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凤凰(huáng)单丛茶是归于什(shén)么茶(chá)

　　凤凰单丛(cóng)茶是归(guī)于乌龙茶 的(de)。

　　凤凰单枞是青茶的种类之一(yī)，归归于乌龙茶类(lèi)，为半发酵茶，是我国茶(chá)树(shù)中(zhōng)花香最(zuì)狷介、花香(xiāng)类(lèi)型最多样(yàng)的茶树种类，

　　产自(zì)气候温(wēn)文(wén)、雨水充分、土壤肥美深沉的广东省凤(fèng)凰镇乌岽山茶区，冲泡之(zhī)后有兰花(huā)香气，滋味(wèi)浑厚鲜(xiān)爽(shuǎng)，汤(tāng)色明(míng)澈亮(liàng)堂。

凤凰单丛茶冲泡办法视(shì)频

　　1、温(wēn)杯。

　　运用沸水冲(chōng)刷茶具，不只能够清(qīng)洗茶杯，还能够温(wēn)杯，以此来进步茶香(xiāng);

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞(cōng)投到(dào)茶杯(bēi)里(lǐ)边，茶量8克，榜(bǎng)首遍冲泡的茶汤(tāng)倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡(pào)。

　　将沸(fèi)水高(gāo)冲到盖碗里边焖泡，水量(liàng)在七(qī)八分左右，三(sān)秒后饮用。

凤凰单丛茶的冲泡办法(fǎ)

　　凤凰(huáng)单丛茶(chá)是(shì)一种具(jù)有中国(guó)特色的茶，归于闻(wén)名的(de)乌龙茶(chá)（青茶）。

　　主产于(yú)广东(dōng)省(shěng)潮(cháo)州市凤凰镇，以当地的一座(zuò)凤凰山(shān)命名（海拔1497.8米(mǐ)，为潮汕区域榜首顶峰）。

　　凤凰单丛茶具(jù)有天然花(huā)香(xiāng)、汤色橙黄（原茶）或金黄（精(jīng)制茶）、透亮浑(hún)厚、耐久回甘、极耐泡等(děng)特色(sè)，那么(me)怎么冲泡凤(fèng)凰单丛茶？

　　凤凰单(dān)丛茶冲泡办法(fǎ)：

　　茶具：引荐白瓷(cí)碗(wǎn)和(hé)潮汕功夫茶(chá)杯。

　　你也能(néng)够多预备些茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过滤器(qì)、热水壶(hú)和风箱（电(diàn)磁(cí)炉或(huò)酒(jiǔ)精灯都能够），以增(zēng)强泡(pào)茶的(de)趣味(wèi)。

　　沏茶用(yòng)水：自古以来(lái)，喝茶就十分重视水质，水的(de)质(zhì)量(liàng)将直(zhí)接影(yǐng)响茶汤的滋味。

　　一般来说，无色无(wú)味(wèi)、含氧量高(gāo)的水最适合(hé)泡茶，以(yǐ)山泉水、井水和(hé)溪流最好，纯(chún)净(jìng)水次(cì)之。

　　泡茶水温：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧开(kāi)，然后放凉一点。

　　茶叶投进量(liàng)：依据(jù)盖(gài)碗的(de)巨细而(ér)定。

　　放5-8克(kè)茶(chá)比较适宜，喜爱喝浓茶的朋友能够恰(qià)当(dāng)多放些茶。

　　喜爱喝(hē)清淡的(de)朋友则放少些茶(chá)，依据自己的品(pǐn)味(wèi)，投(tóu)进量多试几回，就能把握(wò)自己喜(xǐ)爱的茶汤浓度了。

　　凤凰(huáng)单丛的(de)冲泡流程

　　一、温杯(bēi)冲茶(chá)

　　直接用白(bái)开水洗净茶具，然后在(zài)余温散尽前，投进茶叶并把100度的开(kāi)水进步入盖碗(wǎn)，使(shǐ)茶叶滚动，入水只需(xū)水盖哥呀是什么鱼怎么叫 戈雅鱼是淡水鱼吗过茶叶即可，不宜过(guò)多。

　　之所以要(yào)温杯是为了避免冲茶过程中，水杯招(zhāo)引了开水的热量，导致水(shuǐ)温不行泡(pào)茶(chá)不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称(chēng)春风拂面(miàn)，在倒入开水3秒左右，用茶盖悄悄刮去漂浮的白泡(pào)沫，即(jí)可出汤

　　三(sān)、出汤

　　凤凰单枞(cōng)茶(chá)出汤要快。

　　一般(bān)不要超越6秒，把泡后的茶水顺次巡(xún)回注入并(bìng)排的茶杯里，可(kě)视泡数的添加(jiā)恰当增(zēng)出(chū)汤的时刻，茶水倒到(dào)少量时要一点一点均匀滴到各茶杯里。

　　这样冲(chōng)泡出的茶(chá)汤不(bù)苦不涩，滋味最宜(yí)。

　　四、赏茶品汤(tāng)

　　悄悄的闻杯(bēi)中的茶香(xiāng)，鉴赏汤色，欣赏杯中的(de)茶汤色彩，品啜甘霖，先嗅其香后品味其味(wèi)确是一种日子艺术享受(shòu)

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