辣椒怎么风干保存？清洗辣椒(jiāo)，然后把它烘干的(de)。

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辣椒(jiāo)是酸性还是(shì)碱(jiǎn)性

　　辣椒是碱性的(de)。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒(jiāo)是热碱性(xìng)食物。对(duì)于(yú)老(lǎo)人来(lái)说(shuō)，最好不要多(duō)吃。重点是孕妇(fù)，

　　辣椒属于热性食物(wù)，孕(yùn)妇不(bù)能多食(shí)用，以免导致便秘。辣椒(jiāo)的优点，可降低人身体(tǐ)中(zhōng)的酸(suān)含量。

　　辣椒可(kě)以开(kāi)胃，帮助增(zēng)加食欲。碱性食物包括水(shuǐ)果、蔬菜、豆类、豆制品(pǐn)、坚果类(lèi)、谷物类、蛋、饮料(liào)等。

辣椒(jiāo)怎么(me)风干(gàn)保(bǎo)存

　　1、清洗辣椒，然后把它烘干。

　　用冷自来水冲洗(xǐ)辣椒，仔(zǎi)细洗去(qù)污垢和(hé)其它碎屑(xiè)。

　　挑出被(bèi)压坏退位减法是什么意思请解释一下，20以内退位减法是什么意思或烂(làn)掉(diào)的辣椒，它们(men)无法长时(shí)间存放。

　　用纸巾把辣椒拍退位减法是什么意思请解释一下，20以内退位减法是什么意思干，才继续下一个步(bù)骤。

　　 处理辣椒(jiāo)时，你可以戴上(shàng)手套保护双手。

　　辣椒含有(yǒu)辣椒素，沾在皮肤上会产生(shēng)灼(zhuó)痛感。

　　处理(lǐ)辣椒后(hòu)，特(tè)别(bié)注意不要用手触碰眼睛或鼻子(zi)。

　　2、把辣椒(jiāo)铺(pù)排在(zài)铁架上。

　　你可以用(yòng)凉架，或其它底部(bù)通风的架子。

　　尽(jǐn)量不要用(yòng)底部坚固的烤盘(pán)或托盘(pán)，因(yīn)为(wèi)它们不通风，辣椒比较难均(jūn)匀地风干。

　　把铁架放(fàng)在(zài)照到阳光、通风良(liáng)好(hǎo)的房间。

　　厨房(fáng)窗台是个不错的地点。

　　让它们(men)晾(liàng)3天或(huò)更久(jiǔ)，然后存放(fàng)在(zài)密封的盒子里。

　　3、尝试用(yòng)线把辣椒(jiāo)穿成(chéng)串，然(rán)后挂(guà)起来(lái)。

　　这个方法(fǎ)简单，而且具装饰(shì)性。

　　辣椒变干后，你可以继(jì)续挂(guà)着它们，或是收(shōu)起(qǐ)来，供日后(hòu)使用。

　　做法(fǎ)如下：把一(yī)根粗长线或钓鱼线穿(chuān)进针(zhēn)眼。

　　用(yòng)针插入辣椒蒂下方的位置，穿过辣椒(jiāo)，一(yī)直(zhí)重复这(zhè)个步骤(zhòu)，直到将所有(yǒu)辣椒(jiāo)串好。

　　把(bǎ)它(tā)们挂在屋(wū)里通风良好、照到阳光的地方。

　　等待3周(zhōu)到1个(gè)月，辣椒变干(gàn)后就能(néng)使用。

　　4、用烤炉快(kuài)速(sù)烘(hōng)干辣椒。

　　如果你赶时间，不想等(děng)待辣椒自然风干(gàn)，不(bù)妨使用这个方(fāng)法。

　　比起完(wán)整地保(bǎo)存辣(là)椒，把(bǎ)辣椒切片能让它们(men)更快、更(gèng)均匀地变干。

　　遵循以下(xià)简单(dān)步骤：将干净的辣椒对(duì)半直切。

　　把它们铺排在烤盘(pán)上，辣椒籽朝上。

　　用(yòng)50摄氏度(dù)（125华氏度）或最低温烘烤数小(xiǎo)时。

　　你也(yě)可以用(yòng)食(shí)物脱水机，让辣椒迅速脱水。

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