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白酒(jiǔ)泡猕猴桃保质期能(néng)有几(jǐ)年(nián)啊(a)

　　白(bái)酒泡猕猴桃的保质(zhì)期约为(wèi)2年。

　　不过其保质期(qī)要参考(kǎo)酿造工艺和环(huán)境(jìng)，以及保(bǎo)存(cún)状况等因素(sù)，但凡其(qí)中的一个因素出现(xiàn)问题，保(bǎo)质(zhì)期有可能缩(suō)短(duǎn)。

　　所以猕猴桃酒要尽早喝。

　　猕猴(hóu)桃酒富含维生素、氨基酸、多酚、胡萝卜素和微量元素。

　　猕猴桃酒(jiǔ)是(shì)果酒的一种(zhǒng)，色泽明亮(liàng)透明(míng)，黄绿色，果香浓郁(yù)，入(rù)口醇厚爽口。

　　猕猴(hóu)桃酒是(shì)果酒之(zhī)一，其(qí)营养成分和功效都远高于(yú)现在(zài)的葡(pú)萄酒(jiǔ)，只是(shì)人(rén)们接受葡(pú)萄酒的历史更长而已(yǐ)。

　　采用优质(zhì)野生鲜果，再(zài)加人工精心挑选—清洗(xǐ)—破碎—微生物发(fā)酵—榨汁—提纯—二次发酵(jiào)—杀菌—灌装—贴(tiē)标—检验—出(chū)厂(chǎng)。

　　生产过程(chéng)绝不添(tiān)加任何工业(yè)制(zhì)剂和色素，是(shì)真正意义上的纯(chún)天然酒品，既保存了(le)猕猴桃鲜果的果香(xiāng)，又延续了猕(mí)猴桃的营养，口感纯(chún)正，酒色琥珀，果香四(sì)溢，品质上乘。

猕猴桃酒能存放多久时间(jiān)？

　　猕猴桃酒存放时间一般在两年左(zuǒ)右(yòu)，不(bù)过是(shì)要根据不同的酿(niàng)造工艺和环境来(lái)进行决定的，对于(yú)一些有细菌侵(qīn)入的猕猴桃酒(jiǔ)，我(wǒ)们在(zài)喝的时候(hòu)会感觉到十(shí)分酸，而且有异味的(de)存在，这样的猕猴桃是变质的危险，所以，它与白酒的(de)保存方法和保存日期完全不同的，我们一定要进行(xíng)鉴别，自酿的猕猴桃(táo)酒在(zài)进行酿制时一定要(yào)经过消毒处理，这样(yàng)才能够延长它的保质期(qī)。

自制猕猴(hóu)桃酒(jiǔ)注意事(shì)项

　　酿制猕猴桃酒(jiǔ)的发酵时间是越久(jiǔ)越好，时间越久，酒味也就越浓。

　　不(bù)过注意要加一些糖(魔芋为什么没有热量，魔芋粉丝千万别吃多了táng)哦。

　　加糖了(le)之(zhī)后能够(gòu)使得猕(mí)猴桃酒在发(fā)酵的过程(chéng)中酒味愈发(fā)浓厚(hòu)。

　　一般(bān)猕猴桃和糖的比例(lì)是10斤猕猴桃加2-3斤糖(táng)，白糖(táng)，冰(bīng)糖(táng)都(dōu)可以。

　　酿制猕猴桃酒的时(shí)候，可以适当加一些酵母，虽(suī)然说猕(mí)猴桃本(běn)身含有酵母菌，但是含量比较少，加一些酵母菌可以发酵得更快一些。

　　猕猴桃酒(jiǔ)在发酵的过程中要注意与空气隔绝，否则容易变质。

　　但要(yào)注意盛装(zhuāng)猕(mí)猴(hóu)桃(táo)酒的容器最好有(yǒu)一个排气口，避(bì)免(miǎn)发酵过(guò)程中产(chǎn)生大量(liàng)的气(qì)体，导致罐内压力过大而爆缸。

　　放置猕猴桃酒的(de)地方最好是阴(yīn)凉干(gàn)燥处(chù)，不能阳光直射，否则会造成发酵不均或产(chǎn)生霉菌。

　　一般情况下，发酵7-15天，猕猴桃基本(běn)都化成水汤(tāng)，有很浓的酒香，基本没有气泡产生，用筷子(zi)攒点尝一下微(wēi)甜(tián)或甜(tián)味(wèi)比较淡（糖分都(dōu)转化为酒份了），这时就要注意将(jiāng)酒(jiǔ)渣分(fēn)离出来，剩下(xià)的酒继续发酵，至少10-20天(tiān)的时(shí)间。

　　盛装猕(mí)猴桃酒的容器，最好是用玻璃或(huò)者陶瓷材质(zhì)的，容(róng)量不(bù)需要太大(dà)，刚好(hǎo)能够酿制的猕(mí)猴桃量(liàng)刚好能达到(dào)罐的1/2以(yǐ)上、2/3以下为最好。

　　容器(qì)事先一定要清洗感觉并消(xiāo)毒，倒置晾干后(hòu)才可使(shǐ)用。

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