意大利红(hóng)烩(huì)是什么东(dōng)西？意大利红(hóng)烩是一(yī)种烹(pēng)饪方式，通常会用到葡萄酒，是(shì)西方比(bǐ)较特别(bié)的烹饪方式的。关(guān)于意大(dà)利红烩(huì)是什么东西以及意大利红烩是什么东(dōng)西，意(yì)大利红烩是什么味(wèi)道，意大利红烩是什么味道(dào)好吃(chī)，意大利红烩是什么意思，意大利红烩是(shì)什么做的等问题，农商网将为你整理以下的生活(huó)知识(shí)：

意大利是发(fā)达国家吗(ma)

　　是的(de)，意大利是发(fā)达国家的。

　　意大利是发达(dá)国家。意大(dà)利是一(yī)个(gè)高(gāo)度(dù)发达的资本主(zhǔ)义(yì)国(guó)家,欧洲四大经济(jì)体之一,

　　也是欧盟和北(běi)约的创始会员国,还(hái)是(shì)申根(gēn)公约、八国集团和联合国等重要国际组织的成员,意大(dà)利共拥有(yǒu)54个联合(hé)国教科文组织世界遗产,是全球拥有世界遗产最多的欧洲国家。

意大利红烩是什么东西

　　意(yì)大利红烩(huì)是一种烹饪方式，通常会用到(dào)葡萄酒，是西方(fāng)比较(jiào)特别的烹饪方式(shì)。

　　用红(hóng)烩手法烹饪的菜肴带有番(fān)茄的清新，以及葡萄酒醇(chún)厚(hòu)的香味。

　　常(cháng)见的红烩菜肴有(yǒu)：红烩牛(niú)肉、红烩意面、红(hóng)烩培根、红烩鸡、红烩(huì)蔬菜(cài)汤等。

　　意大利红烩的烹饪方(fāng)法(fǎ)：

　　1、将口蘑洗净(jìng)，去蒂切片。

　　西红(hóng)柿去皮。

　　芹菜、紫(zǐ)洋葱洗净，切成小块，备用。

　　2、锅(guō)中放油(yóu)烧热，将蒜蓉放入(rù)锅(guō)中翻炒出香(xiāng作伴还是做伴哪个对，作伴还是做伴正确)味，之(zhī)后放入切好的西(xī)红柿(shì)、芹菜、紫洋葱(cōng)、口蘑炒熟，放入番茄(jiā)酱加水熬(áo)煮。

　　3、待(dài)汤汁(zhī)已差不多变少，将米饭倒(dào)入(rù)锅中搅(jiǎo)拌均匀，开(kāi)小火(huǒ)煮到汤汁完全收干(gàn)，最后撒上芝士(shì)碎、法香碎即可。

　　红烩意(yì)面的做法(fǎ)：

　　1、意大(dà)利面放入沸(fèi)水中，中火煮约(yuē)15分钟，捞出(chū)沥干水分，盛(shèng)盘待用。

　　2、热锅加(jiā)油，放入洋葱碎和(hé)蒜(suàn)碎炒香后(hòu)，放入火腿丝和番茄丁继续翻炒3分钟后加水，烧开后(hòu)转小(xiǎo)火，并加入掰开的好侍番茄红烩调料块(kuài)，搅拌均匀。

　　3、用小火加热3分钟，待好侍番茄红烩(huì)调料块完全溶解，汁稍至浓(nóng)稠放入法(fǎ)香碎搅拌均(jūn)匀，然后将汁浇(jiāo)在煮好(hǎo)的意大利(lì)面上即可。

红烩是什(shén)么意识(shí)

　　红烩——是一种(zhǒng)烹(pēng)调方法

　　意大(dà)利红烩的做法

　　原料(liào)：牛肉200克，胡萝卜50克，土豆50作伴还是做伴哪个对，作伴还是做伴正确克，洋葱20克，红葡萄酒40克，香叶1片，花生油50克，黄酒10克，精盐4克，胡椒粉2克，牛肉清汤1000克(kè)。

　　制法：

　　1、将胡萝(luó)卜(bo)、土豆，洋葱洗净，去(qù)皮切块。

　　2、将牛肉洗净(jìng)，切成小块，加精盐、胡椒粉和20克红葡萄酒，抓匀(yún)，腌渍(zì)1小时(shí)。

　　3、煎(jiān)锅上火(作伴还是做伴哪个对，作伴还是做伴正确huǒ)，放花生油(yóu)烧(shāo)热，放入胡萝卜、洋葱块、土豆炸(zhà)至金黄色(sè)待用(yòng)。

　　4、取(qǔ)平底(dǐ)锅上火(huǒ)，放花生油和(hé)黄(huáng)油(yóu)烧热，倒入(rù)牛肉块(kuài)，香叶略炒，随即将剩下的红葡萄酒和牛肉清汤一起用小火烧至七八(bā)成热(rè)，然后放入炸(zhà)好的胡萝卜、土豆(dòu)、洋(yáng)葱(cōng)，加精盐、胡椒(jiāo)粉焖之，焖时应不时翻动(dòng)，待牛肉软烂后(hòu)出锅。

　　5、装盘时，先(xiān)将牛(niú)肉块放(fàng)在盘(pán)内，再将(jiāng)锅里的原料汁浇在牛肉上。

　　特点：颜色深红光亮(liàng)，味(wèi)道(dào)浓(nóng)厚醇(chún)香。

　　主料：牛金钱腱300克。

　　配料：洋葱，胡萝卜，匠(jiàng)芹菜，蘑(mó)菇丁，培根，胡萝卜丁(dīng)，西兰花，西芹(qín)，薯条。

　　调料：红酒，香(xiāng)叶，百(bǎi)里香，迷迭香，法香，黑胡椒，黄油，盐。

　　制法：牛金钱腱用水煮4个(gè)小时，在(zài)水里加洋葱，胡萝卜，芹菜；红酒在火上煮(zhǔ)开，加入(rù)香(xiāng)叶、百里香、迷(mí)迭香(xiāng)、法香、黑胡椒熬制(zhì)成红酒(jiǔ)汁（快熬好时加(jiā)盐） ；用黄油炒洋(yáng)葱丁(dīng)、蘑菇丁(dīng)、培根、胡萝卜丁，加(jiā)入红酒汁煮(zhǔ)熟，最(zuì)后放入牛肉加盐一起煮；把煮好牛(niú)肉入在盘子(zi)里，拱(gǒng)配(pèi)西(xī)芹、胡萝卜、西兰花、薯条。

　　特点：典型的法式乡(xiāng)村(cūn)菜(cài)，红酒(jiǔ)味浓。

　　参(cān)考(kǎo)资料(liào)：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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