新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时(shí)间长？石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克(kè)生(shēng)石灰加(jiā)25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取(q风雨兼程下一句是什么持之以恒意思，风雨兼程下一句是什么这一生ǔ)上面的清液倒入缸(gāng)内，然后将挑选好的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸泡(pào)，盖(gài)上缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个(gè)月的。关于新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存(cún)放时间长以及(jí)新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长(zhǎng)，新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放最(zuì)好，新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放好，新鲜鹅(é)蛋怎么保存，鹅蛋怎样(yàng)保鲜等问题，农商(shāng)网将(jiāng)为你整理以下的生活知(zhī)识(shí)：

鹅蛋(dàn)是发(fā)物吗

　　是的，鹅蛋是(shì)发(fā)物的。

　　发物主要是指能诱发或是加(jiā)重某种疾病症状的食(shí)物，鹅(é)蛋是发物，主要(yào)是(shì)鹅蛋当中富含(hán)的蛋白(bái)对人体(tǐ)是属于一种异体蛋白，它可(kě)在人(rén)体内构成一种(zhǒng)过敏(mǐn)原，

　　导致人(rén)体疾病的加(jiā)重或是(shì)身体某种旧(jiù)病宿(sù)疾的复发，且部(bù)分患者可能(néng)还会出现过敏症状。

　　食用鹅蛋(dàn)的时候要注(zhù)意(yì)食用(yòng)禁忌(jì)问题，一些患有(yǒu)皮肤疮疡肿毒(dú)、淋巴结核或是肿瘤疾(jí)病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群是不建(jiàn)议(yì)食用(yòng)鹅(é)蛋的，

　　易(yì)导致身体不适，且鹅蛋性温，食用(yòng)之后很容易导(dǎo)致人体(tǐ)内的燥(zào)热(rè)之气的加重，尤其是本身(shēn)就(jiù)是(shì)热性(xìng)体(tǐ)质的(de)人群，也不建(jiàn)议食(shí)用(yòng)鹅(é)蛋，易导致口腔溃(kuì)疡，大便干燥，消化不良，腹胀(zhàng)等不适症(zhèng)状。

　　鹅蛋(dàn)当中的蛋白(bái)质、脂肪、胆固(gù)醇的含(hán)量是比(bǐ)较高的，身体肥胖的人(rén)群也(yě)不建议食用(yòng)鹅(é)蛋，以(yǐ)加重身体脂肪含量导致肥胖情况不能被缓解(jiě)，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的(de)人群也不建议食用鹅蛋，易加重腹泻(xiè)的(de)的症状，且鹅蛋的(de)食用量(liàng)也要注意，主(zhǔ)要是一次摄入过多(duō)的鹅蛋会导致患者肠胃负担的加重且很(hěn)难被人体消(xiāo)化吸收，一般一(yī)天食(shí)用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的(de)食用(yòng)量合(hé)适，且个人(rén)体质(zhì)也(yě)健康正常的人(rén)群食用鹅(é)蛋之后(hòu)是可以起到补益身(shēn)体的(de)作用的，主(zhǔ)要(yào)是鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核(hé)黄素和硫胺素等营养物(wù)质含量丰富，对人体(tǐ)健康是有益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长

　　1、石(shí)灰水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千克清(qīng)水充分搅拌，经2天的静置沉淀后(hòu)，取上面(miàn)的清液倒入缸内，然后将挑选好(hǎo)的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度(dù)保持在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采(cǎi)用(yòng)此法一(yī)般可保存3-4个月。

　　2、简易(yì)贮(zhù)藏法：在容器中添加填充物，如(rú)谷糠、锯末(mò)、谷物、豆类(lèi)、植物灰等(děng)，进行新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)贮(zhù)藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经(jīng)煮沸搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放入容(róng)器(qì)内，再将配(pèi)好的盐水灌入，直至盐水高出(chū)蛋面3-4厘米。

鹅(é)蛋怎(zěn)么保存 鹅蛋存放方(fāng)法(fǎ)

　　鹅蛋在保存上(shàng)面其(qí)实(shí)有很多要注意的点，比较常见的储存(cún)方法有冷藏法，石(shí)灰水(shuǐ)储藏法(fǎ)和淡盐水储藏法(fǎ)，这几(jǐ)种(zhǒng)方法对于保存鹅蛋(dàn)来说效果都是比较(jiào)好的。

　　 鹅蛋怎(zěn)么保(bǎo)存

　　 1、冷(lěng)藏法：将检(jiǎn)验合格的鲜(xiān)蛋(dàn)，保存在(zài)温度为1℃-2℃的冷(lěng)库内(nèi)，在这(zhè)样的温度下，胚(pēi)胎停(tíng)止(zhǐ)发(fā)育，蛋内的微生物和酶的活动受(shòu)到抑(yì)制，保鲜的目的自然(rán)就(jiù)达成(chéng)了。

　　 2、石(shí)灰水(shuǐ)贮(zhù)藏(cáng)法(fǎ)：取0.5千克生石灰(huī)加(jiā)25千(qiān)克清水充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒(dào)入缸内，然后将挑选好的蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保(bǎo)持在25℃以下，最好是(shì)10℃一15℃，采用此法(fǎ)一般可(kě)保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中(zhōng)添加填充(chōng)物，如谷(gǔ)糠、锯(jù)末、谷物、豆类(lèi)、植物灰(huī)等，进(jìn)行鲜蛋贮(zhù)藏(cáng)。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清水5千(qiān)克、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将蛋放入容(róng)器内，再将配好的盐水(shuǐ)灌入，直至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在(zài)通风处，不(bù)要水洗(xǐ)，有污物的蛋(dàn)可(kě)以先用(yòng)温(wēn)水(shuǐ)浸过(guò)的半湿毛巾(jīn)擦一遍(biàn)，然后(hòu)大头朝上(shàng)小头(tóu)朝下，竖(shù)着放在冰箱(xiāng)里，能保(bǎo)鲜较长时间。

　　 2在(zài)蛋的表面均匀地涂上一层食用油，或(huò)用保鲜(xiān)膜包裹后放入冰箱，都可(kě)防(fáng)止蛋壳(ké)内的水分(fēn)蒸发，阻止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最(zuì)主(zhǔ)要的是蛋白中(zhōng)的卵白蛋(dàn)白和(hé)蛋黄中的卵黄(huáng)磷(lín)蛋白，蛋白质中富有(yǒu)人体所(suǒ)必须的各(gè)种氨基(jī)酸，是(shì)完全蛋白质，易于(yú)人(rén)体消化吸收;

　　 2鹅(é)蛋中(zhōng)的脂肪(fáng)绝大部分集(jí)中在蛋黄内，含(hán)有(yǒu)较多的磷脂(zhī)，其中约一半(bàn)是卵磷脂，这些成分对人的(de)脑(nǎo)及神经组织的发育(yù)有(yǒu)重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿(kuàng)物质主要含于(yú)蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生(shēng)素也很丰富，蛋黄中有丰富(fù)的(de)维生素A、D、E、核(hé)黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素和(hé)尼克酸居多，这些维生素也是人(rén)体所(suǒ)必(bì)须(xū)的(de)维生(shēng)素(sù)。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅(guō)、半(bàn)小匙盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐放入水(shuǐ)中，煮滚，水沸腾后(hòu)，将蛋用勺子放(fàng)入水中(zhōng)煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄(huáng)半熟。

　　六分(fēn)钟，蛋白凝(níng)固，蛋(dàn)黄半熟。

　　十(shí)分钟，蛋全熟。

　　 二(èr)、鹅蛋炒牛肉

　　 材料(liào)：牛肉、酒、香油、胡椒、生(shēng)粉、生(shēng)抽、小苏打、鹅(é)蛋、葱、盐(yán)、鱼露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半斤用酒(jiǔ)、生抽、生粉、胡(hú)椒(jiāo)粉(fěn)、香油拌(bàn)匀腌(yān)十分钟。

　　如风雨兼程下一句是什么持之以恒意思，风雨兼程下一句是什么这一生(rú)果早上买来晚上吃(chī)也可(kě)以切好腌冰箱(xiāng)冷藏(cáng)。

　　建议你最好在炒前加点(diǎn)小苏打。

　　可以让牛肉更(gèng)鲜嫩(nèn)，切记不能过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个(gè)，打散加盐(yán)调匀后加点葱(cōng)花(huā)拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有(yǒu)点温度时下牛(niú)肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时(shí)倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜(xǐ)欢鱼(yú)露(lù)味道(dào)可加(jiā)点鱼露。

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