新鲜鹅(é)蛋如何保鲜(xiān)存(cún)放时(shí)间长？石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉(chén)淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将(jiāng)挑选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋放(fàng)人(rén)缸内(nèi)浸(jìn)泡，盖(gài)上缸盖，周围温度九年一贯制教育是什么意思啊，九年一贯制啥意思保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一(yī)般可保存3-4个月的。关于新(xīn)鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存(cún)放(fàng)时间长以及新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放(fàng)时间长，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存(cún)放最好，新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放好，新鲜鹅蛋(dàn)怎么保存，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商网将(jiāng)为你整理以(yǐ)下的生活知识(shí)：

鹅蛋是发物(wù)吗

　　是的，鹅蛋是发(fā)物的。

　　发(fā)物主要是(shì)指(zhǐ)能诱发或是加重(zhòng)某种疾病症(zhèng)状的(de)食物，鹅蛋(dàn)是(shì)发物，主要是鹅蛋(dàn)当中富含的蛋白对人体是属于一种(zhǒng)异体蛋白(bái)，它可在(zài)人体内构成一种过敏原(yuán)，

　　导致人体疾(jí)病的加重(zhòng)或(huò)是(shì)身体(tǐ)某种旧病宿疾的(de)复发(fā)，且部(bù)分患者可能(néng)还会出现(xiàn)过敏症状(zhuàng)。

　　食用鹅蛋的时(shí)候要(yào)注意(yì)食用禁忌问题(tí)，一些患有皮(pí)肤疮疡(yáng)肿毒、淋(lín)巴(bā)结(jié)核或是肿瘤疾(jí)病、脾胃虚弱、舌苔厚腻(nì)的人群是不建议食用(yòng)鹅(é)蛋(dàn)的，

　　易导致身体不适，且鹅(é)蛋性(xìng)温，食用之后很(hěn)容易导致人体内的燥热(rè)之气的(de)加(jiā)重，尤其是本身就是热(rè)性体(tǐ)质的(de)人群，也不(bù)建(jiàn)议食用鹅(é)蛋(dàn)，易导致口腔溃疡，大便干燥，消化不良，腹胀等不(bù)适症(zhèng)状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中(zhōng)的(de)蛋白(bái)质(zhì)、脂肪、胆固醇的含量是比较高的，身体肥胖的人群也(yě)不建(jiàn)议食用鹅(é)蛋，以加重身体脂肪含量(liàng)导致肥胖情况不能被缓(huǎn)解(jiě)，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的人(rén)群也不建(jiàn)议食用鹅蛋，易加重腹泻的的(de)症状，且鹅蛋的食用量(liàng)也要(yào)注意，主要是一次摄入(rù)过多的鹅(é)蛋会导致患者肠(cháng)胃负担(dān)的加重且很难被人体消化吸收，一般(bān)一天(tiān)食用1到(dào)2颗鹅蛋即(jí)可。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且个人体质也健康正常的人(rén)群食用鹅蛋之(zhī)后(hòu)是可以(yǐ)起到补益身体的作用的，主要是(shì)鹅蛋当(dāng)中(zhōng)的铁、磷、维生素(sù)A、D、核(hé)黄素(sù)和硫(liú)胺素(sù)等营养物(wù)质含量丰富，对人体健康是有益的。

新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时(shí)间(jiān)长

　　1、石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克清水九年一贯制教育是什么意思啊，九年一贯制啥意思充分搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀后，取上(shàng)面的清液倒(dào)入缸内，然后(hòu)将挑选好的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸(gāng)内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此法一般可(kě)保存(cún)3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮藏法：在容器(qì)中添加填充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植(zhí)物(wù)灰(huī)等，进行(xíng)新鲜鹅蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮(zhù)藏法：清水5千克、食盐(yán)35克，经(jīng)煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将新鲜鹅(é)蛋(dàn)放入容(róng)器(qì)内(nèi)，再将配好的盐水(shuǐ)灌(guàn)入，直至盐(yán)水(shuǐ)高出(chū)蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅(é)蛋存放方(fāng)法(fǎ)

　　鹅蛋在保存上面其实有很多要注意的点，比(bǐ)较常见的储存方法有冷藏法，石(shí)灰水储(chǔ)藏法(fǎ)和淡盐水储藏法(fǎ)，这(zhè)几种方(fāng)法对于保(bǎo)存鹅(é)蛋来说效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏(cáng)法：将检验(yàn)合格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的(de)冷库内，在这样的温(wēn)度下，胚胎停止发育，蛋内的微生物和酶的活动(dòng)受到(dào)抑制，保鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克清水充分搅拌，经(jīng)2天的静(jìng)置沉淀(diàn)后，取上面的清液倒入(rù)缸内，然后(hòu)将挑选好的蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周(zhōu)围温度保持在(zài)25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此(cǐ)法(fǎ)一般可(kě)保存3-4个(gè)月(yuè)。

　　 3、简易贮藏法：在(zài)容器中(zhōng)添加填充物，如(rú)谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克(kè)，经(jīng)煮(zhǔ)沸搅拌，取(qǔ)出晾凉(liáng)，将蛋放入容(róng)器内，再(zài)将(jiāng)配(pèi)好的盐水灌(guà九年一贯制教育是什么意思啊，九年一贯制啥意思n)入，直至(zhì)盐水高出蛋面3-4厘(lí)米。

　　鹅(é)蛋存放小技巧

　　 1放(fàng)在(zài)通(tōng)风处(chù)，不要水洗，有污物的蛋可以先用温水(shuǐ)浸过(guò)的(de)半湿毛巾擦(cā)一遍，然后(hòu)大头朝上小头(tóu)朝下，竖着放在冰箱(xiāng)里，能(néng)保鲜较长(zhǎng)时间(jiān)。

　　 2在(zài)蛋的表面均匀地涂上一层(céng)食用(yòng)油，或用保鲜膜(mó)包裹后放(fàng)入(rù)冰箱，都可防止蛋壳内的水分蒸(zhēng)发(fā)，阻(zǔ)止外部(bù)细(xì)菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含(hán)有多种蛋白(bái)质，最(zuì)多和最主要(yào)的(de)是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄(huáng)中的卵黄磷蛋白(bái)，蛋白质中富有人体所必须的各种(zhǒng)氨(ān)基酸，是完全蛋白(bái)质，易于人(rén)体(tǐ)消(xiāo)化吸收;

　　 2鹅蛋(dàn)中(zhōng)的脂肪(fáng)绝大部分集(jí)中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分(fēn)对人的(de)脑(nǎo)及神经(jīng)组织的(de)发育(yù)有重大(dà)作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主(zhǔ)要含于蛋黄(huáng)内，铁(tiě)、磷和钙含量较多，也容(róng)易被人体吸收利用(yòng);

　　 4鹅蛋中(zhōng)的(de)维生素也很丰(fēng)富(fù)，蛋黄中有丰富(fù)的维生素A、D、E、核黄素和硫胺(àn)素，蛋白中的维生(shēng)素(sù)以核黄素(sù)和尼克酸居多，这些维生素也是人体所必须的维生素。

　　鹅蛋的做法(fǎ)大全

　　 一、水煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水(shuǐ)半锅、半小(xiǎo)匙(shi)盐(yán)

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐(yán)放入水(shuǐ)中，煮滚(gǔn)，水沸腾后，将蛋用(yòng)勺子放入水中(zhōng)煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分钟(zhōng)，蛋白凝(níng)固(gù)幼嫩(nèn)，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛(niú)肉

　　 材(cái)料(liào)：牛肉(ròu)、酒(jiǔ)、香油、胡(hú)椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛(niú)肉半斤用(yòng)酒、生抽、生粉、胡椒(jiāo)粉、香油(yóu)拌匀腌(yān)十分钟。

　　如(rú)果早上买来(lái)晚上吃也可以切好(hǎo)腌冰(bīng)箱冷藏。

　　建议你最好在炒前加(jiā)点(diǎn)小苏打。

　　可以让牛肉更(gèng)鲜(xiān)嫩，切记(jì)不能(néng)过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个，打散加(jiā)盐调(diào)匀后(hòu)加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热(rè)。

　　下油，油有点(diǎn)温度时下牛肉(ròu)。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可加点鱼露。

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