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白酒泡(pào)猕猴桃保质期能有(yǒu)几(jǐ)年啊

　　白酒泡猕猴桃的保(bǎo)质期约为(wèi)2年(nián)。

　　不过其保质期要参考(kǎo)酿(niàng)造工(gōng)艺和环境，以及保存(cún)状况等因素，但凡其中的一(yī)个因素出现问题，保质期有可能缩短(duǎn)。

　　所(suǒ)以猕猴桃酒要尽早喝。

　　猕猴桃(táo)酒富(fù)含维生素、氨(ān)基(jī)酸、多酚(fēn)、胡萝卜素和微量(liàng)元素。

　　猕猴(hóu)桃(táo)酒是(shì)果(guǒ)酒(jiǔ)的一种，色泽明亮透明，黄绿色，果香浓郁，入口醇厚爽口(kǒu)。

　　猕猴(hóu)桃酒是果酒之一，其营养成分(fēn)和(hé)功效(xiào)都远高于现在的葡萄酒，只(zhǐ)是人们接受(shòu)葡萄酒的(de)历史(shǐ)更长而已(yǐ)。

　　猕猴桃酒色泽晶亮(liàng)透明，微(wēi)黄带(dài)绿色，气味带有浓(nóng)郁的(de)果香，入口醇(chún)厚、爽口。

　　采用(yòng)优(yōu)质野生鲜果，再加人工精心挑选—清(qīng)洗(xǐ)—破(pò)碎—微生物发酵—榨汁—提纯—二(èr)次发酵(jiào)—杀菌(jūn)—灌(guàn)装(zhuāng)—贴标—检验—出(chū)厂。

　　生产过(guò)程绝不添加任何工业制剂和(hé)色素，是(shì)真正意义上的纯天然酒品，既保存了猕猴桃鲜(xiān)果的(de)果香，又延(yán)续了猕猴桃的营养(yǎng)，口感纯(chún)正，酒色琥珀(pò)，果香四溢，品质上乘(chéng)。

猕猴(hóu)桃酒能存放多久时间(jiān)？

　　猕猴桃(táo)酒存放时间一般在两(liǎng)年(nián)左(zuǒ)右(yòu)，不过是要(yào)根据(jù)不同的酿造(zào)工艺和环境(jìng)来进(jìn)行(xíng)决定的，对于一些(xiē)有细(xì)菌侵入的猕猴(hóu)桃酒，我(wǒ)们在喝的时候会感觉到十(shí)分酸，而且(qiě)有异味(wèi)的存在，这样的猕猴(hóu)桃是变质的危险，所以，它与白酒的保(bǎo)存方法和保存日期完全不同的，我(wǒ)们一定要进行鉴别(bié)，自酿的猕猴桃酒(jiǔ)在进行酿(niàng)制时一定要经过(guò)消毒处理，这样才能够延(yán)长(zhǎng)它的保质(zhì)期。

自制猕猴桃酒注意事项(xiàng)

　　酿制猕猴桃酒的发酵时间是(shì)越久越(yuè)好，时间(jiān)越久，酒味(wèi)也就(jiù)越浓。

　　不过注意要加一些糖哦(ó)。

　　加糖了之(zhī)后能够使得(dé)猕猴桃酒在发酵的过程中酒味愈发浓厚。

　　一般猕猴桃和糖的(de)比例是(shì)10斤猕猴(hóu)桃加2-3斤(jīn)糖，白(bái)糖，冰糖都可以。

　　酿制(zhì)猕猴(hóu)桃酒(jiǔ)的时候，可以适当加一些酵母，虽然说猕猴桃本身含有酵母菌(jūn)，但(dàn)是含量比较(jiào)少，加(jiā)一些酵(jiào)母菌可以发酵得更快一些(xiē)。

　　猕(mí)猴桃(táo)酒在发酵的(de)过程(chéng)中(zhōng)要(yào)注意与空(kōng)气隔(gé)绝，否则(zé)容易变质。

　　但要(yào)注意盛装猕猴桃酒的容(róng)器最好有一个排气口(kǒu)，避免(miǎn)发酵过程(chéng)中产(chǎn)生(shēng)大量的气体，导(dǎo)致罐内压力过大而爆缸。

　　放(fàng)置猕猴桃酒的地方(fāng)最好是(shì)阴(yīn)凉干燥处，不能阳光直(zhí)射，否则会造成发酵不均或产生霉菌。

　　一般情况(kuàng)下，发酵7-15天，猕猴桃(táo)基本都化成水汤(tāng)，有很浓的酒香，基本没有气泡产(chǎn)生，用筷子攒数学中e等于多少，高中数学中e等于多少点尝一下微甜或甜味比较淡（糖分都转化为(wèi)酒(jiǔ)份了），这时就要注(zhù)意将酒渣分离出(chū)来，剩下的酒继续发酵，至少(shǎo)10数学中e等于多少，高中数学中e等于多少-20天(tiān)的时间(jiān)。

　　盛装猕猴桃酒的容器(qì)，最(zuì)好是用玻璃或者陶瓷材质的，容(róng)量不(bù)需(xū)要太大，刚好能够酿制的猕猴桃量刚好能达到罐的(de)1/2以上、2/3以下为最好。

　　容器事先一定要清(qīng)洗感(gǎn)觉并消毒(dú)，倒置晾(liàng)干后才可(kě)使用。

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