桂林磨(mó)浆米线？桂林闫氏(shì)大米、力源大(dà)米、天湖香米(mǐ)的出浆都比(bǐ)较高的。关于桂林磨浆米(mǐ)线以及桂林磨浆(jiāng)米线，桂林大米(mǐ)品牌等(děng)问题(tí)，农商网将为你整(zhěng)理(lǐ)以下的生活知识：

桂林是属于贵州省吗

　　桂林是不属于贵州省的。

　　桂林(lín)不属于贵州省(shěng)的(de),贵州桂林不是一个地方的。

　　贵州是一(yī)个省(shěng)的称(chēng)呼,它的首府(fǔ)是贵阳市,贵州省南部紧挨(āi)着广西壮族自治区,桂(guì)林市是广西(xī)壮族自治区管辖的(de)一个地(dì)级(jí)市。

桂林磨浆米线

　　桂林(lín)闫氏大米(mǐ)、力源(yuán)大米(mǐ)、天湖香米的出(chū)浆都比较高。

　　米又称大米(mǐ)，是(shì)禾本目禾本(běn)科稻属植物的果实，稻谷经脱壳、碾磨(mó)粗皮(pí)后的成品，可食(shí)用。

　　大米是(shì)人类的主要(yào)粮食之一，也是亚洲人(rén)的(de)主(zhǔ)要粮食之(zhī)一，全世界约有二分(fēn)之一的(de)人口(kǒu)食(shí)用大米，常(cháng)见(jiàn)当(dāng)作主(zhǔ)食的地区在亚洲(zhōu)和(hé)各地唐人街。

　　大(dà)米中(zhōng)含碳水(shuǐ)化(huà)合物75%左右、蛋白(bái)质7%-8%、脂肪(fáng)1.3%-1.8%，并(bìng)含有(yǒu)丰富的B族维(wéi)生素(sù)等(děng)。

桂林(lín)米(mǐ)线米浆配方

　　桂林米粉(fěn)是(shì)桂(guì)林地方小吃中的(de)精品，俗有“到桂林(lín)不吃桂林(lín)米粉(fěn)，不(bù)算(suàn)到桂林(lín)”之说。

　　 　　桂林米粉的制作方法是：先将米淘(táo)净，用(yòng)清(qīng)水浸(jìn)泡(pào)几天，然(rán)后将米(mǐ)磨成(chéng)米浆，放到屋外晒干，和成(chéng)粉(fěn)团后将粉(fěn)煮熟，再使劲捣(dǎo)煮熟后的粉团，使(shǐ)之变得极有筋力、不易断(duàn)碎，最后用压榨机将(jiāng)粉团压榨(zhà)成一根根(gēn)韧性极好的米粉(fěn)条，再卷成小团（每团约2两），即完成。

　　 　　桂林米粉有卤(lǔ)菜(cài)粉、牛(niú)腩粉、生菜粉和马肉米粉等几种。

　　使用时(shí)根(gēn)据各人(rén)所好，佐以(yǐ)不同的配料，做法(fǎ)也有所不(bù)同(tóng)。

　　无(wú)论何种(zhǒng)做法做成的桂林米粉肉香鲜无比，令人(rén)胃口(kǒu)大开。

　　尤其是(shì)马肉米粉，有(yǒu)桂林米粉之(zhī)冠之称，其风味(wèi)独特，闻名遐迩，做法是：将团(tuán)好的米粉分成几份，（一什么叫垂足和垂点，什么叫垂足四年级般2两米粉(fěn)分为10小份）。

　　然后(hòu)放到马骨(gǔ)头汤(tāng)中(zhōng)烫(tàng)热(rè)，用粉勺(sháo)连粉带汤装(zhuāng)入特制(zhì)的小碗中，将腌腊(là)好的马肉切(qiè)成薄片(piàn)什么叫垂足和垂点，什么叫垂足四年级铺在粉面上，加入卤(lǔ)汁、香菜、大蒜丝、葱花、香料、熟油等，一碗味道鲜美、香气四(sì)溢的(de)马(mǎ)肉米粉便制成了。

　　 　　马肉(ròu)米粉味道(dào)绝佳，因其碗小（一碗(wǎn)只有(yǒu)一箸左右），所(suǒ)以顾客一餐往往能吃(chī)十几碗(wǎn)，甚至几(jǐ)十(shí)碗，当看(kàn)到(dào)自己面前用(yòng)过的小(xiǎo)碗堆成小塔时，方知自己(jǐ)的胃口不小。

　　 　　如今(jīn)，中(zhōng)外游客(kè)均(jūn)把品(pǐn)尝马(mǎ)肉米粉作为游(yóu)览(lǎn)桂林的一个(gè)重要项目之一(yī)，可以说，桂林米粉也和(hé)甲天下的桂林(lín)山水一样(yàng)，名扬四(sì)海(hǎi)了。

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