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关东煮汤底(dǐ)需要一天(tiān)一(yī)换吗，一元一(yī)串(chuàn)的(de)关(guān)东煮利(lì)润多少

　　是(shì)每天都重新煮(zhǔ)。

　　关东煮都会(huì)每天换一(yī)次汤底(dǐ)的,在(zài)每天早上熬制好汤底(dǐ)之后,随着每(měi)次客人(rén)点单(dān),水变少之后又(yòu)加水,所(suǒ)以汤会变得(dé)越来越淡,所(suǒ)以(yǐ)到了晚上汤会变少,到(dào)了下(xià)班就帮汤倒掉,第二天再重新煮(zhǔ)一锅汤,所以关东煮大(dà)概是每天一换,有时候客人多可能多煮(zhǔ)。

关东煮一般(bān)煮多久才好

　　这是因为关东煮是实心的，浮力不够，所(suǒ)以不会(huì)浮(fú)上水(shuǐ)面。

　　但(dàn)是，当水开(kāi)了以后，我们会看到(dào)关东煮会慢慢地一个个都浮到了水(shuǐ)面(miàn)上，而(ér)且似乎饱满了一些(xiē)，这又是为什么呢？其实是(shì)因为关(guān)东煮(zhǔ)的浮力增大了。

　　关东煮明明是实(shí)心的，为什(shén)么会增(zēng)加浮力呢？其实，说关东(dōng)煮、肉丸是实心的，只是外表而已。

　　其实，它里(lǐ)面(miàn)也是有水份、有间隙的。

　　当水的热度慢慢进入(rù)到关东煮里面以后，会产(chǎn)生(shēng)水蒸(zhēng)气，但这气却跑不出来，会充盈在关东煮里，使关东(dōng)煮变成了一个小小(xiǎo)的浮球，就(jiù)会(huì)浮到水(shuǐ)面上。

关东煮为什么(me)煮不烂

　　两小时(shí)。

　　关东(dōng)煮是一种源自(zì)日(rì)本关东地(dì)区的料理(lǐ)。

　　通常材(cái)料包括鸡蛋、萝卜、土(tǔ)豆、海(hǎi)带、蒟蒻、鱼(yú)丸、竹轮等，将(jiāng)这些材(cái)料(liào)每(měi)一(yī)种(zhǒng)都(dōu)分别放在互不相通的(de)铁格子锅里，用(yòng)海带木鱼花(huā)熬(áo)制的高汤(tāng)小火慢煮，有不同的口味(wèi)。

　　关东煮源自味噌田乐，用水煮熟豆腐(fǔ)或者蒟蒻，再用味噌调味后进食(shí)。

　　关琪琪格蒙语什么意思东(dōng)煮(zhǔ)在(zài)中国(guó)台湾也(yě)十分流(liú)行，在(zài)当地又被俗称作黑(hēi)轮，这是台语中带有齿音(yīn)性质的(de)边(biān)音导致的(de)类(lèi)化。

　　台湾(wān)的关东煮(zhǔ)大(dà)部分已(yǐ)不(bù)是(shì)日本(běn)的原(yuán)始口味，且在(zài)放置的材料上，也有(yǒu)相当地差异性。

关东(dōng)煮需(xū)要一直煮(zhǔ)吗

　　关东煮是一个火遍大(dà)江南北的(de)小吃，源自(zì)日本关东(dōng)地(dì)区，因制(zhì)作方便、口感鲜美，后广为流(liú)传。

　　很多人在购买关东煮时(shí)，细心一点就会(huì)发现，关(guān)东煮(zhǔ)铁格子里的食材其实一直(zhí)在慢(màn)慢炖煮。

　　关东(dōng)煮(zhǔ)的灵魂就在于它(tā)的汤(tāng)底(dǐ)，但食(shí)材即使煮熟了也不一定入(rù)味了，所以关东煮在煮熟后还一直开着(zhe)小火煮，就是(shì)为了让食材(cái)更加入味(wèi)。

　　除此(cǐ)之外，关东(dōng)煮一直开(kāi)小火煮还(hái)可(kě)以(yǐ)保温，以免食物都冷掉(diào)了，口感也不如(rú)之前。

　　而关东煮(zhǔ)中的肉丸在汤上飘浮，也(yě)是因(yīn)为(wèi)肉丸是(shì)空心(xīn)的，里面有水(shuǐ)份和间隙(xì)，当水的热度慢慢(màn)进(jìn)入到关东(dōng)煮(zhǔ)里面以后，会产生水蒸气，但这气却跑不出(chū)来，会充盈(yíng)在关(guān)东煮里，使关东煮变成了一个小(xi琪琪格蒙语什么意思ǎo)小(xiǎo)的浮球，就(jiù)会(huì)浮到(dào)水面(miàn)上。

关东(dōng)煮汤能(néng)喝吗

　　可以(yǐ)。

　　关东煮(zhǔ)汤料，又称柴鱼(yú)高汤，是一种风(fēng)味独特、营养丰(fēng)富、操(cāo)作(zuò)方便的(de)冲煮汤料(liào)，深(shēn)受广(guǎng)大(dà)餐饮业主及家庭(tíng)主妇的(de)喜爱，能帮您做出鲜(xiān)美可口具有(yǒu)独特海鲜风味(wèi)的菜琪琪格蒙语什么意思肴。

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