如何(hé)辨别海(hǎi)带的好坏图(tú)片？海带(dài)的质量，一般从其长(zhǎng)度、宽(kuān)度、厚度、颜色及含有(yǒu)杂质多少而定的(de)。关于如何辨别(bié)海带的好(hǎo)坏(huài)图片以及如何辨别海带的(de)好坏图片，如何(hé)辨别(bié)海带的好(hǎo)坏视频，如(rú)何辨(biàn)别海带的好坏图(tú)解，怎样辨别(bié)海带的好(hǎo)坏，海带怎么看好(hǎo)坏等问(wèn)题，农(nóng)商网(wǎng)将为你整理以下的生活知(zhī)识：

海带是发物吗

　　是(shì)的，海带是发(fā)物(wù)的。

　　海带通常是发物(wù)。

　　海带(dài)是日(rì)常生活中(zhōng)比较常(cháng)见的(de)一种海产品，海(hǎi)带中含有丰富(fù)的(de)矿物(wù)质以及(jí)碘元素，而且还有大量的蛋白质，但(dàn)是东莞属于几线城市热量是比较(jiào)低的，适(shì)当的吃一些海带，有助于增强自身的(de)抵(dǐ)抗力。

　　如果自身属于(yú)过敏体质或者有甲亢的病人，一般是不可(kě)以吃海带的，有(yǒu)可能会诱(yòu)发(fā)过(guò)敏，从而出现皮肤瘙(sào)痒(yǎng)以(yǐ)及皮肤起红疹的症状。

　　虽(suī)然海带属于发(fā)物，但(dàn)是并不代表所有(yǒu)人都(dōu)不可以吃，要根(gēn)据自身的体质来判断。

　　海带的(de)吃法是(shì)比较多(duō)的，可以炖着吃，也可以炒着吃。

如何辨别海带的好(hǎo)坏图(tú)片

　　1、海带的质量，一般从其(qí)长度、宽度、厚度、颜色及含(hán)有杂质多(duō)少而定。

　　淡干或咸(xián)干(gàn)海带，均以叶带长而宽厚，不带根，深褐或褐(hè)绿(lǜ)色，花斑少，黄白梢极少，无杂质和(hé)少(shǎo)含沙粒，手(shǒu)摸干燥(zào)的为上等。

　　2、如果颜色不正，带薄而(ér)短小，不整齐，褐黄色的较(jiào)多，杂质较多(duō)，则(zé)为次(cì)品。

　　3、市(shì)场上销(xiāo)售(shòu)的海带有淡干品和咸干品。

　　淡干海(hǎi)带含水分少(shǎo)，含盐量低，是(shì)将(jiāng)鲜海带在日光下晒制而成的。

　　咸干海带含水量略高，含盐量也高，它(tā)是通过一层海带(dài)一(yī)层(céng)盐地腌制后晒(shài)于(yú)而成的。

怎(zěn)样辨(biàn)别海带的好坏(huài)

　　如何识别化学加(jiā)工(gōng)过的(de)海带

　　看颜色

　　褐绿、土黄的海(hǎi)带才正常。

　　褐绿色或(huò)者土黄色的海带是比较正(zhèng)常的颜色;墨绿色的海带(dài)是(shì)鲜海带经(jīng)过烫煮后颜(yán)色变绿，再(zài)经过冷(lěng)却(què)、盐渍、脱水等工(gōng)序加工而成，一(yī)般用作(zuò)凉拌菜;而翠绿色(sè)的海带可能是经过(guò)添加(jiā)色(sè)素浸(jìn)泡而成(chéng)，消费(fèi)者(zhě)在选择时(shí)要特别注意。

　　凭手感(gǎn)

　　褐绿色的(de)海带(dài)挑选黏性大的，墨(mò)绿色(sè)的(de)海带(dài)经过(guò)加工后(hòu)，表面(miàn)就(jiù)没有什么黏性了。

　　经(jīng)过化学处(chù)理的(de)海带(dài)，摸起来没有(yǒu)韧性。

　　闻味道

　　没经过漂染的(de)海带，海鲜的味道比(bǐ)较(jiào)浓厚，经过漂染(rǎn)处理过的海带(dài)，海鲜的味道(dào)就有(yǒu)所减少。

　　此外，干海带选带白霜(shuāng)的。

　　海带含碘高并含有一种叫做甘露(lù)醇的物质，这两(liǎng)种物质会呈白色粉(fěn)末(mò)状附着在(zài)干海(hǎi)带表面，因此，挑选表面有白霜的深褐色干海带是(shì)

　　比较好的(de)。

　　如果干海带呈现部分红色(sè)或者部分黄色(sè)就(jiù)不要选择了，这样(yàng)的海带(dài)有可(kě)能(néng)是被污染(rǎn)的东莞属于几线城市，质(zhì)量和营(yíng)养(yǎng)价值会(huì)差一些。

　　另外，干海带也有浓(nóng)厚的海(hǎi)鲜味，如果(guǒ)

　　出现(xiàn)了其他(tā)异味，说明(míng)海带的质(zhì)量也打了(le)折(zhé)扣。

　　海带(dài)是含(hán)碘最高的食品，还(hái)含有一种贵(guì)重营养药品(pǐn)——甘露(lù)醇(chún)。

　　海带历的碘和甘露醇，多(duō)附在它的表层，尤其是甘(gān)露醇(chún)，呈白色粉状附在海带的表面。

　　因此，白(bái)色粉末附着的多少是测定海带质量高低的(de)首要条件。

　　这是(shì)鉴别的方法(fǎ)之一(yī)。

　　其(qí)次，海带(dài)的叶(yè)子(zi)以肥厚，够长够宽为佳。

　　第三，海带的(de)颜色以(yǐ)紫中(zhōng)微黄，近(jìn)似透明为优。

　　第四，海带经加工捆绑(bǎng)后(hòu)，以无杂(zá)质，整(zhěng)洁干净，无霉变的为合格品。

　　海带是公认最有营(yíng)养的食物，它可是(shì)碱性食物，而(ér)且价格非(fēi)常便宜，多食用对健康是非(fēi)常(cháng)有益的。

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