止(zhǐ)下(xià)海作业。

　　海滨旅游地在海蜇汛(xùn)期应设浮标栏网，并在(zài)海(hǎi)边建立(lì)醒(xǐng)目宣传警(jǐng)戒标志，并配合防(fáng)伤害的科普 教(jiào)育 宣(xuān)传广播，以(yǐ)提高游人自我防护的知识和(hé)能力。

　　下(xià)海(hǎi) 游(yóu)泳 或(huò)在海(hǎi)中乘船者若发现海(hǎi)蜇千(qiān)万不可碰触(chù)，更不能捕捞，因在海上(shàng)一旦发生意(yì)外，更不易抢(qiǎng)救。

　　一(yī)旦被海(hǎi)蜇蜇伤，伤(shāng)者(zhě)切不可惊慌，只要及时到(dào)医(yī)院诊治(zhì)，一般都能(néng)较(jiào)快好转和痊愈。

　　反之，如果被蜇伤者举措失当或(huò)大意麻痹(bì)，则易出现溺水、跌(diē)伤或因救(jiù)治(zhì)不及时而发(fā)生危险和加重病情。

　　 　　医务人(rén)员提醒：千万不要抓捕、触(chù)碰海(hǎi)水中漂着的(de)海蜇。

　　一(yī)旦被海蜇蜇伤，不要(yào)用保温杯一般可以用几年，保温杯一般用几年换一次淡水(shuǐ)冲洗，因淡水可促(cù)使刺胞释(shì)放毒(dú)液，应尽快用毛巾、衣服、泥(ní)沙擦去(qù)黏附在皮肤上(shàng)的触(chù)手或(huò)毒液，可用(yòng)碳酸氢钠(小苏打)或明(míng)矾清(qīng)洗(xǐ)伤处。

　　若损伤面积大，全身反应严重者(zhě)，要及时去医(yī)院治疗。

　　 　　海蜇的食(shí)用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄(huáng)瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一下，洗净，切(qiè)条(tiáo)

　　 　　(2)紫甘蓝(lán)，黄瓜(guā)分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋(cù)，生抽，香油(yóu)，适量盐(yán)兑成调味汁

　　 　　(4)所有(yǒu)材料拌匀，放冰箱冷藏(cáng)后食(shí)用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原(yuán)料：海蜇(zhē)300克、黄瓜1根、盐适量、醋适量、糖适(shì)量(liàng)、麻酱(jiàng)适量、香(xiāng)菜适量、蒜适量(liàng)

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)超市(shì)购(gòu)买(mǎi)海(hǎi)蜇(zhē)丝300克

　　 　　(2)用开(kāi)水抄(chāo)过后泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根(gēn)

　　 　　(4)用刀(dāo)切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放(fàng)在黄瓜丝上面，将蒜切成碎末(mò)放在海蜇丝上(shàng)面

　　 　　(6)香菜切成(chéng)碎末，放在海(hǎi)蜇丝上(shàng)面，将麻酱放(fàng)入适量的盐，用(yòng)水拌好，倒在(zài)香(xiāng)菜上面，放(fàng)糖和醋搅匀(yún)即(jí)可。

　　 　　海蜇鸡(jī)柳

　　 　　原(yuán)料：海蜇(zhē)皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫(yán)荽(suī)少许，油(yóu)1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天(tiān)要(yào)换水2至(zhì)3次)，切丝，放入(rù)热水中(zhōng)烫一烫(tàng)，取出，沥干水分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加(jiā)入腌料拌匀，腌(yān)20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜(suàn)头去衣拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧(shāo)热油1汤匙(shi)，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀(yún)芡汁料埋芡，迅速(sù)炒拌，加(jiā)入芫(yán)荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤(tāng)冬瓜

　　 　　原(yuán)料(liào)：速(sù)冻海(hǎi)蜇 75克、冬瓜(guā) 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片(piàn)、盐 适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝(luó)卜去皮，洗干(gàn)净切(qiè)块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉洗(xǐ)干净，氽烫后再(zài)冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚(gǔn)适量水，下(xià)海(hǎi)蜇(zhē)、冬瓜、胡萝(luó)卜、瘦肉、姜片，煲滚后(hòu)以慢火煲2小时(shí)，下盐调味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝(sī)

　　 　　原(yuán)料：海(hǎi)蜇丝300克，青(qīng)椒(jiāo)5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克(kè)，味精(jīng)2克，鸡精2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)用清水(shuǐ)冲洗去(qù)泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青(qīng)、红椒丝焯水备用;鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇(zhē)与椒丝、鸡肉(ròu)丝一同放(fàng)入盆中，加(jiā)盐、味精(jīng)、鸡精、香油、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮(pí)洋葱(cōng)、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫(zǐ)皮洋葱切成(chéng)适量(liàng)大小，与黑木耳一起整齐(qí)摆(bǎi)在(zài)汤碗内(nèi)，加入捞汁(zhī)，将菜品完(wán)全浸泡即可(kě)。

　　 　　(2)可以适量加(jiā)入鲜柠檬片、芝麻、香菜碎、泰椒圈来补充(chōng)口味(wèi)。

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