猪肚头叫什么(me)，猪(zhū)肚(dù)头怎么做好吃吗(ma)是猪肚头是猪科动物猪的(de)胃的上部(bù)部位的(de)。

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猪肚头叫什(shén)么，猪肚头怎么(me)做(zuò)好吃吗

　　猪肚头又(yòu)叫猪肚尖，是猪科动物猪的胃的上部部位(wèi)。热忱用来形容什么词，热忱用来形容什么事物p>

　　烹饪术语叫猪肚仁，这个部位是(shì)猪肚上最肥厚的部分，只有(yǒu)10厘米左右，质地脆嫩，能用来(lái)烹调出各种(zhǒng)美(měi)食，最适(shì)合(hé)生炒。

　　猪(zhū)肚头(tóu)中含有大(dà)量的钙(gài)、钾、钠、镁(měi)、铁等元素(sù)和(hé)维生(shēng)素A、维生素(sù)E、蛋白质、脂肪等成(chéng)分。

　　扩展(zhǎn)资料(liào)：

　　猪肚是内脏器官，有特殊的味道，烹饪前的清洗(xǐ)时很重要的工序(xù)。

　　需(xū)要巧洗：将猪(zhū)肚(dù)用清水洗几次，然(rán)后放(fàng)进水(shuǐ)快开的(de)锅里，经常(cháng)翻动，不等水开就把猪肚取出来，再把猪肚两面的污物除掉。

　　猪肚(dù)头(tóu)选购忌：猪肚头粘(zhān)膜模糊，组织松(sōng)弛、易破，有腐败恶(è)臭气(qì)味(wèi)的(de)不(bù)要选购。

　　猪肚(dù)头食用忌：猪(zhū)肚(dù)头与莲子(zi)（用白茄枝(zhī)烧）易中毒。

　　猪肚头储存(cún)：猪肚头不适宜贮存，应随(suí)买随吃(chī)

什么是猪肚(dù)头?

　　猪(zhū)肚头是猪科动(dòng)物猪的胃的上部部位(wèi)。

　　猪(zhū)肚头又叫猪肚尖，是猪科动物(wù)猪的胃的上部部位。

　　烹饪术语叫猪(zhū)慎旁肚仁(rén)，这个部(bù)位是猪肚上(shàng)最肥厚的部分，只有10厘(lí)米(mǐ)左右，质地(dì)脆(cuì)嫩(nèn)，能用来烹宽物橡调蚂裂出各种美食，最适合生炒。

　　猪肚头中含有大(dà)量的钙、钾、钠、镁、铁等(děng)元素和维生素A、维生素E、蛋热忱用来形容什么词，热忱用来形容什么事物白质(zhì)、脂肪等(děng)成分(fēn)。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　猪肚(dù)是内脏(zàng)器官，有特(tè)殊的味(wèi)道，烹饪前(qián)的清洗(xǐ)时很(hěn)重要(yào)的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗几次，然后放(fàng)进水快开的锅里(lǐ)，经(jīng)常翻动，不等水开就把(bǎ)猪肚(dù)取(qǔ)出(chū)来，再(zài)把猪(zhū)肚两面的污物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪(zhū)肚(dù)头粘膜模糊，组织松弛、易破，有腐败恶(è)臭气味(wèi)的不要选购(gòu)。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与(yǔ)莲子（用白茄(jiā)枝烧）易中毒(dú)。

　　猪肚头储存：猪(zhū)肚头不适宜贮存，应随买随吃(chī)

　　参考资(zī)料来(lái)源：百(bǎi)度百科(kē)——猪肚

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