辣椒怎么(me)风干保存(cún)？清洗辣椒，然后(hòu)把它(tā)烘干(gàn)的。

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辣椒(jiāo)是酸性还是碱性(xìng)

　　辣椒(jiāo)是(shì)碱性的。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒是热碱性食物。对于老人来(lái)说(shuō)，最好不(bù)要多吃。重(zhòng)点是孕妇(fù)，

　　辣椒(jiāo)属于热(rè)性(xìng)食物，孕妇不(bù)能多食用，以免导(dǎo)致(zhì)便秘。辣椒的优点，可降低人身(shēn)体中的酸含量。

　　辣椒可以开不可名状的意思解释一下，不可名状 的意思胃，帮助(zhù)增加食欲。碱性(xìng)食(shí)物包括水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果(guǒ)类、谷物类、蛋、饮料等(děng)。

辣椒怎么风干保存

　　1、清(qīng)洗(xǐ)辣椒，然后把它(tā)烘干(gàn)。

　　用冷自来(lái)水冲洗(xǐ)辣椒，仔细洗去(qù)污垢和其它碎屑。

　　挑出被压坏或烂掉的辣椒，它们无(wú)法长(zhǎng)时间存放。

　　用纸(zhǐ)巾把辣椒拍干，才继续下一个步骤。

　　 处理辣(là)椒时(shí)，你(nǐ)可以戴上手(shǒu)套保护(hù)双手。

　　辣(là)椒(jiāo)含有辣椒素，沾在皮肤(fū)上会(huì)产生灼痛感。

　　处理辣椒(jiāo)后(hòu)，特别注意不要用手触碰(pèng)眼睛或(huò)鼻子(zi)。

　　2、把辣椒铺(pù)排在铁(tiě)架上。

　　你可以(yǐ)用(yòng)凉架，或其它底部通风的(de)架子。

　　尽量不要用底部坚固的烤盘或托(tuō)盘，因为它们不通(tōng)风，辣椒比较(jiào)难均(jūn)匀地风(fēng)干。

　　把铁架(jià)放在照到阳光、通风(fēng)良好的房(fáng)间。

　　厨房(fáng)窗台是个(gè)不错的地点。

　　让它们晾(liàng)3天或(huò)更久，然后存放在(zài)密封(fēng)的盒子里。

　　3、尝试(shì)用线把辣椒穿成串，然后挂起(qǐ)来。

　　这个方法简单，而且具装(zhuāng)饰性。

　　辣(là)椒(jiāo)变干后，你可以(yǐ)继续挂(guà)着它们，或是收起来，供(gōng)日后使用。

　　做(zuò)法如不可名状的意思解释一下，不可名状 的意思下：把一(yī)根(gēn)粗长线或钓鱼(yú)线穿进针眼。

　　用针插入辣(là)椒蒂(dì)下方的位置，穿过(guò)辣椒(jiāo)，一(yī)直重复这个步骤，直到将所有辣(là)椒串(chuàn)好(hǎo)。

　　把它(tā)们(men)挂在屋里通风良好、照(zhào)到阳光的(de)地方。

　　等待3周到1个月，辣椒变(biàn)干后就能使用。

　　4、用烤炉(lú)快(kuài)速烘干辣(là)椒。

　　如果你赶时间，不想等待辣椒自然风干，不妨使用这个方法。

　　比起完整地(dì)保存辣椒，把(bǎ)辣椒切片能让(ràng)它们更快、更(gèng)均匀地变干。

　　遵循以下简单步骤(zhòu)：将干净(jìng)的辣(là)椒对半直切。

　　把它(tā)们铺排在(zài)烤(kǎo)盘上(shàng)，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏度(dù)）或(huò)最低温烘烤数小时。

　　你(nǐ)也可以用(yòng)食物脱水机，让(ràng)辣椒迅速脱水。

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