3、尝滋味。

　　一块好(hǎo)阿胶糕咬(yǎo)起来有糯糯的感觉(jué)，吃了一块有想吃第二块(kuài)的(de)激动(dòng)；残次阿胶糕(gāo)口感不太(tài)好，只需(xū)经常(cháng)吃阿胶(jiāo)糕的(de)人一吃(chī)就能区(qū)分出来(lái)。

　　4、测水溶。

　　把两种阿(ā)胶糕(gāo)别离倒入(rù)热水中(zhōng)，并不时用筷(kuài)子(zi)拌和，正宗的(de)阿(ā)胶糕(gāo)很快(kuài)溶于水(shuǐ)，辅料清晰可见；而残(cán)次阿胶(jiāo)糕很(hěn)难溶(róng)化。

阿胶糕怎样区分真假

　　阿胶当以黄透如(rú)琥(hǔ)珀色，光黑(hēi)如漆者为真。

　　真者(zhě)无皮臭(chòu)味(wèi)，夏天亦不(bù)湿软。

　　火试：取样(yàng)品少量放在坩埚内灼烧，初(chū)则炸裂，随后胀大消融(róng)冒白烟，有浓郁的麻油香气(qì)，灰(huī)化后残(cán)渣乌黑色，质疏松(sōng)，呈片或(huò)团块状，不(bù)与(yǔ)坩埚黏结；水(shuǐ)试：煮沸溶(róng)解(jiě)，溶液呈(chéng)浅棕(zōng)赤色，混浊，并有(yǒu)白色物质分出，液面有(yǒu)油滴，取胶溶于水中，液澄明，无(wú)混(hùn)浊；敲打：手持用力敲打(dǎ)桌(zhuō)面，碎片断面(miàn)呈棕色、半透明(míng)、无异物者为真，若敲打软而不碎(suì)者(zhě)，则疑为伪(wěi)品(pǐn)。

　　阿胶(jiāo)的伪(wěi)品一是牛皮胶，质(zhì)硬不(bù)易破碎，灼烧有浓郁的浊臭(chòu)气，水(shuǐ)试(shì)溶液液面无油滴；二是杂(zá)皮胶，灼(zhuó)烧有豆油(yóu)香(xiāng)气，水试溶液呈暗灰棕赤色，液面有少量油点；三是骨胶，外表(biǎo)不透明无光泽，有气泡(pào)所造成的(de)的(de)小孔(kǒng)洞(dòng)，旁边面有不规则(zé)的皱纹(wén)，质硬(yìng)不易(yì)打(dǎ)碎，气微臭(chòu)；四是(shì)明胶类，滑(huá)润亮光(guāng)，质(zhì)脆，气微或具(jù)墨汁萍乡市是哪个省，萍乡市是哪个省的城市(zhī)样(yàng)臭。

　　火(huǒ)试后(hòu)变(biàn)为(wèi)白色片状粉(fěn)，不(bù)黏结。

　　此(cǐ)外(wài)，阿胶溶液静置4小时后不凝聚，伪品溶液(yè)凝(níng)聚(jù)成糊状。

　　别的(de)，龟胶和鹿(lù)胶外(wài)形与阿胶(jiāo)类似，也应加以区分(fēn)：龟胶,外表棕色略带微(wēi)绿，上面有(yǒu)黄(huáng)色“油头”，对光视之洁净如琥珀、质(zhì)坚固；鹿胶，外表黑棕(zōng)色，对光视之半透明，一(yī)面有(yǒu)黄白(bái)色多孔(kǒng)性薄层，质脆易碎，断面(miàn)红(hóng)棕色，具玻璃光(guāng)泽。

　　1.忌油腻食物。

　　2.凡脾(pí)胃衰(shuāi)弱，吐逆(nì)泄(xiè)泻，腹胀便溏、咳嗽痰多者(zhě)慎用。

　　3.伤风患者不宜(yí)服用。

　　4.孕妈(mā)妈(mā)、高血压、糖尿病(bìng)患者应在医生指导下服用。

　　5.本(běn)品(pǐn)宜饭前服用。

　　6.依照用(yòng)法用量服(fú)用，小(xiǎo)儿应在医生指导(dǎo)下服用。

　　7.服药(yào)二周或服药期间症(zhèng)状无改进，或(huò)症状(zhuàng)加剧，或(huò)呈现新的严(yán)峻症状，应立即停(tíng)药并去(qù)医院就(jiù)诊。

　　8.对本(běn)品过(guò)敏者禁(jìn)用，过(guò)敏体质者慎用。

　　9.本品性状产生改动时(shí)制止运用。

　　10.儿童必须在成人监护下运用。

　　11.请将本(běn)品放(fàng)在儿童不能(néng)触摸(mō)的当地。

　　12.如正(zhèng)在运(yùn)用其他药品，运用本品前请咨(zī)询医(yī)生或药师。

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