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凤(fèng)凰单丛茶(chá)是归于(yú)什(shén)么(me)茶

　　凤凰单(dān)丛(cóng)茶(chá)是归于乌(wū)龙茶 的。

　　凤凰单枞是青(qīng)茶的种类之一，归归(guī)于乌龙茶类(lèi)，为半发酵茶，是我国茶树中花香(xiāng)最(zuì)狷介(jiè)、花香类型最多样(yàng)的茶树种类，

　　产自(zì)气候温文、雨水充(chōng)分、土壤肥美深沉的广(guǎng)东省凤凰镇乌岽山茶区，冲泡之(zhī)后(hòu)有(yǒu)兰花香气(qì)，滋(zī)味(wèi)浑厚(hòu)鲜爽，汤色明澈亮堂(táng)。

凤凰单丛茶冲泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用沸(fèi)水冲刷茶具，不只能够(gòu)清洗茶杯，还能够温杯，以此来进步茶(chá)香;

　　2、洗茶。

　　将(jiāng)凤凰单枞投到茶杯里边，茶量8克，榜首遍冲泡(pào)的(de)茶汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲(chōng)泡。

　　将沸(fèi)水(shuǐ)高冲(chōng)到盖碗里边焖(mèn)泡，水(shuǐ)量(liàng)在七八分左(zuǒ)右，三秒(miǎo)后饮用。

凤凰单丛茶的冲泡办法

　　凤凰单丛(cóng)茶是一种具(jù)有中国特(tè)色(sè)的茶，归于闻名的乌(wū)龙茶（青茶(chá)）。

　　主产于广东省潮州市凤凰镇，以当地的一座凤(fèng)凰山命名（海拔1497.8米，为(wèi)潮汕区(qū)域(yù)榜(bǎng)首顶(dǐng)峰）。

　　凤凰单丛茶具有天然(rán)花香、汤色橙黄（原茶）或(huò)金黄(huáng)（精制茶）、透(tòu)亮浑厚、耐久回甘、极(jí)耐泡(pào)等特色(sè)，那么(me)怎么冲(chōng)泡凤(fèng)凰单丛(cóng)茶？

　　凤凰单(dān)丛茶冲泡(pào)办(bàn)法：

　　茶具：引(yǐn)荐白瓷(cí)碗(wǎn)和(hé)潮汕功夫茶杯(bēi)。

　　你也(yě)能(néng)够(gòu)多预备些茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过(guò)滤器(qì)、热(rè)水壶和风箱（电磁炉或酒精灯都(dōu)能够），以(yǐ)增强泡茶的趣味。

　　沏(qī)茶用水：自古(gǔ)以(yǐ)来(lái)，喝(hē)茶就十分重视(shì)水质，水的质量将(jiāng)直接影(yǐng)响茶汤的滋味(wèi)。

　　一般来说(shuō)，无色无味、含氧量高的水最适合泡茶，以山(shān)泉水(shuǐ)、井水(shuǐ)和溪流最好，纯净水次之。

　　泡茶水温(wēn)：水温控(kòng)制(zhì)在(zài)95℃~100℃左右。

　　能(néng)够先(xiān)把(bǎ)水烧开，然(rán)后放(fàng)凉一点。

　　茶叶投(tóu)进量：依(yī)据盖碗的巨细(xì)而定。

　　放5-8克茶比较适(shì)宜，喜爱(ài)喝浓茶(chá)的朋友能够恰当多(duō)放(fàng)些(xiē)茶。

　　喜爱喝清淡的(de)朋友则放少些茶，依据自己(jǐ)的品味，投进量多(duō)试(shì)几(jǐ)回(huí)，就能把(bǎ)握自己喜爱的茶汤浓度了(le)。

　　凤(fèng)凰(huáng)单丛(cóng)的冲泡流程

　　一、温杯(bēi)冲茶

　　直接用白开水洗净茶具(jù)，然后(hòu)在余(yú)温散(sàn)尽(jǐn)前，投进茶叶并把100度的(de)开(kāi)水(shuǐ)进步入(rù)盖(gài)碗(wǎn)，使(shǐ)茶叶滚动，入(rù)水只需水盖过茶叶即(jí)可，不宜(yí)过多(duō)。

　　之所以要温杯是为了避(bì)免冲茶过程中，水杯招(zhāo)引(yǐn)了(le)开(kāi)水的热(rè)量，导致(zhì)水温不行泡茶(chá)不香(xiāng)。

　　二(èr)、刮沫闻香

　　刮(guā)沫又(yòu)称春风拂面(miàn)，在倒入开水(shuǐ)3秒左右，用(yòng)茶盖悄悄刮去漂浮的白泡沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞(cōng)茶出汤要快(kuài)。

　　一般不要超越6秒(miǎo)，把泡后的茶水顺(shù100块钱值多少美元，100美元是几百元钱n)次(cì)巡回注入并排的茶杯里，可视泡数的添加(jiā)恰当增出汤的时(shí)刻，茶水倒(dào)到(dào)少量时(shí)要(yào)一点一点均匀滴到各茶杯里。

　　这样冲(chōng)泡出的(de)茶(chá)汤(tāng)不苦(kǔ)不涩，滋味最宜。

　　四(sì)、赏茶品(pǐn)汤(tāng)

　　悄(qiāo)悄的闻杯中(zhōng)的茶(chá)香，鉴赏汤色，欣赏杯中的(de)茶(chá)汤色彩(cǎi)，品(pǐn)啜甘(gān)霖，先(xiān)嗅(xiù)其香后(hòu)品味(wèi)其(qí)味(wèi)确(què)是一种日子艺(yì)术享受(shòu)

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