浆水(shuǐ)是热(rè)性还是凉性的(de)？浆水不是热性也不是凉性，浆水属于寒(hán)性，浆水是一种将栗(lì)米通过加工经过发酵后形成的(de)白(bái)色浆液，具有(yǒu)一定的药用价值(zhí)的。关于浆水(shuǐ)是热性还是凉性(xìng)的以及浆水是热性还是凉性(xìng)的，浆水是热性还(hái)是(shì)凉(liáng)性食物，浆水是凉性(xìng)吗，浆水面属于凉性还是热性，浆(jiāng)水面是不是(shì)凉性的等问题，农(nóng)商网将(jiāng)为你整理以下的(de)生活知识：

浆水可(kě)以当水喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一(yī)般情况下(xià)，浆水可以直接喝(hē)。

　　浆水是一道历史(shǐ)悠久的传统名菜，以(yǐ)芥菜、包菜(cài)、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸(fèi)水里烫(tàng)过后，

　　拌以少量(liàng)面粉(fěn)，加(jiā)温水、酵母(mǔ)发(fā)酵(jiào)而成(chéng)。浆水本身就是(shì)用(yòng)开(kāi)水或者热面汤做成(chéng)，

　　可以直接(jiē)喝(hē)，不仅不会影响人的(de)身(shēn)体(tǐ)健康，还具有消暑解渴的功效。如果在喝时(shí)加以少许白(bái)糖(táng)，味(wèi)道更为酸(suān)甜(tián)可口。

浆水是热性(xìng)还(hái)是凉性的

　　1、浆水(shuǐ)不是热性(xìng)也不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水是一种将栗米通过加工(gōng)经(jīng)过发酵后(hòu)形(xíng)成的(de)白色浆液，具有(yǒu)一(yī)定的(de)药用价值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性凉(liáng)，无毒(dú)，主(zhǔ)要具有调(diào)中和胃、止(zhǐ)呕吐、止渴(kě)、消(xiāo)宿食、利小便、调理(lǐ)脏腑、治(zhì)霍(huò)乱痢(lì)疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助(zhù)于(yú)调(diào)中开胃，促进消化。

　　除了药(yào)用，浆(jiāng)水还(hái)可用来做(zuò)面食，对于消(xiāo)暑解渴有(yǒu)一定的(de)帮(bāng)助，浆水一般可以通过冲(chōng)水、煮粥或者煎汤等方式食(shí)用。

　　3、由(yóu)于浆水(shuǐ)属于寒性，因此，妊娠期(qī)的(de)妇(fù)女不建议服用，否则可能会对胎儿(ér)发育(yù)不利(lì)。

　　还有体(tǐ)质偏寒者、脾(pí)胃(wèi)虚寒者都不建(jiàn)议(yì)服(fú)用浆水，因为服用后(hòu)可(kě)能会(huì)加重其寒(hán)性体(tǐ)质(zhì)。

　　同时(shí)在服用期间，要注意饮食，避免吃(chī)辛(xīn)辣、刺激、生冷、油腻的(de)食物，以(yǐ)免影响(xiǎng)药效的发挥。

浆水经常吃对身体好不好(hǎo)？

　　作为一名安康人，浆(jiāng)水(shuǐ)菜可以说(shuō)是家家(jiā)户户必备的一种菜肴！在(zài)我(wǒ)们这(zhè)里甚至有这样一句俗语“三天不(bù)吃(chī)酸，走路(lù)打圈圈”，意思是说，安康(kāng)人(rén)三天不吃酸（即(jí)浆水菜），走路都没(méi)劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对于酸菜(cài)的喜爱。

　　酸菜制作的时(shí)候(hòu)会(huì)有一(yī)个发酵的(de)过程，在这个(gè)过程中会产生一(yī)些微生物，这些(xiē)微生物具(jù)有帮助(zhù)消(xiāo)化、清热解毒去火(huǒ)的(de)功效，夏天天热的时(shí)候，舀上一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经常食用对身体是有好处的。

　　但凡事都(dōu)应有个度，所谓(wèi)过(guò)犹不及(jí)！ 因为浆水菜的制作过程中会产生少量(liàng)的亚硝酸盐，若是过(guò)多的(de)食用(yòng)，会(huì)对人体的 健康 不利(lì)，因此在食用的时候可以多清洗一会儿，这样就可(kě)以将危害降到(dào)最低。

　　浆(jiāng)水菜的制作方(fāng)法也很简单：一、把制作酸菜的(de)蔬菜淘洗干净，我(wǒ)们这里一般用芥菜和萝卜英子做；二、然后放在开水里翻几个滚捞出(chū)来倒入缸或其他容器中；最(zuì)后把(bǎ)下(xià)面条(tiáo)时剩下的(de)面汤晾凉倒入(rù)缸中盖(gài)盖，放上三五(wǔ)天即(jí)可食(shí)用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那(nà)么(me)吃(chī)，肯定(dìng)是不(bù)好的(de)。

　　 只要(yào)浆水没有腐败，其实基本上就(jiù)没什(shén)么(me)问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是来自于(yú)乳酸菌，这(zhè)属于益生(shēng)菌，对身体有好(hǎo)处(chù)。

　　据说调中引气，开胃(wèi)止渴，解(jiě)烦去睡，调理脏腑(fǔ)，利(lì)小便(biàn)，乳酸菌更可(kě)以激活人体内(nèi)的某些免疫细胞，使人体(tǐ)自我调节的能力增加，进(jìn)而增加免疫力(lì)。

　　不过，世上没(méi)有仙丹妙药，不论什么东西，没有100%全是优点而(ér)毫无缺点(diǎn)的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食物(wù)，吃多了，会影(yǐng)响人(rén)唾液的分泌，并可能因此而食欲减(jiǎn)退。

　　 浆水是酸性的，会中和人体内的碱性物质钙，大量消耗人体中的(de)钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会(huì)影响个(gè)头发育，大人的话(huà)，可能导致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水这种发酵(jiào)的酸性(xìng)食物，容(róng)易使人罹患各种(zhǒng)化(huà)脓(nóng)性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体(tǐ)炎(yán)症等等。

　　 吃太(tài)多浆水，还会(huì)引起人的精神不稳(wěn)定(dìng)，导致(zhì)睡眠质量变差等。

　　当然，世上(shàng)本就没有绝对意义(yì)上的(de)安全食(shí)品，而且一(yī)般(bān)人也不(bù)会真的经年(nián)累月上顿下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔(gé)三差五来一顿(dùn)浆水面，完全没有问题。

　　一提起(qǐ)浆水我的哈喇子都要留下来啦(la)！这可是家乡特有的美味呀！从小(xiǎo)家里就会作上一坛浆(jiāng)水(shuǐ)，不(bù)论(lùn)是煮面(miàn)还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都(dōu)是美不可言，浆水的味道(dào)一直(zhí)伴随着我成长！

　　 老家的浆水是用三(sān)油菜，拉拉(lā)菜(cài)或罗卜叶子芹菜(cài)等用清水洗干净用(yòng)沸(fèi)水焯一下，放入干净的坛子中（不能沾一(yī)点油脂(zhī)）倒入酸浆水老汤盖上盖子过几天菜色变黄(huáng)，就可(kě)以食用(yòng)了，浆水(shuǐ)菜不论下面(miàn)，凉拌(bàn)吃起(qǐ)来酸爽，脆(cuì)口，那叫一个(gè)美！

　　但是浆水(shuǐ)吃多了好不好呢(ne)，浆水是有(yǒu)浆(jiāng)水汤中(zhōng)酵母菌发酵(jiào)形(xíng)成的，有(yǒu)调中和胃，化积止渴生(shēng)津消暑的作用，浆水(shuǐ)虽好(hǎo)吃但(dàn)也不是(shì)多(duō)多益善，比如孕妇(fù)就不可(kě)多(duō)吃，浆水在(zài)发酵过程(chéng)中(zhōng)会产生一些亚硝(xiāo)酸盐，多吃对生体(tǐ) 健(jiàn)康 不利，另外浆水过酸(suān)对有胃溃疡(yáng)的患(huàn)者会加重溃疡(yáng)对胃(wèi)不好，浆水(shuǐ)还有刮油脂的作用过(guò)多食用(yòng)胃里会(huì)有(yǒu)些不适(shì)，要搭配些其他养胃小菜一起食(shí)用(yòng)，还有(yǒu)刚发酵好的(de)浆水要尽早食用不(bù)要泡太(tài)久如果发(fā)现浆水汤色变浑，有异味上面飘有白色(sè)就不能食用(yòng)了(le)，不(bù)然会吃坏肚子甚至食物中毒(dú)！所以说(shuō)浆水好吃(chī)可不要(yào)贪吃哟！

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)酸(suān)性(xìng)的，经常(cháng)吃没(méi)事，但不要大(dà)量吃(chī)，如果量又多，吃(chī)的又频繁，那就会胃(wèi)酸(suān)，营(yíng)养不良，再(zài)喜欢吃(chī)的(de)东西也(yě)要适量控制(zhì)，2到3天吃(chī)一次(cì)，既清淡又(yòu)还有增(zēng)进食欲的功能也(yě)很(hěn)不错。

　　回答完(wán)题主问题，这里(lǐ)给大(dà)家(jiā)普及一下浆水(shuǐ)是什么东(dōng)西，相信很多朋友不清(qīng)楚这道菜(cài)的。

　　浆水在我们(men)这里冬(dōng)天(tiān)大部分人家都要腌一坛(tán)，用(yòng)来解馋。

　　浆水(shuǐ)的制作并不复杂，但一定要(yào)干净，我妈是用(yòng)芥菜的根和叶(yè)切(qiè)碎，放入洗干净的小陶坛，然后加入开水，盖(gài)好盖(gài)子，静置大约一个(gè)星期就(jiù)可以食用(yòng)了。

　　如果放置的(de)地方温度低(dī)，腌制(zhì)时间(jiān)会更(gèng)久一些。

　　其中菜叫酸菜(cài)，汤为浆水。

　　酸菜(cài)在食用时要注意用(yòng)专用的器具舀菜，这(zhè)菜最(zuì)怕荤腥油腻，和沾过别的东西又来(lái)舀它，所(suǒ)以这菜也是很(hěn)排它很专一(yī)的，嘻嘻！如果用不干净器具沾过这菜，浆水(shuǐ)马上(shàng)变质，表面起一层白沫，浆水就不(bù)好喝(hē)了，菜(cài)也会(huì)腐烂变质(zhì)。

　　我们(men)吃的时候(hòu)酸菜可以包饺子(zi)，包子，还可以蒸着当才吃，放点葱(cōng)花，一点油，非常好吃。

　　也符合现代人(rén)的(de) 健康 食(shí)谱。

　　浆水还(hái)可以做汤，作为(wèi)面食(shí)作料，还有一(yī)个特(tè)点就是可以解酒(jiǔ)，喝高的人喝(hē)一勺酸汤，一(yī)会就好了。

　　还可(kě)以解毒，我们这里(lǐ)偶尔会有(yǒu)想(xiǎng)不开喝(hē)了什么不(bù)好的东西，急(jí)救就是灌浆(jiāng)水(shuǐ)，让病人呕吐(tǔ)。

　　我说了这么多，亲们知道浆(jiāng)水的(de)来路和好处(chù)与弊端了吧(ba)？说的(de)不清(qīng)楚和有(yǒu)疑问可以留言(yán)和私信奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水经常吃肯(kěn)定对身体不好，特别(bié)是对胃不好(hǎo)。

　　所(suǒ)以(yǐ)有胃病的人就不(bù)要吃(chī)浆水了，那(nà)样的(de)话只会加重(zhòng)病情，不利于(yú)胃病的康(kāng)复。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽裕，为了节省开支，就经常用浆水代替醋做调味品，所以(yǐ)很多经常(cháng)吃(chī)浆水的人，就患(huàn)有胃(wèi)病。

　　浆水本(běn)属(shǔ)寒凉(liáng)之(zhī)物，有清热降火功效。

　　实际生(shēng)活中，好(hǎo)多人感往事不堪回首月明中什么意思解释，往事不堪回首月明中下一句是什么觉上火了，就会吃浆水面，特别是芹菜浆水，清(qīng)热降火功效很明显。

　　吃浆水的最好时节就是夏天。

　　炎(yán)炎烈日(rì)，骄阳似火，一碗清香可口的(de)浆水(shuǐ)面(miàn)，让人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外(wài)浆水一(yī)定要(yào)注意卫生，因为如果保护不好，浆水极易腐败(bài)变质，就(jiù)是人们常说(shuō)的“白花”，这是(shì)一种对变(biàn)质浆水很形象(xiàng)的说法，浆水如果(guǒ)变质了，上面会有一层白花花的(de)绒毛一样的东西，这就(jiù)意味着浆水不能(néng)食用了。

　　解救的办法就是把这层白花(huā)花(huā)的东西撇出倒(dào)掉，往(wǎng)浆水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒(hán)凉引起，而浆水本(běn)身就是寒冷之物，所(suǒ)以更容(róng)易(yì)加重病情。

　　有胃病的人，不建(jiàn)议食用浆水，最好吃醋(cù)。

　　现在生活(huó)水平提高了(le)，经(jīng)常吃(chī)浆水的人越来(lái)越(yuè)少，偶尔(ěr)为(wèi)了换(huàn)换口味，吃一两(liǎng)次浆水，也(yě)没有什(shén)么不可以的！

　　 浆水是(shì)西北地区普通百姓家常见的食物(wù)，南方人品尝(cháng)后大都面露一付难(nán)以(yǐ)置信的表情。

　　西北长大的孩(hái)子不论(lùn)走(zǒu)到(dào)那(nà)里都会(huì)铭记着那种味道，那(nà)是家的味道，母(mǔ)亲的味道(dào)。

　　 浆水(shuǐ)是(shì)个好东西(xī)，不能说多吃，什么东西吃多(duō)了(le)都不

　　 舒(shū)服。

　　正常(cháng)的一顿饭，和平时一(yī)样吃。

　　没(méi)什么不好。

　　每个人的身体状况不(bù)同。

　　缺乏(fá)胃酸(suān)的两三天不(bù)吃(chī)。

　　反而(ér)感(gǎn)觉(jué)身体不舒适(shì)，如果(guǒ)是胃酸过多(duō)，适可而止。

　　 七十年代我们(men)靠(kào)浆水过日子，有(yǒu)什么不好(hǎo)，不过现在时代不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃(chī)不好(hǎo)、中老年本身缺钙浆水虽然降脂好(hǎo)、但是杀钙利害、不能多吃对身体不好！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比的浆水面可是(shì)降暑开胃的一道美(měi)味！母(mǔ)亲用芹菜做的(de)浆水(shuǐ)，在我们村，远近闻(wén)名(míng)，很多(duō)同村人不(bù)论(lùn)远近，都来请教浆水做法，因为初(chū)做浆(jiāng)水的水要用别人做好现成(chéng)的浆水，做因子！

　　 母亲的(de)浆(jiāng)水主要原(yuán)料就是(shì)下(xià)过面的面汤，和(hé)新鲜的芹菜，母亲有高血压，她(tā)说喝这个浆水，能帮(bāng)助降血(xuè)压(yā)！不知道是不是(shì)真(zhēn)的有疗效？而且用浆水泼出来(lái)的面(miàn)，能对便秘有(yǒu)明显(xiǎn)效(xiào)果(guǒ)！

　　 但是凡(f往事不堪回首月明中什么意思解释，往事不堪回首月明中下一句是什么án)事有个度，浆水(shuǐ)更换不及时，容(róng)易变质，会导致肠胃腹泻！也(yě)不(bù)能(néng)长期食(shí)用！太(tài)凉(liáng)！只(zhǐ)能是(shì)夏季吃，比较适宜(yí)！

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