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牛肉能(néng)够(gòu)天天吃吗

　　牛肉是(shì)不能够天天吃(chī)的。

　　一般不主张(zhāng)天天吃牛肉(ròu)，尽管牛(niú)肉养分价值较高、口感鲜(xiān)美，但牛肉胆固醇含量和嘌(piào)呤含量较高，长时间过(guò)量食用或许会导致胆固醇升高(gāo)、尿(niào)酸升高。此外，许多食用牛肉还或许会呈现胃肠道(dào)不(bù)适(shì)的现象，所(suǒ)以主张(zhāng)适量(liàng)食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中(zhōng)的胆(dǎn)固醇含量较高，人每(měi)天摄(shè)入(rù)胆固(gù)醇应尽量(liàng)不(bù)要超(chāo)越300mg，天天吃牛肉或许会导致胆固醇(chún)摄入过多，诱(yòu)发机体肥壮(zhuàng)，严峻时还(hái)或许引(yǐn)起高脂血症以及(jí)心脑血管问题(tí);

　　2、尿酸升高：关(guān)于尿酸(suān)较高、患(huàn)有(yǒu)痛风的人群而言，应尽量防(fáng)止每天食用牛肉，防(fáng)止引(yǐn)起(qǐ)尿酸升高，加(jiā)剧病况，能够偶然(rán)食用(yòng)或少数食(shí)用牛肉，添(tiān)加机体的养分;

　　3、胃肠道不适(shì)：食用过(guò)多(duō)的牛肉，机体来不及代谢、消化，就会堆(duī)积在胃肠道内，对胃(wèi)肠黏膜发生不良(liáng)的影响，然后(hòu)引发腹胀(zhàng)、厌恶(è)、胃(wèi)口减(jiǎn)退(tuì)等消化不良的体(tǐ)现，因而(ér)胃(wèi)肠功(gōng)用紊乱的人群应削减牛(niú)肉的食(shí)用量，防止天天(tiān)吃牛肉。

牛肉罩(zhào)饼是哪里的特产(chǎn)做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉(ròu)3斤，选择(zé)上脑部分，然后切片(piàn)，把(bǎ)葱打结，酱油(yóu)，八(bā)角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下入用美极鸡(jī)精(jīng)调好的大约5升的高汤(tāng)之中。

　　2、牛肉片上滴(dī)上(shàng)任何一种北方(fāng)白酒少(shǎo)量入味，然后下锅，用大火1小时之后(hòu)中火2小时之后(hòu)一(yī)向用小火坚持欢(huān)腾状况(kuàng)。

　　3、用嫩葱切细(xì)丝(sī)，然后(hòu)找来家里放干的烙(lào)饼切片，把葱丝(sī)放在大汤勺里，在肉汤中(zhōng)过一下，码(mǎ)在饼上，然(rán)后拿出牛(niú)肉片若干，淋上肉汤，这便是正宗的牛肉罩饼(bǐng)。

牛(niú)肉罩饼几罩几怎(zěn)样分

　　“几(jǐ)罩几”前面(miàn)的(de)是(shì)肉的量、后边的是饼的(de)量(liàng)。

　　比方“二罩二”便是指二两牛肉(ròu)，二(èr)两荷(hé)叶饼。

　　能够依(yī)据自己(jǐ)的食量和喜爱吃肉的程度(dù)来点(diǎn)餐。

　　牛肉罩饼是带(dài)着汤汁吃(chī)的(de)，牛(niú)肉(ròu)罩饼简略了解，便是把牛肉盖在荷叶(yè)饼上面，然(rán)后浇上汤汁、洒上葱丝、香菜(cài)、胡(hú)椒粉等就能够享用了。

保定特(tè)征美食

　　河(hé)北省(shěng)保定市，坐落河北省(shěng)的中心(xīn)方位，一说到保定，我们或许第一印象便是驴肉。

　　可是保定可不止驴肉这一种美食，还有许多(duō)的美食(shí)也(yě)很好(hǎo)吃。

　　例如(rú)：牛肉罩饼(bǐng)、金丝杂(zá)面(miàn)、锅(guō)包肘(zhǒu)子、白肉(ròu)罩火烧等。

　　1、牛(niú)肉罩饼

　　牛肉罩(zhào)饼，河北(běi)特(tè)征小吃，始(shǐ)于(yú)清朝年间(jiān)，相传嘉庆皇帝(dì)南巡路过保(bǎo)定，闻异香而(ér)振神，问左右，”何物发此香，”左(zuǒ)右答，”牛(niú)肉罩(zhào)饼。

　　”知(zhī)府行将牛(niú)肉罩饼献上，嘉(jiā)庆甚喜(xǐ)，吃(chī)后称誉，”色(sè)、香、味”三绝(jué)。

　　特点是色(sè)泽光润，肉(ròu)质肥嫩，香气扑(pū)鼻，越(yuè)嚼(jué)越香，滋(zī)味(wèi)鲜美。

　　从此，牛肉罩饼(bǐng)即成了历任(rèn)知府款待各路来宾的美食。

　　2、金(jīn)丝(sī)杂面

　　金丝杂面是一种河北保定闻名的传统面食小吃。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小(xiǎo)麦、芝麻磨(mó)成细粉，用(yòng)香油、白糖、蛋清和适(shì)量的(de)水和成面团，饧置。

　　将饧好的面团擀成薄纸(zhǐ)相同的大面片(piàn)，略凉至(zhì)不干不湿，折不断，卷(juǎn)不沾时，叠起切(qiè)细丝。

　　色黄通明，形(xíng)如金丝，寄(jì)存期(qī)长，耐(nài)煮(zhǔ)不(bù)烂(làn)，幽(yōu)香(xiāng)爽口。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏肉

　　柴(chái)沟堡熏(xūn)肉(ròu)是有名的熟肉(ròu)制品，是河北(běi)省怀安县柴沟堡镇传统的特征名吃。

　　距今(jīn)已有200多年的前(qián)史。

　　它用柏木熏制而成，肥不腻口、瘦不塞齿是(shì)其(qí)一绝，且(qiě)皮烂肉嫩(nèn)，表里(lǐ)一致，色(sè)泽艳(yàn)丽，滋味醇香，肥(féi)不(bù)腻口，瘦不塞齿，风味共同，养分丰厚。

　　种类首要(yào)有熏猪肉(五花肉、猪(zhū)头、猪排骨、下(xià)水)，熏羊肉(ròu)、熏鸡肉(ròu)、熏(xūn)兔肉、熏狗肉(ròu)等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼(yú)又(yòu)称骨酥鱼，是一道(dào)河北省(shěng)的特征传统名菜，归于(yú)冀菜。

　　鱼酥烂(làn)，味醇香。

　　起(qǐ)源于我(wǒ)国骨酥鱼之乡河北(běi)赵家(jiā)，魏晋时期由民间传入宫中，北宋初年被太祖赵匡胤颁旨御封，从此敬(jìng)称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在(zài)料窨和秘制(zhì)中心料。

　　5、手(shǒu)掰肠(cháng)

　　手掰肠(cháng)是保定的一(yī)种(zhǒng)特征美食(shí)，有(yǒu)点像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯(fēi)红油亮，带(dài)着诱人的香味(wèi)，看(kàn)着就比(bǐ)一般腊(là)肠(cháng)好吃。

　　用(yòng)手悄悄一掰，肠身(shēn)应(yīng)声而断，肠(cháng)衣裂开(kāi)时带着脆(cuì)脆(cuì)的(de)轻响，苹果xr重量为多少g咬在(zài)嘴里，脆(cuì)而不硬，微带弹性，添了几(jǐ)分咀嚼(jué)的趣味。

　　肠肉色泽(zé)透红养眼(yǎn)，肉质肥美软(ruǎn)嫩。

　　吃一(yī)口(kǒu)，浓郁的(de)香(xiāng)味、细润的感(gǎn)觉占满了(le)口(kǒu)腔，丰满扎实，不由(yóu)人称心如(rú)意、沉溺其间。

　　6、阜平烧(shāo)饼(bǐng)

　　阜平(píng)烧(shāo)饼产自(zì)阜(fù)平(píng)。

　　阜平县坐落河北省(shěng)保定市，特(tè)产有大枣(zǎo)、枣酒、蜂(fēng)蜜等，可是最好(hǎo)吃的仍是要数美味可口的”阜(fù)平烧(shāo)饼”。

　　阜平烧饼是河北保定传统小吃(chī)，阜平烧饼有两种：一种厚(hòu)，滋味纯(chún)粹；一种(zhǒng)薄(báo)，酥(sū)脆可(kě)口。

　　制(zhì)造办法(fǎ)是把烧饼温水和面，折成(chéng)烧饼(bǐng)形状，放入(rù)炉中烘烤，烹调办法(fǎ)也(yě)很特别，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的(de)冰(bīng)糖葫(hú)芦(lú)是一道美味(wèi)可(kě)口的名小吃，在河(hé)北省内(nèi)家(jiā)喻户(hù)晓。

　　在(zài)宋代和明代，就呈现了蘸糖的单个红果，叫作”糖堆(duī)儿”，到了(le)清(qīng)代，为食用便利，呈现(xiàn)了(le)穿成串的糖葫芦。

　　现(xiàn)在(zài)，糖(táng)葫芦种类把戏(xì)许多，有(yǒu)悉数山楂的、山(shān)楂加(jiā)红豆沙馅、山楂(zhā)加绿豆沙馅(xiàn)、麻山药的等等，款款诱(yòu)人(rén)，成为(wèi)一种大众(zhòng)化的(de)街头(tóu)食物。

　　大文学家鲁迅先生曾(céng)写(xiě)过”我赠爱(ài)人双(shuāng)明珠(zhū)，爱人赠我冰糖葫芦”的名(míng)句。

　　8、朱家螺(luó)丝(sī)豆腐(fǔ)

　　朱家螺丝豆(dòu)腐是保定传统风味(wèi)小(xiǎo)吃，原产(chǎn)自”朱(zhū)玉(yù)和豆腐(fǔ)坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可名(míng)望不(bù)小，许(xǔ)多大饭店、熟肉店都经销朱家螺丝豆腐，当年仍是(shì)保定六味(wèi)斋六味名吃中(zhōng)的一味。

　　朱掌(zhǎng)柜是唐(táng)山丰(fēng)盈人，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕(cáo)河驴肉(ròu)

　　漕河(hé)驴(lǘ)肉是河(hé)北省传统名菜。

　　驴肉(ròu)补血、补气、补虚，阿胶(jiāo)滋阴补(bǔ)血、补肺润燥。

　　可见(jiàn)驴肉不只滋味鲜美，还(hái)有保健功(gōng)用。

　　火烧的发祥(xiáng)地为保定市徐水县漕河(hé)镇。

　　漕河系河(hé)北(běi)省(shěng)保定市徐水县境内河流称(chēng)号，漕河镇以(yǐ)漕(cáo)河命(mìng)名(m苹果xr重量为多少gíng)。

　　漕河驴肉火烧前(qián)史悠(yōu)久。

　　漕河驴肉先以(yǐ)大火(huǒ)后以温火炖，配(pèi)以(yǐ)近(jìn)20种调料，烹煮(zhǔ)时间长，熟度透(tòu)彻，色泽光润(rùn)，肉香而(ér)不柴，香味漫长，松软适(shì)口。

　　10、白肉罩火烧

　　白(bái)肉(ròu)罩火烧，是河北保定的当(dāng)地名(míng)吃之一，起源于清末，在中华旅行社出书的《中华小吃》中，它赫然夺(duó)目。

　　它(tā)仍是(shì)保定名楼义春楼的首要名吃之一。

　　它(tā)的制造(zào)工艺(yì)精深，选择新鲜的(de)猪肉，经重复冲刷熬(áo)制，并(bìng)将煮熟的肉片切成薄片，再配以撕成彩云状的火烧，用(yòng)开过头汤重复浇制而成。

　　它的吃(chī)法考究(jiū)三吃六味，即(jí)以白肉罩火烧合作(zuò)不同(tóng)的(de)辅料，便(biàn)能够(gòu)吃出不(bù)同(tóng)的风味(wèi)来，真是让人耐人寻(xún)味。

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