新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视频？盐水(shuǐ)明矾保(bǎo)存：把海蜇放在(zài)盐(yán)和明矾化开的水(shuǐ)中浸泡，泡好后装(zhuāng)入到(dào)可以密封的坛子(zi)中，可保存(cún)半年(nián)左右时间的。关于新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮存放方法视频以及(jí)新鲜(xiān)海蜇皮存(cún)放方法(fǎ)视(shì)频，新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)图片，新鲜(xiān)海蜇皮怎(zěn)么保存，鲜海蜇皮(pí)冷(lěng)藏保(bǎo)存(cún)，海(hǎi)蜇皮怎么保鲜等(děng)问题(tí)，农(nóng)商(shāng)网(wǎng)将(jiāng)为你整理以下的生活知识：

海(hǎi)蜇(zhē)皮是不(bù)是水母

　　是的(de)，海蜇皮是水(shuǐ)母的。

　　海蜇皮是海蜇(zhē)的制成品。海蜇是一种大(dà)型食(shí)用(yòng)水母，早在一千六百多年前的晋代(dài)就已经开始食用。

　　我国从辽东半岛(dǎo)直至广东沿海均有(yǒu)分布，海蜇是我(wǒ)国沿海渔业的重(zhòng)要捕捞对象。

　　而水(shuǐ)母的这层皮(pí)，就是我(wǒ)们常吃的海蜇皮了。并非(fēi)是(shì)所有水母都可以吃，在(zài)我国的东南沿海，水母就(jiù)被称为(wèi)“海蜇(zhē)”。

新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视频(pín)

　　1、盐水明矾保存：把海蜇放(fàng)在盐和明矾化(huà)开的水中浸泡，泡好后装入到可以密封的坛子中，可保存半年左右时间。

　　2、直接(jiē)用(yòng)盐保(bǎo)存：海蜇皮不能沾上(shàng)淡水和其他污染(rǎn)物，直接放(fàng)在盐中来回滚动(dòng)，让它的(de)表面被盐包起(qǐ)来，把沾(zhān)好盐的海蜇头放在可以密封的罐子中，放(fàng)在(zài)阴凉处，可保存(cún)半年到一年左右。

　　3、在选(xuǎn)购海蜇皮时(shí)注意看(kàn)外观色泽(zé)，优选呈白色(sè)或(huò)黄色的，避免选择有红衣(yī)、红斑、泥沙的次(cì)货还要(yào)闻一下是否(fǒu)带腥臭味，用手揉一下(xià)皮质，选择质地坚韧的。

海(hǎi)蜇的保存方法(fǎ)_鲜海(hǎi)蜇怎(zěn)么(me)保存

　　　　海蜇作为一种(zhǒng)食物在我(wǒ)们国家的历(lì)史非常悠久，现(xiàn)在(zài)，海蜇已经(jīng)成为(wèi)了一(yī)种很常见的食物。

　　而(ér)对于海蜇的保(bǎo)存有一些小的技巧，下面就来(lái)介绍有关海蜇保存的一些 方(fāng)法 ，希望能对朋友(yǒu)们有所帮(bāng)助。

　　　　海蜇的(de)保存(cún)方法(fǎ)

　　 　　方法一：用盐水(shuǐ)、明(míng)矾浸(jìn)泡海(hǎi)蜇。

　　按(àn)500克海蜇、50克盐、5克明矾的比例，将(jiāng)盐及(jí)明矾用温开水化开，晾凉后倒入(rù)坛子(zi)中，再(zài)把(bǎ)海蜇故人，浸好(hǎo)密(mì)封，可(kě)保(bǎo)存很长时间。

　　 　　方法二：从市场上(shàng)买(mǎi)来的海蛰，不要让它(tā)沾上淡水或(huò)污物，要(yào)用盐一(yī)层一层(céng)地将它(tā)胞起(qǐ)来，存放(fàng)在(zài)干净小口的坛子或罐(guàn)子里，上面一层要多放些(xiē)盐，密封好(hǎo)即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体(tǐ)皮(pí)肤薄嫩处最易蜇伤，一般可在(zài)数分钟出现(xiàn)触电(diàn)样刺痛感，数小时后伤区逐(zhú)渐出现触电样刺痛(tòng)感，数小时(shí)后伤区逐渐(jiàn)出现(xiàn)线(xiàn)状(zhuàng)排(pái)列(liè)的有红斑的血疹，痒而灼痛，轻者可在20天左右自愈。

　　敏感性强的患者局部(bù)可出现红斑 水肿(zhǒng)、 风(fēng)团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮坏(huài)死(sǐ)。

　　患(huàn)者全身表现可有烦躁不安、发冷、腹痛(tòng)、腹(fù)泻、精神不振及胸(xiōng)闷气短。

　　重者(zhě)多 咳喘(chuǎn)发(fā)作，吐白色或粉红色(sè)泡沫痰(tán)，并伴有脉(mài)数(shù)无力、皮肤青紫及血压下降等(děng)过敏性休克(kè)征象。

　　若抢救(jiù)不及(jí)时，这类蜇(zhē)伤病人可在短(duǎn)时间内死(sǐ)亡(wáng)。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预(yù)防(fáng)海蜇蜇伤最重要之处在于避免与海(hǎi)蜇接触，尤其是(shì)作业渔民要(yào)做好个(gè)人防护，切勿麻痹大意。

　　捕捞时尽量用工具而不直接接(jiē)触(chù)海蜇须(xū)，有(yǒu)特异敏(mǐn)感体质的人应(yīng)禁止(zhǐ)下海作业。

　　海滨(bīn)旅(lǚ)游地在(zài)海蜇汛(xùn)期应设浮标(biāo)栏网，并在海边建(jiàn)立醒目宣传警(jǐng)戒标志，并(bìng)配合防伤害的(de)科普 教育 宣传广播，以提高(gāo)游人自我防护(hù)的知识和能力(lì)。

　　下海(hǎi) 游泳 或在海中乘船(chuán)者(zhě)若(ruò)发现海(hǎi)蜇千万(wàn)不可碰触(chù)，更(gèng)不能捕捞，因在海上一旦(dàn)发生意外，更不易抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者切不可惊慌，只要及时(shí)到医院诊(zhěn)治，一般都能较快好转和痊愈。

　　反之，如果被蜇伤(shāng)者举措失(shī)当(dāng)或大意麻痹，则(zé)易出现(xiàn)溺水、跌伤(shāng)或因(yīn)救治不(bù)及(jí)时而发(fā)生危险(xiǎn)和加(jiā)重病情。

　　 　　医务人员提醒：千万(wàn)不(bù)要抓捕(bǔ)、触(chù)碰海水中漂着的海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要用淡水冲洗，因淡水可促(cù)使刺胞释放毒液(yè)，应尽快用毛巾、衣服、泥沙擦(cā)去黏附在皮肤上的触手或(huò)毒液，可用碳酸氢钠(小苏(sū)打(dǎ))或明矾清洗伤处(chù)。

　　若损伤面(miàn)积(jī)大，全身反应严重(zch2是什么基团，chch3ch3是什么基团hòng)者(zhě)，要(yào)及时去医(yī)院治疗。

　　 　　海(hǎi)蜇的食用方法(fǎ)

　　 　　凉拌(bàn)海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮放凉水中泡(pào)一(yī)下，洗净，切条(tiáo)

　　 　　(2)紫(zǐ)甘蓝(lán)，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜(suàn)末，醋(cù)，生抽，香油，适量盐兑成调(diào)味汁

　　 　　(4)所(suǒ)有材(cái)料(liào)拌匀，放冰(bīng)箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇(zhē)300克、黄瓜1根、盐适量、醋适量、糖适量、麻(má)酱适量、香(xiāng)菜适量(liàng)、蒜(suàn)适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝(sī)300克

　　 　　(2)用开水(shuǐ)抄过后(hòu)泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一根

　　 　　(4)用刀切成(chéng)粗(cū)丝

　　 　　(5)将海蜇(zhē)丝捞出放在黄(huáng)瓜丝上面，将蒜(suàn)切成(chéng)碎(suì)末放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在海蜇(zhē)丝(sī)上面，将麻酱放入适量的(de)盐，用水(shuǐ)拌好，倒在香菜(cài)上(shàng)面，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇(zhē)鸡柳

　　 　　原料(liào)：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉(ròu)6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽(suī)少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮用水浸(jìn)2天(每天要(yào)换水2至3次)，切丝，放(fàng)入热水中烫一烫，取出，沥干水分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料拌匀(yún)，腌20分(fēn)钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣(yī)拍裂;芫荽洗(xǐ)净沥干(gàn)。

　　 　　(4)烧热油(yóu)1汤匙，爆香蒜肉(ròu)，鸡丝回(huí)镬，拌匀芡汁料埋芡，迅(xùn)速(sù)炒拌，加入芫荽、海蜇，兜(dōu)匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料(liào)：速冻海蜇 75克(kè)、冬(dōng)瓜 750克(kè)、胡萝卜(bo) 300克、瘦肉 225克、姜 2片(piàn)、盐(yán) 适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗(xǐ)干净，氽烫(tàng)后再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜洗干(gàn)净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗(xǐ)干净(jìng)，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水(shuǐ)，下海蜇、冬(dōng)瓜、胡萝(luó)卜、瘦(shòu)肉、姜片，煲滚(gǔn)后(hòu)以慢火(huǒ)煲2小(xiǎo)时，下(xià)盐调味(wèi)即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克，红椒(jiāo)5克，鸡肉(ròu)50克 、盐3克，味(wèi)精2克，鸡精2克，米醋5克(kè)，香(xiāng)油(yóu)8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗(xǐ)去泥(ní)沙和(hé)盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒(jiāo)丝(sī)焯水(shuǐ)备用;鸡肉煮熟，撕(sī)成丝。

　　 　　(3)海蜇与(yǔ)椒丝、鸡肉丝一同放入盆中，加盐、味精、鸡精、香油、米醋拌匀，装盘(pán)即可(kě)。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮(pí)、紫(zǐ)皮洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋(yáng)葱切(qiè)成适(shì)量(liàng)大(dà)小，与黑木(mù)耳一起整齐摆在汤碗内，加入捞汁，将菜(cài)品完全浸泡(pào)即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬片、芝麻、香菜碎、泰(tài)椒圈来补充口味。

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