柿饼有酒味还能不(bù)能(néng)吃了，柿(shì)饼有(yǒu)酒味还能不(bù)能吃了呢(ne)如果酒(jiǔ)味比较淡的话是不影响食用(yòng)的(de)，如果酒味(wèi)比较重，而且味道也(yě)有些变(biàn)了(le)就(jiù)不建(jiàn)议继(jì)续食用了的(de)。

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柿饼有酒(jiǔ)味还能不能吃了，柿饼有(yǒu)酒味还能不能(néng)吃(chī)了呢

　　柿(shì)饼有酒味是因为(wèi)柿饼(bǐng)中有(yǒu)大量的碳水(shuǐ)化(huà)合物长(zhǎng)期放置(zhì)的过程(chéng)中(zhōng)在发酵菌的无氧呼(hū)吸(xī)作用下转化成酒精。

柿饼(bǐng)有酒味还能(néng)吃吗

　　柿(shì)饼有酒味要看酒味(wèi)的程(chéng)度(dù)才能(néng)判断能不能吃。

　　1、柿饼酒(jiǔ)味很(hěn)淡(dàn)，并(bìng)且打开之后，一会(huì)儿就没有了(le)的话，食用(yòng)的时候(hòu)也(yě)是(shì)没有酒味(wèi)的，这(zhè)种(zhǒng)柿饼还(hái)是(shì)可(kě)以食用的。

　　2、若酒味较重，并且食用的时(shí)候也(yě)有(yǒu)很重的(de)酒味，那么这种柿饼就不建议再食用了。

　　扩展资料

　　柿饼中有(yǒu)大量的碳水化合物，因此(cǐ)在(zài)长期放置(zhì)的过(guò)程中，碳水化合物会在发酵(jiào)菌的无氧呼吸作用下转化成(chéng)酒精，因此柿(shì)饼(bǐng)有(yǒu)时(shí)候会有(yǒu)酒味。韩国为何全民疯狂炒股，韩国为什么这么多人炒股>

　韩国为何全民疯狂炒股，韩国为什么这么多人炒股　酒味很轻的柿饼可以将柿饼打开放置一段时(shí)间，待(dài)酒味(wèi)消失之(zhī)后就可以正常食用(yòng)了，不会影响身体健(jiàn)康。

　　柿(shì)饼中含(hán)有大量的(de)碳水化合物(wù)，具有抑制(zhì)细菌增长(zhǎng)的作用，再加上冷冻(dòng)室的(de)温度很(hěn)低，因(yīn)此可以(yǐ)抑制细菌的(de)滋生，可以很(hěn)好的(de)保藏(cáng)柿饼，因(yīn)此(cǐ)这样的柿饼没有酒味。

　　参考资料(liào)来(lái)源(yuán)：百(bǎi)度百科(kē)-柿饼

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