新(xīn)鲜海蜇皮存放方(fāng)法视频(pín)？盐水明矾(fán)保存：把海蜇放在盐和明矾化开的水中浸泡，泡好后装入到可以密封的坛子(zi)中，可保存(cún)半年左右时间的。关(guān)于(yú)新鲜海蜇皮存放方法视(shì)频以及新(xīn)鲜海蜇皮(pí)存放(fàng)方(fāng)法视频，新鲜海蜇皮存(cún)放方法图片，新鲜(xiān)海蜇皮怎么(me)保存，鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮冷(lěng)藏保存，海蜇皮怎么保(bǎo)鲜(xiān)等问题(tí)，农商网将为你(nǐ)整理(lǐ)以下的(de)生(shēng)活知(zhī)识：

海蜇皮是不是水母

　　是(shì)的，海蜇皮(pí)是水母(mǔ)的。

　　海蜇皮是(shì)海蜇(zhē)的(de)制成品。海蜇(zhē)是一(yī)种大型食用水母(mǔ)，早在一千六(liù)百(bǎi)多年前的晋代(dài)就已经开始食用。

　　我国(guó)从辽东半岛直(zhí)至(zhì)广东沿海均有分布，海蜇(zhē)是(shì)我国沿海渔业(yè)的(de)重要捕捞对象。

　　而水母的这层(céng)皮(pí)，就是我们常吃的海蜇(zhē)皮了。并非是所有水母都可以吃，在我国的东(dōng)南沿海，水母就被(bèi)称为“海蜇”。

新(xīn)鲜海蜇皮存(cún)放(fàng)方法视频(pín)

　　1、盐水明矾保存：把海蜇放在(zài)盐(yán)和明矾(fán)化开(kāi)的水中浸(jìn)泡，泡(pào)好后装入到可以(yǐ)密封的坛(tán)子中(zhōng)，可(kě)保存半年左右(yòu)时间。

　　2、直接用(yòng)盐保(bǎo)存：海(hǎi)蜇皮不能沾(zhān)上淡水(shuǐ)和(hé)其他污染物，直接放在盐中来(lái)回滚动(dòng)，让它的表面被盐(yán)包起(qǐ)来，把沾好盐的海(hǎi)蜇头放在可以(yǐ)密封的罐子中，放在阴凉处(chù)，可(kě)保存(cún)半年到(dào)一年左右。

　　3、在选购海蜇皮时注(zhù)意看外观色泽，优选呈白色或黄色的，避免选择有红衣、红(hóng)斑、泥(ní)沙的次货还要闻一(yī)下是否(fǒu)带腥臭味，用手揉一下皮质，选择质地坚(jiān)韧的(de)。

海蜇(zhē)的保存方(fāng)法_鲜海蜇(zhē)怎么保存(cún)

　　　　海蜇作为一种(zhǒng)食物在我们国家的(de)历史非(fēi)常悠久，现在，海蜇(zhē)已(yǐ)经成为了一种很常见的食(shí)物。

　　而对(duì)于(yú)海蜇的(de)保存(cún)有一些小的技巧，下面就(jiù)来介绍有关(guān)海蜇保存的(de)一(yī)些 方(fāng)法(fǎ) ，希望能对朋友们有所帮助。

　　　　海蜇的(de)保(bǎo)存方法

　　 　　方(fāng)法一：用盐水(shuǐ)、明矾浸(jìn)泡海蜇(zhē)。

　　按500克海(hǎi)蜇、50克盐(yán)、5克明矾的(de)比例，将(jiāng)盐(yán)及明矾用温开水化开，晾凉后(hòu)倒入坛(tán)子中，再(zài)把(bǎ)海蜇故人，浸(jìn)好(hǎo)密(mì)封，可保存很(hěn)长时(shí)间(jiān)。

　　 　　方法二(èr)：从市场(chǎng)上买来的海蛰，不要让它沾上淡水或(huò)污物，要用盐一(yī)层一层地将它胞起(qǐ)来，存放在(zài)干净小(xiǎo)口的坛子或罐子里(lǐ)，上面一层(céng)要多放些盐，密封好即可。

　　 　　海(hǎi)蜇毒性(xìng)原理

　　 　　毒(dú)性症(zhèng)状

　　 　　人体皮肤薄(báo)嫩处最易蜇(zhē)伤(shāng)，一般可(kě)在数分钟出(chū)现触电样刺痛感，数(shù)小时后(hòu)伤区逐渐出现触电样刺痛感，数小时后(hòu)伤(shāng)区逐渐出现线(xiàn)状排列的有(yǒu)红(hóng)斑的血疹，痒(yǎng)而灼痛，轻(qīng)者可(kě)在20天左右自愈(yù)。

　　敏(mǐn)感性强的患者局(jú)部可出现红(hóng)斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮(pí)坏死。

　　患者全身(shēn)表现可(kě)有烦躁(zào)不安、发(fā)冷、腹痛、腹泻、精神(shén)不振(zhèn)及(jí)胸闷(mèn)气短。

　　重者多 咳(ké)喘(chuǎn)发作，吐白色或粉红色泡(pào)沫痰，并伴有脉数(shù)无力、皮肤青紫及血压下降等过敏(mǐn)性(xìng)休克征象。

　　若抢(qiǎng)救不及时，这(zhè)类蜇伤病(bìng)人可在短时间内死(sǐ)亡。

　　 　　预防(fáng)蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重要之处在于避免与海蜇(zhē)接触，尤其是作业渔(yú)民要做好个人防(fáng)护，切(qiè)勿麻痹(bì)大意。

　　捕捞时尽量用工具而(ér)不直(zhí)接接触海蜇须，有(yǒu)特异敏感体(tǐ)质的(de)人应禁止下海作(zuò)业(yè)。

　　海滨旅游地在海蜇汛期应设(shè)浮标栏网，并在海边建立醒目宣传警戒标志(z函数奇偶性加减乘除判定口诀，指数函数奇偶性的判断口诀hì)，并配合防伤害的科普 教育(yù) 宣(xuān)传广播，以提高(gāo)游人自我防(fáng)护(hù)的知识和能力。

　　下海 游泳 或在海中乘船者若发(fā)现海蜇千万不(bù)可碰触，更不能捕捞，因(yīn)在海(hǎi)上一旦(dàn)发生(shēng)意外，更不(bù)易抢救。

　　一旦被海(hǎi)蜇蜇(zhē)伤(shāng)，伤者切不可惊(jīng)慌，只要(yào)及时到(dào)医院诊(zhěn)治，一般都能较快好转和痊愈。

　　反之(zhī)，如(rú)果被蜇伤者举(jǔ)措失当或大意(yì)麻(má)痹，则(zé)易出(chū)现溺水、跌伤或(huò)因救治不及时(shí)而发生危险和(hé)加(jiā)重病(bìng)情。

　　 　　医务(wù)人员(yuán)提醒：千万不要(yào)抓捕、触碰海水中漂着的海(hǎi)蜇。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇伤，不要用淡水冲(chōng)洗，因淡水可促(cù)使刺胞释放毒液，应尽(jǐn)快用毛巾、衣(yī)服、泥沙擦去黏附在皮肤上(shàng)的触手或毒液，可用(yòng)碳酸氢钠(nà)(小苏打)或明矾清洗伤处(chù)。

　　若损伤面积大(dà)，全(quán)身反应严重者(zhě)，要(yào)及时去医院治疗。

　　 　　海(hǎi)蜇的食用方法(fǎ)

　　 　　凉拌海(hǎi)蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)放(fàng)凉水中泡一(yī)下，洗净，切(qiè)条

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝，黄瓜(guā)分(fēn)别(bié)切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香(xiāng)油，适量(liàng)盐兑成调味汁(zhī)

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱冷藏后食用(yòng)

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原(yuán)料：海蜇300克、黄(huáng)瓜1根、盐适量(liàng)、醋适量、糖适量、麻酱适量、香菜适量、蒜适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄(chāo)过后泡在(zài)凉(liáng)水里备(bèi)用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成(chéng)粗丝

　　 　　(5)将海蜇(zhē)丝捞出放在黄瓜丝(sī)上(shàng)面，将蒜切成碎末(mò)放在(zài)海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切(qiè)成(chéng)碎末，放(fàng)函数奇偶性加减乘除判定口诀，指数函数奇偶性的判断口诀在海蜇丝上面，将麻酱放入适量的盐，用水拌好，倒在(zài)香菜上面，放糖和醋搅匀(yún)即可。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡柳

　　 　　原料(liào)：海蜇皮4两(约(yuē)160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜(suàn)头2粒，芫荽少(shǎo)许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天(tiān)要换水2至3次)，切丝(sī)，放入热(rè)水中烫一烫，取出，沥(lì)干水分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉(ròu)切丝，加入(rù)腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头(tóu)去(qù)衣拍裂;芫荽洗净(jìng)沥干(gàn)。

　　 　　(4)烧(shāo)热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁料埋芡，迅速(sù)炒拌，加入芫荽、海蜇，兜匀(yún)上碟。

　　 　　海(hǎi)蜇汤冬(dōng)瓜

　　 　　原料：速冻海(hǎi)蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦(shòu)肉(ròu) 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇洗干净，氽烫后再冲洗(xǐ)干净(jìng)。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜洗(xǐ)干(gàn)净，切厚块(kuài)。

　　 　　(3)胡萝(luó)卜去皮(pí)，洗(xǐ)干净切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再(zài)冲洗(xǐ)干(gàn)净。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适量水，下海蜇(zhē)、冬瓜(guā)、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后(hòu)以慢(màn)火煲2小时，下盐调味即成。

　　 　　锦绣(xiù)海蜇丝

　　 　　原料：海(hǎi)蜇丝300克，青椒(jiāo)5克，红(hóng)椒5克(kè)，鸡肉50克 、盐3克(kè)，味(wèi)精2克，鸡(jī)精2克，米(mǐ)醋5克(kè)，香(xiāng)油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲(chōng)洗去泥沙和(hé)盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒(jiāo)丝焯水(shuǐ)备用;鸡(jī)肉煮熟(shú)，撕(sī)成丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝一同放(fàng)入盆中，加盐、味(wèi)精、鸡精、香油、米(mǐ)醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞(lāo)汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮、紫皮洋葱、黑(hēi)木耳、捞汁(zhī)

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将海蜇皮(pí)、紫皮洋葱切成(chéng)适量大小(xiǎo)，与黑(hēi)木耳一起整齐摆在汤碗内，加入捞(lāo)汁(zhī)，将菜品完全浸(jìn)泡即可(kě)。

　　 　　(2)可以适量(liàng)加入鲜柠(níng)檬片、芝麻、香菜碎、泰(tài)椒(jiāo)圈来补(bǔ)充口味。

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