燕(yàn)京(jīng)啤酒（000729.SZ）迎(yíng)来业(yè)绩大爆发。

　　4月20日(rì)，燕京(jīng)啤酒发布2023年一(yī)季报，实现营收(shōu)35.26亿元，同比(bǐ)增(zēng)长13.74％；实现净利润6456.38万元，同(tóng)比(bǐ)增长7373.28％。另据2022年年报，去年燕京啤酒的(de)营收为132.02亿元，同比增(zēng)长10.38％；净利润为(wèi)3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内(nèi)两大啤酒巨头青(qīng)岛啤(pí)酒（600600.SH）和(hé)华润啤酒（00291.HK）也在过去一年(nián)实现营收和(hé)净利润(rùn)的双(shuāng)增长。

　　财(cái)报数据显示，2022年，青岛(dǎo)啤(pí)酒(jiǔ)实现营收321.7亿元，同比增长6.65％，实现净(jìng)利润37.1亿元(yuán)，同比增长17.6％；华润啤酒实现营(yíng)收352.63亿元，同比增长(zhǎng)5.6％；实现净利(lì)润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除一次性初始补偿(cháng)收益影响后，同比增长32.8％。

　　这(zhè)一业绩的取得，是啤酒(jiǔ)企业调(diào)整产(chǎn)品结构、上调产品售价的(de)结果。

　　相比于(yú)净利(lì)润的高增长，上述三家啤酒上市公司的营收增长幅度并(bìng)不大，销量增长也不如(rú)人意。不过，其高端(duān)产品(pǐn)的表现却(què)非常亮眼。当然，业绩数字(zì)增长的背后亦不乏关厂(chǎng)减(jiǎn)员(yuán)、出售土(tǔ)地等降低经营成本、改善(shàn)盈利的情况。

　　酒业(yè)分(fēn)析师蔡学飞告诉(sù)时代财(cái)经，啤酒(jiǔ)企业关停部分工厂是为了提高(gāo)运行效率(lǜ)，降低运营成本，同时淘汰低端落后产能，而新增产能是为了(le)利用自(zì)身(shēn)品牌(pái)、品质(zhì)和(hé)区位优势，扩(kuò)大高端产(chǎn)品(pǐn)的占(zhàn)比，符合整个行业消(xiāo)费结(jié)构升级的趋势。

　　动辄上(shàng)千(qiān)元，啤酒迎来高(gāo)价潮

　　随着啤酒由增量市(shì)场转为(wèi)存(cún)量(liàng)市(shì)场(chǎng)，啤酒企业想依靠卖更(gèng)多的啤酒来拉动业绩增长变得越来越难(nán)。

　　过去一年(nián)，上述三家(jiā)啤酒上市公(gōng)司的产品销量(liàng)增(zēng)长幅度均在个位数(shù)。其中(zhōng)，华润啤酒(jiǔ)销量1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤酒实现产(chǎn)品销量(liàng)807.2万千升，同比(bǐ)增长1.8％，其中(zhōng)主品牌销量(liàng)444万千升，同比增长(zhǎng)2.6％；燕京啤酒(jiǔ)实现产品销量377.02万千升，同比增(zēng)长(zhǎng)4.12％。

　　为了(le)改变啤酒销(xiāo)量增长乏力的局(jú)面，啤(pí)酒企业都(dōu)把(bǎ)目光锁定在高端化上，啤酒圈(quān)因(yīn)此迎来一(yī)波“高价潮”。

　　过去一年，华润(rùn)啤酒推行多元品牌(pái)组合建(jiàn)设(shè)，并推出多款新品，其中(zhōng)，在“醴”的基础上推(tuī)出首款超(chāo)高端烈性(xìng)啤酒“醲醴”。另外，华润(rùn)啤(pí)酒(jiǔ)高端产(chǎn)品(pǐn)黑(hēi)狮果啤、雪花全麦纯生及碳酸饮料雪花小啤(pí)等产品也相继上市(shì)；青岛啤酒在(zài)保(bǎo)持(chí)“青(qīng)岛啤酒主(zhǔ)品牌+崂山啤酒第二品牌”战略(lüè)的同时，也(yě)加快布(bù)局(jú)高端和超高端市场；燕(yàn)京(jīng)啤(pí)酒(jiǔ)则持续实施大单品战略(lüè)，形成以燕京(jīng) U8、燕京 V10等产品为(wèi)代表的大单(dān)品与特色产品组合的产品矩阵。

　　你追我(wǒ)赶(gǎn)之下，啤酒(jiǔ)的售价(jià画家刘一民作品值多少 刘一民是山东还是广东)也(yě)不断上(shàng)涨。2022年年初，青岛啤酒推出了(le)一款(kuǎn)名为“一世(shì)传奇”的高端啤(pí)酒，这款(k画家刘一民作品值多少 刘一民是山东还是广东uǎn)一瓶1.5升装的啤酒，每瓶售价高达1199元，而此前华润雪花啤(pí)酒最(zuì)高端的啤酒“醴”，两瓶装礼盒的售价也只售999元。

　　高(gāo)端(duān)化路(lù)线对业绩(jì)的提振效应明显(xiǎn)。华润啤酒表示，2022年，高(gāo)档(dàng)及以上(shàng)啤(pí)酒销量约210.2万千升，较2021年增长(zhǎng)约12.6％，产品结构(gòu)得到(dào)优化；青岛啤酒中高端以(yǐ)上产品实现销量293万(wàn)千升，约占全(quán)年总销量(liàng)807.2万千升的36％，中高端(duān)以上(shàng)产品(pǐn)销(xiāo)量(liàng)同比增长(zhǎng)4.99％；燕京啤酒的核心大单品(pǐn)“燕(yàn)京U8”的销(xiāo)量达39万(wàn)千升，同比增长超50％。从吨价看，中(zhōng)信证券研报(bào)显示，燕京(jīng)啤酒的吨(dūn)价超3500元/千(qiān)升，同比(bǐ)增长约6％。

　　但(dàn)受俄乌关系(xì)等影响，全球啤酒原材料及包(bāo)装物(wù)成本上升，燕京(jīng)啤(pí)酒和华润啤酒的整(zhěng)体毛利(lì)率均有(yǒu)所下滑。

　　在此情况(kuàng)下，部分啤酒企业开(kāi)始筹划拓展(zhǎn)非(fēi)啤酒业(yè)务(wù)，寻(xún)找新的(de)增长点(diǎn)。

　　2021年10月，华润啤酒通过其全资子(zi)公司(sī)向山东景芝白酒注(zhù)资(zī)13亿元，收购其40％股权(quán)。2022年，华润啤酒又相继收购金种子酒（600199.SH）和(hé)贵州金(jīn)沙(shā)酒业(yè)股权，成为这两(liǎng)家(jiā)白酒企业的(de)实(shí)控方。

　　业内普遍(biàn)认为，华润啤酒跨入(rù)白酒行业的目的是希望借助白酒来实(shí)现高端化发展。

　　一边(biān)关厂卖地，一(yī)边扩建产能

　　过(guò)去(qù)一(yī)年(nián)，众多啤酒企业的(de)营收(shōu)增速(sù)放缓，但(dàn)净利润大多实(shí)现了可观的增长，除了高端化战略带来的(de)拉动效应外，也与其关厂(chǎng)裁(cái)员、变卖资产以缩减成本(běn)的策略(lüè)有(yǒu)关。

　　华润啤酒在年报中透(tòu)露，截(jié)至2022年年底，公司在中国内地24个省、市、区(qū)营运(yùn)63间(jiān)啤酒厂，目前正持续推动优化产能(néng)布局，已停(tíng)止营(yíng)运两间啤酒厂。财报显(xiǎn)示，2022年，华润啤酒于2022年一次性确认(rèn)员工(gōng)补(bǔ)偿及安置费用和关(guān)厂相关的固定资产减值(zhí)亏损合共约2.35亿元。

　　近(jìn)年来，“关厂”已经成为国内啤酒企(qǐ)业优化经营的常用手段。燕京啤酒在近期的投资者交(jiāo)流会上就透(tòu)露，已着(zhe)手开始进(jìn)行关厂动作(zuò)，同时(shí)调整(zhěng)和(hé)精简(jiǎn)总(zǒng)部和工厂员工架构(gòu)，压(yā)缩管理(lǐ)层(céng)级，未(wèi)来公司销售、管理费用率有(yǒu)望持续收缩。

　　伴随(suí)着(zhe)关(guān)厂“瘦(shòu)身”，啤酒企业也出现较大规模的减员(yuán)。

　　财报数据显示，2022年，华润啤(pí)酒(jiǔ)人员减少的(de)趋势仍在延续(xù)，全年共聘用约2.4万人，较2021年(nián)减少1千人(rén)；2022年，青岛啤酒在职员工数合计为31707人(rén)，较2021年减少1240人(rén)；燕京啤酒2022年在(zài)职(zhí)员工(gōng)数合计为23708人，相比(bǐ)2021年的26145人减(jiǎn)少(shǎo)2437人。

　　出售空置(zhì)的土(tǔ)地也为啤酒上市(shì)公司增厚了利润。

　　今年3月2日，青岛(dǎo)啤酒发(fā)布公告称，董事会同意政府(fǔ)对公司所属杨家群货(huò)场(chǎng)土地(dì)进行收(shōu)储。今(jīn)年3月1日，公司收到上述目标土(tǔ)地的征收补偿(cháng)总价款5.81亿元(yuán)。

　　2021年，青岛啤酒也曾通过资产(chǎn)处置的方式获得(dé)4.81亿元的(de)收益，较上(shàng)一年增加(jiā)4.86亿元。青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)表示，这部分收(shōu)益主要画家刘一民作品值多少 刘一民是山东还是广东系(xì)公(gōng)司取得处(chù)置土地使(shǐ)用(yòng)权等(děng)长(zhǎng)期资产(chǎn)的(de)收益同(tóng)比(bǐ)增加所致。

　　2021年(nián)1月(yuè)22日，深圳市(shì)润投咨(zī)询有限公司、华(huá)润雪花啤酒（中国）投资有限公司(sī)及本公司间接全资(zī)附属(shǔ)公司华润雪花啤酒（中国）有限(xiàn)公司签订搬迁补偿协议(yì)，华润啤酒(jiǔ)就出让其拥有的地块收取初始补偿收益约(yuē)17.55亿元，对应税后收(shōu)益13.16亿元。仅此(cǐ)一项，就为华润啤酒带(dài)来了当年约三成的(de)利润。

　　而在关厂(chǎng)裁员的(de)同时，啤酒企业也(yě)在(zài)筹(chóu)划新增产能。

　　根据官方资料，2022年(nián)，华润啤酒共有7个搬迁新建(jiàn)项目启动，包括蚌埠80万千(qiān)升/年搬迁新建项目、喜力(lì)厦(shà)门40万千升/年新建项目等(děng)，同时(shí)还有8个项目正式投(tóu)产运营，包括杭(háng)州工厂20万千升(shēng)/年喜(xǐ)力啤酒(jiǔ)升(shēng)级(jí)改(gǎi)造项目、黔南工(gōng)厂新增12万罐/小时罐装生产线项目等。此外(wài)，燕京啤(pí)酒(jiǔ)与青岛啤(pí)酒也在年度报告(gào)中(zhōng)披(pī)露了多项(xiàng)新建、搬(bān)迁和(hé)改造工程。

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