落座、打开手机(jī)、扫码点菜，已经成(chéng)眉飞色舞是什么生肖 眉飞色舞是神态描写吗为不少人外出就餐时的(de)潜意识动作(zuò)。不(bù)过，你是(shì)否意(yì)识(shí)到(dào)，这一(yī)便捷(jié)行为背(bèi)后可(kě)能(néng)藏着猫腻：在(zài)一次次点击中，顾客的个(gè)人信(xìn)息也被(bèi)“收割”。

　　扫码点餐开通门槛(kǎn)低

　　近日，北京市消费者(zhě)协会发布对“扫码(mǎ)强(qiáng)制关注使用”现(xiàn)象的劝喻。其中提(tí)到(dào)，“必须使用小(xiǎo)程序才(cái)能点(diǎn)餐”等扫(sǎo)码(mǎ)强制关(guān)注使用的现象在生活(huó)中并不少见。

　　在北京工作的白(bái)领小张就(jiù)经常遇到这种情(qíng)况。“餐桌前坐定后，服务员(yuán)第一句就是请扫码点餐，当提出能不能用纸质菜(cài)单时，服(fú)务员不(bù)是说纸质菜单(dān)菜品(pǐn)不(bù)全(quán)，就(jiù)是(shì)需(xū)等(děng)较长(zhǎng)时间，有的干脆告诉你只能(néng)扫(sǎo)码点(diǎn)餐。”小张回忆，“这不(bù)就(jiù)是(shì)变相强(qiáng)制扫码点餐吗？”

　　如今(jīn)，扫码(mǎ)自助点(diǎn)餐在餐饮(yǐn)业已得到(dào)推(tuī)广。山东一家(jiā)虾火锅店(diàn)的(de)老板吕先(xiān)生向中新经纬表示，他的(de)餐厅自(zì)2021年(nián)起就彻底告(gào)别(bié)纸质菜单了，客人只能(néng)扫桌边二维码(mǎ)进入小程序点餐。“这样(yàng)做不仅节省(shěng)人力(lì)成本，省去(qù)沟通(tōng)成本(běn)，还不容易出错，效率更(gèng)高。此外，做一套扫码点(diǎn)餐系(xì)统也不(bù)贵。”吕先(xiān)生同时表示，餐(cān)厅实施扫码点餐以来(lái)，只有极个(gè)别(bié)顾(gù)客提出过异议(yì)，其他顾(gù)客都(dōu)已经(jīng)习(xí)惯成自然(rán)了。

　　据中(zhōng)新经纬了(le)解，目前一家餐厅定制(zhì)一个(gè)扫码点餐小程序(xù)门槛(kǎn)并不高，仅需花费数百元。

　　华斌（化名）之前在一家互联网公(gōng)司做程序员，2021年离(lí)职后开(kāi)了一间工作室，专门为(wèi)各种店铺定制点单小(xiǎo)程序，其中餐饮店的扫码点餐小(xiǎo)程序是用户咨询(xún)得最多的。

　　“扫码点餐(cān)现在(zài)很普遍，一桌一码，用户扫(sǎo)码进入小(xiǎo)程序，点(diǎn)餐、结算、充值、堂(táng)食或自提都(dōu)可以选(xuǎn)择。开通门槛也比较低，只需要(yào)提供营业执(zhí)照，费(fèi)用(yòng)的话，小(xiǎo)程序申(shēn)请加开(kāi)通微信支付共400元，如果(guǒ)再开通支付(fù)宝(bǎo)支付额外付300元(yuán)。”华斌介绍(shào)。

　　另一(yī)家专门做餐(cān)饮小程序的店铺(pù)负(fù)责人也介绍称(chēng)，定制(zhì)扫码(mǎ)点餐小程序仅需(xū)399元，包(bāo)括认证、搭建、设计等费用，餐饮店(diàn)直接上传商品(pǐn)就可以(yǐ)用。

　　不提(tí)供个人(rén)信(xìn)息不能吃饭？餐(cān)厅可自由设置

　　“只是点(diǎn)个(gè)菜而已，有必(bì)要非(fēi)得扫码吗？”“点个菜(cài)为什么还要我提供微(wēi)信昵称、手机(jī)号呢？”在社交平台上，不少(shǎo)网(wǎng)友表示不解。

　　华斌说，在扫码点餐(cān)小程(chéng)序的后(hòu)台，餐饮店老板(bǎn)可以做一些数据分析(xī)，比如收入、销量等(děng)基础数据，当然也(yě)可以分析会员充值情况、顾客画像等。

　　那么如(rú)何获得顾客(kè)画像呢？华斌说，这些都可以通过(guò)后台设置实现(xiàn)。

　　“首先(xiān)，可以(yǐ)设置不登录无(wú)法点餐，登(dēng)录主要是获取(qǔ)微信昵(nì)称、头像，有的小程序也会获取手(shǒu)机号。如果觉得这样做用户体验不好(hǎo)，还有其他办法，可在支付环(huán)节，设置开通会员可领小额优惠券，大部(bù)分用户会注册，这样就获取了用户的(de)微信信息和(hé)手机号。当然餐厅(tīng)也可以设置(zhì)成直接(jiē)点餐，获取这些信息的目的是方便以后运营(yíng)，向顾客推送餐厅的活(huó)动优惠(huì)信息(xī)。”华(huá)斌说。

　　吕先生也表(biǎo)示，当时(shí)业务人员曾告诉他可通过设置获取顾客信息，且信息越全面(miàn)越有利(lì)于后期分析客源。“我文(wén)化(huà)程度有限，也不(bù)想搞这些，开(kāi)通扫(sǎo)码点(diǎn)餐就图个方便，所以(yǐ)我们(men)不(bù)提(tí)供个人信息也能点餐。”吕先生说。

　　除了被“收割”个人信息，顾客(kè)每次(cì)点(diǎn)餐也都可以转(zhuǎn)变为小程序的流量，而(ér)商家可选择通过接收推(tuī)广广告获取广(guǎng)告费用。

　　据(jù)一位小(xiǎo)程序开(kāi)发(fā)者透露，点餐(cān)小程序(xù)也可以接(jiē)入第三方广告，顾客点(diǎn)击，餐(cān)饮店老板分钱。“当小(xiǎo)程序的用户量(liàng)达到1000以上时(shí)，就可以申请接入广告，开屏广告或(huò)者插入小程序(xù)中都可(kě)以(yǐ)，顾客点击或浏览，餐饮店可以分流量(liàng)费。”

　　据一位餐饮店(diàn)老板介绍，顾(gù)客(kè)点击(jī)一次他(tā)们(men)分得(dé)的钱(qián)数(shù)并(bìng)不固定，要看用户质(zhì)量，有时候(hòu)点一(yī)下是(shì)几毛钱，有时候能达到(dào)一块多。“总的来说，这笔收入不多，一个月几百块(kuài)钱，有(yǒu)比没有强(qiáng)。”

　　经纬(wěi)快(kuài)评：

　　把顾客当“流量”，最(zuì)终会失(眉飞色舞是什么生肖 眉飞色舞是神态描写吗shī)去顾客

　　针对存在已久(jiǔ)的强(qiáng)制扫码点餐，顾客(kè)们怨(yuàn)声载道，相关部门组织也(yě)多(duō)次发文，提出(chū)“不(bù)得”强制。不过(guò)，即使用户自(zì)愿选择扫码(mǎ)点餐(cān)，这里面(miàn)也并非没(méi)有问题，还牵扯到个人信(xìn)息的获取和使用。

　　为(wèi)尽(jǐn)可能详细准确地分(fēn)析顾(gù)客画(huà)像、大范围(wéi)准确地推送营(yíng)销信(xìn)息，部分餐厅(tīng)商家通过设置扫(sǎo)码点餐(cān)小程序后台(tái)，获取顾客个人信(xìn)息，内容有多有少，程(chéng)度有深有浅，导致了顾(gù)客必须(xū)提交个人信息，否(fǒu)则无法点(diǎn)餐的(de)局面(miàn)。

　　暂不(bù)论强制顾客扫码点餐、过度收集顾客个(gè)人信息已违反相(xiāng)关法律规定(dìng)，单(dān)是(shì)把顾客(kè)当成冷冰冰的“流量”，对整个餐饮业的经营环境和发展就已伤害满满。

　　在以服务为首要要求的餐(cān)饮业，顾客是一个个有温(wēn)度的人，满足顾客需求，提(tí)供优良的(de)服务，应是餐饮业的共识。强制扫码点餐，实际上(shàng)是阻碍了(le)餐(cān)厅与顾(gù)客之间有温(wēn)度的交流，本应满足顾客个(gè)性需求的便(biàn)捷扫码变成(chéng)了“消费烦恼(nǎo)”。

　　而(ér)过度收集个人信(xìn)息则更恶(è)劣，实(shí)际(jì)上是在违反(fǎn)诸(zhū)多(duō)法(fǎ)律规定的(de)基础(chǔ)上，将顾客当成了餐(cān)厅经营营销的(de)流(liú)量工具，甚至(zhì)是待割(gē)的(de)“韭菜”。

　　需要明确，首先(xiān)强制扫码(mǎ)点(diǎn)餐不合理不合法，消费(fèi)者(zhě)有权抵制(zhì)；其次(cì)，扫码点餐过度(dù)索权亦违反(fǎn)相关(guān)法律规定。对(duì)餐饮商家来说，强(qiáng)制扫码点餐获取(qǔ)顾客信息，看似“圈(quān)粉”，获得了流量(liàng)，实则“脱(tuō)粉(fěn)”，最终失去顾客。商家(jiā)唯有意识到(dào)最好的营销手段是高质量的服务(wù)，才能真正留(liú)住客(kè)户。

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