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凤凰单丛茶(chá)是归(guī)于什么茶

　　凤凰单丛茶是归于(yú)乌龙茶 的(de)。

　　凤(fèng)凰单(dān)枞是(shì)青茶的种(zhǒng)类之一，归归于乌龙茶(chá)类，为半发酵茶，是我国茶树中花香最狷介、花香类型最多样的茶树种类，

　　产自(zì)气候温文、雨水(shuǐ)充(chōng)分、土壤肥(féi)美深(shēn)沉的广东省凤凰镇乌岽山茶区，冲泡(pào)之后有兰花香(xiāng)气(qì)，滋味(wèi)浑(hún)厚鲜爽，汤色明澈亮堂。

凤凰单丛茶冲泡办法视频

　　1、温(wēn)杯(bēi)。

　　运用沸水冲刷茶具(jù)，不只(zhǐ)能够清(qīng)洗茶杯，还能够(gòu)温杯，以此(cǐ)来进步(bù)茶香(xiāng);

　　2、洗(xǐ)茶。

　　将凤凰单枞投到茶杯里边，茶量(liàng)8克，榜首(shǒu)遍(biàn)冲泡的茶汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将(jiāng)沸水高冲到盖碗里(lǐ)边(biān)焖泡，水量在七八分(fēn)左右，三秒后饮用。

凤凰单丛茶的冲泡办法(fǎ)

　　凤凰单(dān)丛茶是(shì)一种具有中国特(tè)色的茶，归(guī)于闻名的乌龙茶（青茶(chá)）。

　　主产于(yú)广东省潮州市凤凰(huáng)镇，以(yǐ)当地的一(yī)座凤凰山命名（海拔1497.8米，为潮汕区域榜首顶(dǐng)峰）。

　　凤凰单丛(cóng)茶具有(yǒu)天然花香、汤色橙黄（原茶）或金黄(huáng)（精制茶）、透亮浑厚、耐(nài)久回甘(gān)、极耐(nài)泡等(děng)特(tè)色，那(nà)么怎么冲泡凤凰单丛(cóng)茶(chá)？

　　凤凰单丛茶(chá)冲泡办法：

　　茶具：引荐白瓷碗和潮汕功夫茶杯。

　　你也(yě)能够多预备(bèi)些茶(chá)杯、茶(chá)巾、茶匙、水(shuǐ)碗、过滤器、热水壶(hú)和风切成两半的鸡蛋可以放微波炉吗，微波炉热鸡蛋如何不炸箱（电磁炉或酒精灯(dēng)都能够），以增强泡茶的趣味。

　　沏(qī)茶(chá)用水：自(zì)古以来(lái)，喝茶(chá)就(jiù)十分重视水质，水的质(zhì)量(liàng)将直接影(yǐng)响茶汤的滋味。

　　一般来(lái)说，无色无味、含氧(yǎng)量高的水最(zuì)适合泡茶，以山泉水、井水(shuǐ)和溪(xī)流最好，纯净水(shuǐ)次之。

　　泡茶水温：水温控制在95℃~100℃左右(yòu)。

　　能够先把水烧开，然后放凉一点。

　　茶(chá)叶投进(jìn)量：依据盖碗的巨细而定。

　　放5-8克茶(chá)比(bǐ)较适宜，喜(xǐ)爱喝(hē)浓茶的朋友能够恰当多放些茶。

　　喜爱喝(hē)清淡的(de)朋友则放少些茶，依据自己的(de)品(pǐn)味，投进量多试几回，就(jiù)能把握自己(jǐ)喜爱的茶汤浓度(dù)了。

　　凤凰(huáng)单丛的冲泡流程(chéng)

　　一、温杯冲(chōng)茶

　　直接用白(bái)开水洗净茶具，然后(hòu)在余温散尽前，投进茶叶并把(bǎ)100度的开水(shuǐ)进步入盖碗，使茶叶滚动(dòng)，入水只(zhǐ)需水盖过茶叶(yè)即(jí)可，不宜(y切成两半的鸡蛋可以放微波炉吗，微波炉热鸡蛋如何不炸í)过多。

　　之所(suǒ)以(yǐ)要(yào)温杯是为了避免冲(chōng)茶过程中，水杯招引(yǐn)了开水的热量(liàng)，导(dǎo)致水温不(bù)行泡茶不香。

　　二、刮(guā)沫闻香

　　刮沫又称(chēng)春风拂面，在倒入开水3秒(miǎo)左(zuǒ)右(yòu)，用(yòng)茶盖(gài)悄悄刮(guā)去(qù)漂浮(fú)的白泡沫，即可出汤(tāng)

　　三、出汤

　　凤(fèng)凰(huáng)单枞茶(chá)出汤要快。

　　一般不要(yào)超越6秒，把泡后的茶(chá)水顺(shùn)次巡回(huí)注(zhù)入并(bìng)排的(de)茶杯里(lǐ)，可视泡数的添加恰当增出汤的时刻(kè)，茶水倒到(dào)少量时要一(yī)点一点(diǎn)均匀滴到各茶杯里。

　　这(zhè)样(yàng)冲泡出的茶汤不苦(kǔ)不涩，滋味最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的闻(wén)杯中(zhōng)的茶香(xiāng)，鉴(jiàn)赏汤色(sè)，欣赏(shǎng)杯中(zhōng)的茶汤(tāng)色彩(cǎi)，品啜甘(gān)霖，先嗅其香后(hòu)品味其味确是一种日子艺术享(xiǎng)受

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