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凤(fèng)凰单(dān)丛(cóng)茶是归于什么茶(chá)

　　凤凰单丛茶是(shì)归于乌龙茶 的。

　　凤凰单枞是青茶的种类之(zhī)一，归归于乌龙茶类(lèi)，为半发酵茶，是我国茶(chá)树中(zhōng)花(huā)香最狷介、花香类(lèi)型最多样的茶树种类，

　　产自气候温文、雨水充分、土壤肥美深沉的广东省(shěng)凤凰镇(zhèn)乌岽(dōng)山茶(chá)区，冲泡之后有兰花香气，滋味浑厚(hòu)鲜爽，汤(tāng)色(sè)明(míng)澈(chè)亮堂。

凤凰单(dān)丛(cóng)茶冲泡(pào)办(bàn)法视频(pín)

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷茶具，不只能够清(qīng)洗茶杯，还能够温(wēn)杯，以(yǐ)此来进步茶香;

　　2、洗(xǐ)茶。

　　将(jiāng)凤凰单枞投到茶杯里(lǐ)边(biān)，茶量8克(kè)，榜首遍冲(chōng)泡(pào)的茶(chá)汤(tāng)倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水(shuǐ)高冲到盖碗里边焖(mèn)泡，水量在(zài)七八(bā)分左(zuǒ)右，三秒后饮用。

凤凰单丛(cóng)茶的冲(chōng)泡办法(fǎ)

　　凤(fèng)凰单丛(cóng)茶是一(yī)种(zhǒng)具(jù)有中国(guó)特色的茶，归于闻名的(de)乌龙茶（青茶）。

　　主产于(yú)广东省潮州市(shì)凤凰(huáng)镇，以当地的一(yī)座凤凰山命名（海拔1497.8米，为潮汕区域榜首(shǒu)顶峰）。

　　凤凰单(dān)丛茶具有天然花香、汤色橙黄（原茶）或金黄（精(jīng)制茶）、透亮浑厚、耐(nài)久(jiǔ)回甘(gān)、极耐(nài)泡等特(tè)色，那么怎么冲泡凤凰(huáng)单丛茶？

　　凤凰单丛(cóng)茶冲泡办法：

　　茶具：引荐(jiàn)白瓷碗和(hé)潮汕功(gōng)夫茶杯。

　　你也能够多预备些茶杯、茶巾、茶匙(shi)、水(shuǐ)碗(wǎn)、过滤器、热水壶和(hé)风箱（电磁炉或酒精(jīng)灯都能(néng)够），以(yǐ)增强(qiáng)泡(pào)茶的趣(qù)味。

　　沏茶用水：自(zì)古以来(lái)，喝茶就十分(fēn)重视水质，水的质量将直接影(yǐng)响茶汤的滋味。

　　一般来(lái)说，无色(sè)无味、含氧量高的水最适合泡茶，以山泉水、井水和溪流最好，纯净水(shuǐ)次(cì)之。

　　泡(pào)茶水温：水温控(kòng)制(zhì)在95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能够(gòu)先(xiān)把(bǎ)水(shuǐ)烧开，然后(hòu)放凉一点(diǎn)。

　　茶叶投进量：依据盖碗的巨细(xì)而定。

　　放5-8克茶(ch5公里是多少米 5公里是多少步á)比(bǐ)较(jiào)适宜，喜爱喝浓茶的(de)朋友能够恰当多(duō)放些茶。

　　喜(xǐ)爱喝清(qīng)淡的朋友则放少些茶，依(yī)据自己(jǐ)的品(pǐn)味(wèi)，投进量(liàng)多试几回，就能把握自(zì)己喜(xǐ)爱的(de)茶汤浓度了。

　　凤凰单丛的冲泡(pào)流程(chéng)

　　一、温杯冲茶

　　直接用白开水洗净茶具，然后在余温散尽前，投(tóu)进茶叶并(bìng)把100度的开水进(jìn)步入盖碗，使茶叶滚动，入水只需水盖过茶叶即(jí)可(kě)，不宜过多。

　　之所以要温(wēn)杯是为了(le)避(bì)免(miǎn)冲茶过程中(zhōng)，水杯招引了(le)开水的(de)热量，导致水温不(bù)行泡茶不香。

　　二(èr)、刮沫闻香

　　刮(guā)沫又称春(chūn)风拂(fú)面，在(zài)倒入开水3秒左右，用茶(chá)盖悄悄刮去漂浮的白泡沫(mò)，即可出(chū)汤

　　三、出汤

　　凤凰单(dān)枞茶出汤要快。

　　一(yī)般不要超越6秒，把泡后的茶水顺次巡回注入(rù)并排的茶(chá)杯里，可视(shì)泡数的添加恰当增出(chū)汤的时刻，茶水倒到少量时要一点一(yī)点(diǎn)均匀滴到各(gè)茶杯里。

　　这样冲泡出的茶汤不苦不涩，滋味最宜。

　　四(sì)、赏茶品汤

　　悄(qiāo)悄的闻杯(bēi)中的茶香，鉴赏汤(tāng)色，欣赏杯中的茶(chá)汤色彩，品啜(chuài)甘霖，先嗅其香后品味其味确是一种日子艺术享受

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