怎(zěn)样分辩冻豆腐好坏啊(a)？气味：优质(zhì)冻豆腐闻起来有浓浓的豆香味(wèi)，残次(cì)的(de)则无豆香味，乃(nǎi)至会有一股淡淡的腥味(wèi)或者是有(yǒu)化学(xué)剂的(de)滋(zī)味的。关于(yú)怎(zěn)样分(fēn)辩冻豆腐好坏啊以及怎样(yàng)分辩冻豆腐好坏啊，怎样分辩冻豆腐好(hǎo)坏图片，冻(dòng)豆腐怎样看(kàn)有没有坏，冻豆腐什么样(yàng)，冻豆腐应该(gāi)选(xuǎn)老豆腐,仍是正常豆腐等问(wèn)题，农商网(wǎng)将(jiāng)为你(nǐ)收拾以(yǐ)下的日子常识：

豆腐(fǔ)能够生吃(chī)吗

　　豆腐(fǔ)是能够(gòu)生吃的。
      豆(dòu)腐能够生吃。由于(yú)豆腐在制造(zào)过程中加热蒸煮后(hòu)现(xiàn)已是熟的了(le)，它是用煮开过的豆浆(jiāng)制成(chéng)的，只不过不成型(xíng)，后经(jīng)人(rén)工加工成(chéng)各种形状(zhuàng)，

　　所以豆腐(fǔ)能够生吃(chī)。不过(guò)生吃(chī)豆腐(fǔ)虽然能够最大程度保存养分，但实际日子中(zhōng)主(zhǔ)张熟吃。由(yóu)于(yú)豆腐在(zài)制(zhì)造(zào)的过程中受制造(zào)条(tiáo)件的约束(shù)，

　　因而豆腐容易发生(shēng)细菌感染，为(wèi)了卫(wèi)生，仍是主(zhǔ)张吃加热过(guò)的豆腐。并且假如是在超市所(suǒ)购买的(de)冷藏的豆腐，也仍是加工(gōng)后再食用比较好(hǎo)。由于豆腐摆放在外面很长一段时(shí)间会接(jiē)触到细菌，煮熟吃以(yǐ)防对身体有(yǒu)害。

怎样分辩冻(dòng)豆腐(fǔ)好(hǎo)坏啊

　　1、气(qì)味：优质冻豆腐闻起来有浓浓(nóng)的(de)豆香味，残次的则(zé)无豆(dòu)香味，乃至会有一(yī)股(gǔ)淡淡的腥味或者是(shì)有化学剂的滋味。

　　2、色彩：优(yōu)质冻(dòng)豆(dòu)腐的色彩(cǎi)是略(lüè)带点(diǎn)微黄或淡(dàn)黄，有(yǒu)光泽。

　　残(cán)次冻豆腐则是(shì)无(wú)光泽，过白，偏白，有或(huò)许添加了漂白(bái)剂(jì)。

　　还(hái)有的冻(dòng)豆腐为(wèi)是灰色或深黄色(sè)的(de)，所以不要购买色彩(cǎi)不(bù)正(zhèng)的冻豆(dòu)腐。

　　而残(cán)次(cì)的冻豆腐没有(yǒu)弹性和硬度，易烂易碎，用(yòng)手(shǒu)挤一下就(jiù)出水，捧在(zài)手里乱晃。

　　4、质地：好(hǎo)的冻豆腐细嫩柔软，“一清二白，清清(qīng)白白，不参(cān)假”没有杂质(zhì)的存在，而残次(cì)冻豆(dòu)腐外表粗糙，用刀切(qiè)一下切面看起来毛毛糙糙的，乃(nǎi)至(zhì)冻豆腐会有塌下去的(de)感觉。

　　5、品味：优(yōu)质的冻豆(dòu)腐尝起来有(yǒu)劲道感，豆香(xiāng)味。

　　残(cán)次的冻豆腐叫起来像嚼面粉相同。

冻豆腐怎(zěn)样选择才好吃

　　1、用老豆腐(fǔ)做成的冻豆腐是最好的，放在冰箱里制(zhì)成的冻豆腐口感不错，但仅(jǐn)有的(de)缺(quē)陷(xiàn)便是会吸收(shōu)冰箱的异味，所以(yǐ)北方冬季里(lǐ)放在(zài)室(shì)外每走一步就会深深的撞一下，抱着走一下就撞一下天(tiān)然冰冻的冻(dòng)豆腐是(shì)最好吃的。

　　选择冻(dòng)豆腐时(shí)，要调查(chá)它的色彩，白色或乳白色为(wèi)佳，假如呈现发(fā)黄、发紫时(shí)就(jiù)不(bù)要选购。

　　别的，要闻一下它(tā)的滋味，假如呈(chéng)现发酸，证明该冻(dòng)豆腐(fǔ)现已不新鲜了。

　　2、冻豆腐(fǔ)在(zài)10℃以下的(de)冰箱里能够保(bǎo)存3天。

　　在(zài)烹(pēng)饪(rèn)冻豆腐前，先把冻(dòng)豆腐(fǔ)放在温暖处冻(dòng)结(jié)，然(rán)后用手把(bǎ)里边(biān)的水挤出来，然(rán)后在把冻豆腐(fǔ)放进清(qīng)水中，捞出来之(zhī)后(hòu)再挤(jǐ)水(shuǐ)出来，这样就(jiù)能够去除冻豆腐的苦味，吃起来更甘旨。

未经允许不得转载：中国书画艺术 每走一步就会深深的撞一下，抱着走一下就撞一下