礼字五笔怎么打字，礼字五笔怎么打字五笔怎么打开g>银(yín)耳越黄越好(hǎo)还(hái)是(shì)越(yuè)白越好，干银耳为什么(me)越放越黄银(yín)耳(ěr)越黄越好并(bìng)不(bù)是越白越好的。

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银耳越黄越(yuè)好还是(shì)越白越好，干银(yín)耳为(wèi)什(shén)么越(yuè)放越黄

　　正常(cháng)银耳是微微发(fā)黄的，所以银耳黄好。

　　好(hǎo)银耳颜色微黄，花大而松(sōng)散(sàn)，干燥(zào)、光滑(huá)、肉(ròu)肥厚，闻起来有(yǒu)淡(dàn)淡清香，取少许放舌尖，有植物特有的香味(wèi)，多放一会儿有少许(xǔ)滑腻感。

　　银耳中含(hán)有丰富(fù)的(de)蛋白质(含量10%左(zuǒ)右)，受潮后易(yì)霉变。

　　受潮后(hòu)的银耳潮湿发(fā)黏(nián)，捏起来弯(wān)而不(bù)折，而(ér)一旦霉变，颜(yán)色会更黄甚(shèn)至发(fā)黑。

　　建议到正规渠(qú)道(dào)购(gòu)买(mǎi)，银耳本(běn)身无味(wèi)道，选购时(shí)可取少许试(shì)尝，如对(duì)舌有刺(cì)激或辣的感觉，很可能(néng)就(jiù)是用(yòng)硫(liú)磺熏蒸过的(de)。

如何挑选优(yōu)质银(yín)耳

　　优质银耳

　　1.银(yín)耳的颜色是自然的白色，花朵齐整，有圆形的(de)伞(sǎn)盖，没有蒂头，也(yě)没(méi)有杂质和斑点，是大(dà)家(jiā)在挑选银(yín)耳的(de)时候(hòu)需要注意的。

　　2.优(yōu)质(zhì)银耳肉厚、叶(yè)片长、膨胀率高，这(zhè)样(yàng)的(de)银耳是比较新鲜的(de)，我们吃(chī)起来味道也比较好，营养价值也(yě)会更出色。

　　品质一般的银耳

　　品质一般的银(yín)耳颜色相对(duì)来(lái)说不(bù)会(huì)那么纯净(jìng)的(de)，很(hěn)多(duō)都是(shì)白色中带有(yǒu)一点(diǎn)米黄色，肉看起来也比较薄一些，同样的(de)，没有(yǒu)蒂头和杂质。

　　劣质(zhì)银耳

　　品质较差的银(yín)耳颜色很黄，摸起来也不够干燥，花朵形(xíng)状不够完(wán)整(zhěng)，还会(huì)带有很多斑点(diǎn)质(zhì)。

干(gàn)银(yín)耳什么颜(yán)色的(de)最好

　　微微(wēi)发黄(huáng)的好。

　　 正常的干银耳(ěr)在经过晒过或者是(shì)烘干之后颜色都是微微发黄(huáng)的，但是(shì)为了使银(yín)耳更加的好看，有些商贩(fàn)会利用一些成分将(jiāng)原本发黄的银(yín)耳熏白，这样(yàng)卖相会更好。

　　 但我们在挑选(xuǎn)干银(yín)耳的时候还是尽量挑选黄色(sè)的这种，因为那(nà)种熏白的银耳(ěr)中含有对人体有(yǒu)害的成(chéng)分(fēn)，食用后对健康有损。

鲜银耳好还是干银耳好

　　干银(yín)耳更好(hǎo)。

　　 从营(yíng)养(yǎng)价值上来看，鲜银耳没有经过任(rèn)何的(de)加(jiā)工处理，所以鲜银耳的营养(yǎng)成分相比于(yú)经过加工(gōng)的干(gàn)银耳会更加(jiā)的(de)多。

　　 但是鲜(xiān)银耳中含有一种卟啉类(lèi)光(guāng)感(gǎn)物质，食用了这种(zhǒng)物质的话，经(jīng)过太阳光照射之后皮肤就会出现红肿(zhǒng)、瘙痒、甚至是出现红色水泡等不适(shì)症状，而干银(yín)耳在加工的过程中已经将这(zhè)种(zhǒng)成分去掉了，所以可以放心食用。

　　且从储(chǔ)存方面(miàn)来说，干(gàn)银(yín)耳中不含有水分因此很(hěn)利于保存，所以日常生活中建议选择(zé)食用(yòng)干银(yín)耳。

干银(yín)耳(ěr)过期了还能吃吗(ma)

　　视具(jù)体情况而定。

　　 市(shì)面(miàn)上(shàng)常见(jiàn)的(de)银耳保(bǎo)质期是18个(gè)月，而一般(bān)情况下，食品的实际可食用期限(xiàn)都会比(bǐ)包装袋上的时间要稍(shāo)微长一些，如果(guǒ)是(shì)刚刚过(guò)期的银耳没有(yǒu)出(chū)现变质、发霉、软化的情况(kuàng)下(xià)都是可以继续食用(yòng)的，过(guò)期(qī)一段时间或者出现变质反应了则(zé)不建议继续食(shí)用(yòng)。

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