新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放(fàng)时间(jiān)长？石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克清(qīng)水充分搅拌(bàn)，经2天的(de)静置沉(chén)淀后，取上面的清液倒入(rù)缸(gāng)内(nèi)，然后将挑选好的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸(jìn)泡(pào)，盖上缸(gāng)盖(gài)，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一(yī)般可保存3-4个月的。关于新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保鲜存放时间长以及新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长，新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜存(cún)放最好(hǎo)，新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保鲜存(cún)放好(hǎo)，新鲜鹅(é)蛋怎么保(bǎo)存，鹅蛋(dàn)怎样(yàng)保鲜等问(wèn)题(tí)，农商网(wǎng)将为你整理以下的生活知识：

鹅蛋是(shì)发物(wù)吗(ma)

　　是的(de)，鹅蛋是发物的。

　　发物主要是指能(néng)诱发或是加(jiā)重某种(zhǒng)疾病(bìng)症状的食物，鹅蛋(dàn)是发物，主要是(shì)鹅蛋(dàn)当(dāng)中(zhōng)富(fù)含的蛋白对(duì)人体是(shì)属于一种(zhǒng)异体蛋(dàn)白，它可在(zài)人(rén)体内构(gòu)成一种过敏(mǐn)原(yuán)，

　　导致人体疾病(bìng)的加重或是身体某种旧病宿疾(jí)的复发，且部分患者可能(néng)还(hái)会出现过敏(mǐn)症状(zhuàng)。

　　食用鹅(é)蛋的时候要注意食用禁忌问题，一些患有皮肤(fū)疮疡肿毒、淋巴(bā)结核(hé)或是肿(zhǒng)瘤疾病、脾(pí)胃虚弱、舌苔厚腻的人群(qún)是不建议食(shí)用鹅蛋的，诫勉谈话影响期是多长时间，诫勉谈话受影响吗>

　　易导致(zhì)身体不适，且鹅蛋性温，食用(yòng)之(zhī)后很(hěn)容易(yì)导致(zhì)人体内的燥热之气的加重，尤其是(shì)本身就是热性体(tǐ)质的(de)人(rén)群，也(yě)不建议食用鹅(é)蛋(dàn)，易导致口腔溃疡，大便干(gàn)燥，消化不良，腹胀等不适症(zhèng)状。

　　鹅蛋当中的蛋(dàn)白质、脂肪、胆固(gù)醇的含(hán)量是比较高的，身体肥胖的人群也不建议食(shí)用(yòng)鹅(é)蛋，以加重身体脂(zhī)肪含量导(dǎo)致肥胖情况不能被缓(huǎn)解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的人群也不(bù)建(jiàn)议(yì)食用鹅蛋，易加重腹泻的的症(zhèng)状，且鹅蛋的食用量也要(yào)注意，主要是一次摄入过多的鹅蛋(dàn)会导致(zhì)患者肠胃负担的加重且很难被(bèi)人(诫勉谈话影响期是多长时间，诫勉谈话受影响吗rén)体消化(huà)吸收，一般一(yī)天食用1到2颗鹅(é)蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用(yòng)量合适，且个人体(tǐ)质也(yě)健康(kāng)正常的人群食用鹅蛋之后是可以起到(dào)补益身(shēn)体的作(zuò)用的，主要是鹅蛋(dàn)当(dāng)中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和(hé)硫胺素等营养物(wù)质含量丰富(fù)，对人体(tǐ)健(jiàn)康是有益的。

新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放(fàng)时间长(zhǎng)

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清(qīng)水充(chōng)分搅拌，经(jīng)2天(tiān)的静置沉(chén)淀后，取上(shàng)面(miàn)的清(qīng)液倒入缸内，然后将挑选好(hǎo)的(de)新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡(pào)，盖上缸盖，周(zhōu)围温(wēn)度保(bǎo)持(chí)在(zài)25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一(yī)般(bān)可(kě)保存(cún)3-4个(gè)月。

　　2、简易贮(zhù)藏法：在容器中添加(jiā)填(tián)充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物灰等，进行新鲜(xiān)鹅(é)蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡盐水贮藏法：清水(shuǐ)5千克、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取出(chū)晾凉，将新鲜鹅蛋放入(rù)容(róng)器内，再将(jiāng)配(pèi)好的盐水(shuǐ)灌入，直至(zhì)盐水高(gāo)出蛋(dàn)面3-4厘(lí)米。

鹅蛋怎(zěn)么(me)保存 鹅蛋(dàn)存放方法(fǎ)

　　鹅蛋在保存(cún)上面其(qí)实有很多要注意(yì)的点(diǎn)，比(bǐ)较常见(jiàn)的储存(cún)方法有冷藏(cáng)法，石(shí)灰水储藏法(fǎ)和淡盐水(shuǐ)储(chǔ)藏法(fǎ)，这几种(zhǒng)方(fāng)法对于保存(cún)鹅(é)蛋来说效(xiào)果都(dōu)是比较好(hǎo)的。

　　 鹅蛋怎么(me)保存

　　 1、冷藏(cáng)法：将检验(yàn)合(hé)格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度(dù)下，胚(pēi)胎停止发育，蛋(dàn)内的微生物(wù)和酶的活动受到抑制，保鲜的目的自然就(jiù)达(dá)成(chéng)了。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏(cáng)法：取0.5千克(kè)生石(shí)灰加25千(qiān)克清水充分(fēn)搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入(rù)缸内，然后(hòu)将挑选好的蛋放人缸内浸泡(pào)，盖(gài)上(shàng)缸(gāng)盖，周围温(wēn)度保持在(zài)25℃以下，最好是(shì)10℃一15℃，采用(yòng)此(cǐ)法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在(zài)容器(qì)中添加填(tián)充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐水贮藏法：清(qīng)水5千克、食盐35克(kè)，经煮(zhǔ)沸(fèi)搅拌(bàn)，取出晾凉，将蛋放入容器内，再将配好的盐水灌(guàn)入(rù)，直至盐水高出蛋面3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放(fàng)在(zài)通风(fēng)处，不要水洗，有污物的蛋可以先用温水浸(jìn)过的半湿(shī)毛巾擦一遍，然后大头朝上(shàng)小头朝(cháo)下(xià)，竖着(zhe)放在冰(bīng)箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上(shàng)一层(céng)食用油，或(huò)用(yòng)保鲜膜包裹后放(fàng)入冰箱，都可防止蛋(dàn)壳内的(de)水(shuǐ)分蒸发，阻止外部(bù)细菌侵(qīn)入蛋内(nèi)。

　　鹅蛋营养成(chéng)分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有多种蛋白质，最多和最(zuì)主要的(de)是蛋白中的卵白蛋白和(hé)蛋黄中的卵黄磷(lín)蛋(dàn)白，蛋白质(zhì)中富(fù)有人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消化(huà)吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大(dà)部分集中(zhōng)在蛋(dàn)黄内，含有较多的磷脂(zhī)，其中约一(yī)半是卵(luǎn)磷脂，这些成分对人的脑及神经(jīng)组织的发育(yù)有重(zhòng)大作用;

　　 3鹅蛋中的(de)矿(kuàng)物质主(zhǔ)要含于(yú)蛋黄内，铁、磷和钙含(hán)量较多，也容(róng)易被人体(tǐ)吸收利用;

　　 4鹅(é)蛋中的(de)维生素也很丰富，蛋(dàn)黄(huáng)中有丰富(fù)的(de)维(wéi)生素A、D、E、核黄素(sù)和(hé)硫胺素(sù)，蛋白中的维生素以核黄素和尼克(kè)酸居(jū)多，这些(xiē)维生素也是人体所必须的维生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋(dàn)

　　 材料：鹅蛋1粒、水(shuǐ)半锅、半小匙盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放入水(shuǐ)中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三(sān)分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟(shú)。

　　六分钟(zhōng)，蛋白(bái)凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋(dàn)全(quán)熟。

　　 二、鹅蛋炒牛(niú)肉(ròu)

　　 材料：牛肉(ròu)、酒、香油(yóu)、胡椒、生粉、生抽(chōu)、小(xiǎo)苏打、鹅蛋(dàn)、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生(shēng)抽、生粉(fěn)、胡椒粉、香(xiāng)油拌匀腌十分钟。

　　如果早上买来晚(wǎn)上吃也可(kě)以(yǐ)切好腌(yān)冰(bīng)箱冷藏。

　　建议你最好在炒前加点小苏打。

　　可(kě)以让牛肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅(é)蛋一个，打散加(jiā)盐调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热(rè)。

　　下油，油有点温度时下牛肉。

　　(温油下锅能让肉(ròu)类嫩滑)。

　　 4、炒到(dào)牛肉(ròu)半熟时倒入蛋液(yè)翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道(dào)可加点鱼露(lù)。

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