湖南电大几本，湖南长沙电大是几本-中国书画艺术

湖南电大几本，湖南长沙电大是几本酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理专(zhuān)业(yè)是学些什么的，酒店管(guǎn)理专业是(shì)学些什么内容是三(sān)年内北京酒店也将达800家，高(gāo)级酒店管理(lǐ)人才(cái)抢手的(de)。

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酒店管理专业是学些什(shén)么(me)的，酒(jiǔ)店管理专业是学些什(shén)么(me)内容

　　三年内北京酒店也将达800家，高级(jí)酒店管(guǎn)理人才抢手。

　　酒店管理专(zhuān)业(yè)是全球十大热门行业(yè)之一，高级(jí)酒店管理人才在全球(qiú)都是一(yī)直(zhí)很紧缺(quē)的，近年(nián)来，在国(guó)际人才市场上，酒店管理人才出(chū)现了供(gōng)不应求的局面(miàn)。

　　随(suí)着2008北京奥运会，2010上海世(shì)博会和越来越(yuè)多的(de)国际大型(xíng)活(huó)动(dòng)将在中国举行，中国对旅游、酒店管理专业人(rén)才的需求也日益增大，所以你大可(kě)不必为就业(yè)犯愁(chóu)。

　　预计(jì)到2010年，高级酒店管理人才(cái)将成为职场上炙手可(kě)热的高薪阶层。

　　国内酒店从业人员，以高(gāo)薪阶(jiē)层为多。

　　酒店(diàn)管理人员在(zài)中国十(shí)大百万年薪职业(yè)中排名第(dì)六(liù)。

　　酒店、旅(lǚ)游业(yè)将成为(wèi)上海服务产(chǎn)业的支柱。

　　目(mù)前，全世界(jiè)已有(yǒu)17个国际酒店管(guǎn)理集团在(zài)上海(hǎi)投资或管理高星级酒店，酒(jiǔ)店行业在不断扩充，对人才的需(xū)求也不断(duàn)增加，每年(nián)都需要(yào)数(shù)以千计(jì)的国际(jì)化酒店管理(lǐ)人才。

　　三年内(nèi)北京酒(jiǔ)店也将达800家，高级酒店管理(lǐ)人才抢手。

　　一(yī)、培养目标与要求本专业培养拥护党的基(jī)本路线，适应(yīng)生产、建(jiàn)设、管(guǎn)理、服(fú)务第一线的，德智体美(měi)等全(quán)面发(fā)展的中(zhōng)等职业技术应用性(xìng)专门人(rén)才(cái)。

　　要(yào)求学(xué)生掌握经济(jì)管理基(jī)础理论，酒店、餐饮与(yǔ)旅游基础知识，具备酒店基本管理(lǐ)与(yǔ)服务能力。

　　学(xué)生毕业后(hòu)主(zhǔ)要去各(gè)饭店、酒店、宾馆从事酒店基层(céng)管(guǎn)理及餐饮、客房服务(wù)工(gōng)作。

　　本(běn)专(zhuān)业注重学生综(zōng)合(hé)素质的培(péi)养，主要(yào)学习(xí)经济管理基(jī)础(chǔ)知识、酒店(diàn)基(jī)本理论。

　　本专业突出技能(néng)培训，学生在学(xué)习期间，将接受(shòu)酒店、宾馆的餐饮、客房顶岗实习(xí)实训等(děng)多(duō)方面的(de)技能训练。

　　二、主要课程酒店管理概论、现代酒店管理、酒店(diàn)心理学、旅(lǚ)游学概论、前(qián)厅客(kè)房服务(wù)与管(guǎn)理、餐饮服务与管理、菜点(diǎn)与酒水、酒店英语(yǔ)、现代酒店营销、酒店财(cái)务管理、会议服务与(yǔ)管(guǎn)理、康乐服(fú)务(wù)与(yǔ)管理。

　　三、毕(bì)业(yè)应掌握的技能与就业方向 1、具有诚信、坚毅(yì)的(de)品格和敬业、负责的(de)职(zhí)业道(dào)德与团(tuán)队协作精神；

　　 2、具有较好的专业基础知识和自学能(néng)力、进取(qǔ)创新意识；

　　 3、掌握现代服务理念，了解(jiě)现代(dài)服务(wù)业发展趋势；

　　 4、熟悉酒(jiǔ)店前厅、客(kè)房(fáng)、餐饮、康乐等部(bù)门的业务知识；

　　 5、熟悉我国酒店(diàn)业发展的方针、政(zhèng)策和(hé)法规；

　　 6、具有酒店的前厅、客房、餐饮、康乐、会(huì)展(zhǎn)等管理(lǐ)与基本服务(wù)能(néng)力(lì)；

　　 7、具有较强的计算机操作、文字表达(dá)、人际沟通能力(lì)以及一定的职业外语表达能力。

　　济南,和北(běi)京都有专业的(de)学(xué)校.

酒店管(guǎn)理专业(yè)都学什么呢？

　　酒店管理(lǐ)专业，也称(chēng)招(zhāo)待管(guǎn)理学，顾名(míng)思(sī)义，以(yǐ)后(hòu)发展(zhǎn)方向为酒店管理方面的人才，但刚从酒店管理专业毕业，需要从最(zuì)基础的岗位前厅、餐饮等(děng)等职(zhí)位做(zuò)起，具备(bèi)一定(dìng)的实际经验(yàn)才有机会晋升为管理层。

　　虽(suī)然前期起点(diǎn)低，但随着(zhe)目(mù)前国内(nèi)外旅(lǚ)游(yóu)业(yè)飞(fēi)速(sù)发展，高级酒店管理人才在全球范围内都需求量很大，前景还是不(bù)错，以下是酒店管理专业(yè)及(jí)就业(yè)的相关(guān)详细(xì)内容！

　　一、酒店管理必修的课(kè)程(chéng)，野旅主要有以下(xià)四大(dà)方(fāng)向

　　1、食品营运：酒店管(guǎn)理专业中(zhōng)食品营运研究占比非常大，酒管(guǎn)专业的同(tóng)学们会学习到食品相关的科学、食物(wù)的选(xuǎn)配、如(rú)何正确地(dì)储存食品、如何正确地处理各种食(shí)物等了解食(shí)物的各方(fāng)面理论知(zhī)识，不仅仅在(zài)酒店餐饮行业，在日常生活中也非常适用(yòng)。

　　2、厨(chú)房与招(zhāo)待：在注(zhù)重实用经(jīng)验的coll湖南电大几本，湖南长沙电大是几本ege，对于烹饪和(hé)服务都(dōu)有很湖南电大几本，湖南长沙电大是几本大比重的实践教(jiào)学，大一就会(huì)有(yǒu)Kitchen&Dinning课(kè)，每个学生都(dōu)必须亲身扮(bàn)演(yǎn)侍应生和厨师(shī)的角色，学习(xí)服(fú)务(wù)客人的各种不同的角色，例(lì)如(rú)门口迎宾的host、饮料部(bù)的(de)人员、传菜(cài)员还有(yǒu)侍应生。

　　在厨房(fáng)大家(jiā)也要学习如(rú)何烹制凉菜、甜点、热(rè)炒和(hé)烧烤等不同(tóng)的(de)菜(cài)式，了(le)解厨房的运作。

　　调酒(jiǔ)课：这是比较有意思的一门课(kè)，学生们要了解酒类的历史知识，并且学习如何亲自(zì)调制鸡尾酒，品尝各种不同的酒类，还要学会自己(jǐ)调制鸡尾(wěi)酒，统一需(xū)要考取可以在正规餐饮场所销售(shòu)酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿(sù)营运：了解酒店行业(yè)的营运，房务、渡假村(cūn)、财务控管、房间、销(xiāo)售、市场营销、酒(jiǔ)店建筑规划也都(dōu)是必修，在此(cǐ)也需要(yào)懂得一些商业相关的(de)知识，了解酒店行业运行的规则。

　　4、会计：很多学生一听会计是(shì)拒绝(jué)的，不(bù)过酒管专业(yè)的(de)会(huì)计(jì)知(zhī)识相对来说(shuō)已(yǐ)经算是最基础的了，学生只需要比(bǐ)较基本(běn)地学习如何(hé)计算酒(jiǔ)店餐厅的运营(yíng)成本(běn)、利润(rùn)等等(děng)东西(xī)，并且能很快的(de)运用到工作中去，相(xiāng)当(dāng)实用。

　　二、酒店管理就(jiù)业发展方向(xiàng),总(zǒng)体来说有(yǒu)两个：

　　1、是以理(lǐ)论学(xué)习为主的，通常不太注重实践操(cāo)作(zuò)方面，主(zhǔ)要(yào)学习的是酒店(diàn)业的未(wèi)来发(fā)展、餐饮业的运营方(fāng)式和(hé)财务管理等等。

　　按照这个方向学习的人未来的(de)发展(zhǎn)方(fāng)向可以是研(yán)究(jiū)酒店的(de)学着也(yě)可(kě)以直(zhí)接成为酒店的高层管理者，特别是制定战略发展方向的(de)重要人物。

　　2、另外(wài)一个方向就是注重操作(zuò)、运营(yíng)和(hé)实践的(de)学习，除了学习理论方面的(de)内(nèi)容，还(hái)会了解(jiě)到(dào)每个部门的(de)具体操作方法，细致(zhì)到餐厅的托盘(pán)如何拿、中西餐(cān)如(rú)何正确服务客人等，也就是提问者口中所(suǒ)说的“打杂”。

　　怎(zěn)么选(xuǎn)择发展方向呢?从(cóng)就业来说，以实(shí)践为(wèi)主(zhǔ)的学习方向比较(jiào)推荐，因为(wèi)在酒店工(gōng)作过就(jiù)可以发现，酒店里的运营高层基(jī)本都是从基层部门干出来(lái)的，很少有(yǒu)专门(mén)研究酒店运营或单纯学(xué)习(xí)理论的，因为酒店这(zhè)个行业是(shì)一个操作(zuò)性非常强的行(xíng)业，光有理论是(shì)远远不够(gòu)的，懂(dǒng)的每个(gè)部门、每个职位的工作流程和标准，才(cái)是(shì)王道。

　　所以(yǐ)颂咐凳，

　　三、给想从事酒(jiǔ)店管理行业人士(shì)的建议(yì)：

　　1、酒店(diàn)这个行当，经验比学历(lì)重要，学(xué)习能力强比经验(yàn)重要

　　2、很多学历(lì)不高的酒(jiǔ)店人，凭着经验的(de)积累(lèi)，做到了酒(jiǔ)店的高层。

　　3、任何(hé)一个企业，都只(zhǐ)为你的工作业绩而不(bù)是(shì)你的教育背景买单

　　4、选择了酒店(diàn)行业，从技能学习开始锻炼自己，放平稳心态

　　5、不(bù)要(yào)企图(tú)你还没有(yǒu)基层的(de)经验就(jiù)想直(zhí)接做管理人(rén)员。

　　因为(wèi)你不从底层的真正接触(chù)一个行业，那(nà)你永(yǒng)远也(yě)不(bù)知道这(zhè)行的水有多深，你永远也猜(cāi)想(xiǎng)不到这(zhè)行当里的各种猫腻(nì)

　　四、入住酒店管理(lǐ)面(miàn)临两大考验

　　1、

　　岗位多为基础服务岗位，不(bù)是简猛高科技，不是(shì)高精尖，需要(yào)的是手把手(shǒu)踏(tà)踏实实(shí)的实践(jiàn)操作，目(mù)前大部分从业者为低学历人员、甚至大部分是农民工。

　　与其他行业(yè)相比基层服务人员(yuán)所获(huò)得的收入、社会(huì)地位、个(gè)人成就感是(shì)相当低的，前(qián)期必须(xū)能忍受这种(zhǒng)低薪、低创造力、低附加值、低社会地位(wèi)的(de)工作岗位。