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老南瓜可以生吃(chī)吗

　　老南(nán)瓜是可以三角形的边长公式小学，等边三角形的边长公式生吃的(de)。

　　南瓜可(kě)以生(shēng)吃，南瓜中含有丰富(fù)的胡萝卜素(sù)、维生素(sù)、矿(kuàng)物(wù)质、氨基酸及果胶(jiāo)等营养物(wù)质，

　　生(shēng)吃南瓜可以(yǐ)较好的(de)保(bǎo)存其营养价值，但建议控制摄入量，以免(miǎn)造成胃肠道不(bù)适(shì)，日常适量生吃南瓜，对于改善皮肤(fū)状态、缓(huǎn)解便秘发生等有一(yī)定(dìng)的辅助作(zuò)用。

怎么挑甜的(de)老南瓜好(hǎo)吃(chī)

　　1、首(shǒu)先观察南(nán)瓜(guā)的颜色。

　　不同的品种，南瓜(guā)的颜色是不一(yī)样的。

　　市场上常卖的两个(gè)品种，一个是蜜本南瓜，要(yào)面甜的就要挑选颜(yán)色橙色的，成熟的(de)好(hǎo)，口感就(jiù)好;还有一种京绿栗南瓜，北京的品种，挑选(xuǎn)要找颜色深(shēn)绿(lǜ)的、所以(yǐ)，什么样的南瓜又(yòu)面又甜，首(shǒu)先看颜色准没错(cuò)。

　　2、观察南瓜外形。

　　可以通过看(kàn)南(nán)瓜的形(xíng)状看(kàn)出来，有的南(nán)瓜是圆的，带有条(tiáo)纹的；有的是(shì)长的，带有斑纹(wén)线的。

　　不管什么(me)形状的南瓜(guā)，在挑选的时候，要(yào)找(zhǎo)形状(zhuàng)完整的，有凸起或斑点的不影响口感，这是南瓜抵制(zhì)虫(chóng)害，保护自己留下来的(de)痕迹。

　　3、掐(qiā)一下南(nán)瓜的外皮(pí)。

　　购买(mǎi)时(shí)要(yào)找老南瓜(guā)，用手掐南瓜(guā)外皮，如果比(bǐ)较坚三角形的边长公式小学，等边三角形的边长公式(jiān)硬，那(nà)就是老南瓜；如(rú)果一掐就(jiù)破，那就是嫩南瓜(guā)。

　　4、听声音：挑选南瓜时，可将南(nán)瓜托起，一只手(shǒu)去轻轻(qīng)的(de)拍打(dǎ)，辨别一下南瓜(guā)的声音，闷响的就是老南瓜，反之，成熟(shú)度就(jiù)没那么好了。

如何(hé)挑选(xuǎn)甜南(nán)瓜

　　1、看，从外皮颜色上来说，金黄(huáng)色(sè)的南瓜，颜色越深黄，条纹越(yuè)清楚粗重越成熟；绿色的南(nán)瓜，绿得(dé)发黑(hēi)的是成(chéng)熟南瓜(guā)。

　　不(bù)管什么品种，棱越(yuè)深、瓜瓣儿(ér)越鼓越好。

　　2、闻，南瓜(guā)熟后有(yǒu)一种清香气味，而没有成熟的嫩瓜(guā)有一种菜瓜的味道(dào)。

　　3、动手，老南瓜外皮比较坚硬紧实，如果南瓜皮一掐(qiā)就破，就(jiù)证明成(chéng)熟度不够(gòu)。

　　另外(wài)，用(yòng)手掐一下(xià)南瓜上的(de)那一小段茎，如果感觉非常(cháng)硬(yìng)，就证明南瓜采(cǎi)摘的时机比较合适。

　　4、切，切(qiè)开(kāi)的南瓜还可以(yǐ)看看瓜(guā)籽(zǐ)，因为(wèi)瓜籽饱满(mǎn)也是南瓜(guā)成熟度高的表现之(zhī)一。

　　扩展资(zī)料

　　南瓜的养生(shēng)功效：  

　　一、调(diào)养肠胃的(de)南瓜(guā)：南瓜(guā)是调养肠胃(wèi)很好的(de)食(shí)物，南(nán)瓜(guā)中(zhōng)含有(yǒu)丰富的维生素A原，可以参(cān)与(yǔ)胃内(nèi)上(shàng)皮(pí)组织的正常代谢，保护胃黏膜，促进溃(kuì)疡愈(yù)合(hé);果胶则可(kě)以让(ràng)消(xiāo)化道免(miǎn)受粗糙食品的刺激，预防(fáng)胃(wèi)炎(yán)、胃溃疡。

　　二、南瓜(guā)与护肾：南瓜(guā)从中医的角度认为：有(yǒu)补中益气、消炎(yán)止痛，解(jiě)毒杀虫，降糖止(zhǐ)渴的功效，现代医学研(yán)究证明，南(nán)瓜中的果胶帮助肝(gān)、肾功(gōng)能减弱的人增强肝(gān)肾细胞的再生能(néng)力(lì)。

　　三、南瓜与糖尿病：南(nán)瓜(guā)富含维生素a、维(wéi)生素c和维生素e，能(néng)促进(jìn)胰岛素的分泌;南瓜中的果胶可推(tuī)迟食(shí)物(wù)排空、延缓肠道(dào)对糖类的吸收，从而控制血糖升(shēng)高。

　　此外，南瓜所含有的矿物质钴，是胰岛素细胞(bāo)合(hé)成胰岛素所必需(xū)的物质。

　　所以糖尿病患者应适当吃些用南瓜做的食物。

　　参考资料来(lái)源：人民网-南瓜并非(fēi)要新鲜才好吃 如何挑到好(hǎo)南瓜

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