辣椒怎么风(fēng)干保存？清(qīng)洗辣椒(jiāo)，然后(hòu)把它烘(hōng)干(gàn)的(de)。

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辣椒是酸性还(hái)是碱性(xìng)

　　辣椒是碱(jiǎn)性的(de)。

　　辣椒测试偏碱(jiǎn)性。辣椒(jiāo)是热碱(jiǎn)性食物。对于(yú)老人(rén)来(lái)说，最好不要多吃。重点(diǎn)是孕妇(fù)，

　　辣椒(jiāo)属于热性(xìng)食物，孕妇(fù)不(bù)能多食(shí)用，以免导(dǎo)致便秘。辣椒的优(yōu)点(diǎn)，可降低(dī)人(rén)身体中的酸含量。

　　辣椒(jiāo)可以开(kāi)胃，帮(bāng)助增加食欲。碱性食物(wù)包括水果、蔬菜(cài)、豆(dòu)类、豆制品、坚果类(lèi)、谷物类、蛋、饮(yǐn)料等。

辣椒怎么风干保存

　　1、清洗辣(là)椒，然后把它烘(hōng)干(gàn)。

　　用(yòng)冷自来水冲洗(xǐ)辣(là)椒，仔细洗去(qù)污八千米多少公里垢和其它碎屑。

　　挑出被压(yā)坏或烂掉(diào)的辣椒，它们无法长时间存放。

　　用纸(zhǐ)巾把辣椒拍(pāi)干，才继续下一个步骤。

　　 处(chù)理辣椒(jiāo)时，你可以戴上手套保护(hù)双(shuāng)手。

　　辣椒含有辣(là)椒素，沾在皮肤上(shàng)会产生(shēng)灼痛感。

　　处理辣(là)椒后(hòu)，特别注意不要用手(shǒu)触碰眼睛或鼻(bí)子。

　　2、把辣椒(jiāo)铺(pù)排在(zài)铁架上。

　　你可以用(yòng)凉架，或其它底(dǐ)部通风(fēng)的(de)架子。

　　尽(jǐn)量不(bù)要用底(dǐ)部坚固的烤(kǎo)盘或托盘，因为它们不通风，辣椒比(bǐ)较难均匀地风干。

　　把铁架放在(zài)照(zhào)到阳光、通风良(liáng)好的房间。

　　厨房窗台(tái)是个不错(cuò)的地(dì)点。

　　让它们(men)晾3天或更久，然后(hòu)存放在(zài)密(mì)封(fēng)的盒子里。

　　3、尝(cháng)试用线把辣椒穿成(chéng)串，然后挂起来。

　　这个方法简单(dān)，而且(qiě)具装饰性。

　　辣椒变干(gàn)后，你可以(yǐ)继续挂着它们(men)，或(huò)是收起(qǐ)来，供日后使用(yòng)。

　　做法如(rú)下：把(bǎ)一根粗(cū)长(zhǎng)线或钓鱼线穿进针眼。

　　用针插入辣椒蒂(dì)下(xià)方的位置，穿过辣椒，一直重复(fù)这个步骤，直到(dào)将所(suǒ)有辣椒串好。

　　把(bǎ)它们挂在(zài)屋(wū)里通风良好、照到阳光的地方。

　　等待3周到1个月，辣(là)椒变(biàn)干后就能使(shǐ)用。

　　4、用烤(kǎo)炉快速烘(hōng)干辣椒(jiāo)。

　　如果你赶时间(jiān)，不想(xiǎng)等待辣椒(jiāo)自(zì)然(rán)风干(gàn)，不妨使用这个方(fāng)法。

　　比起完整地保存(cún)辣椒，把辣椒切片(piàn)能让它(tā)们更快(kuài)、更(gèng)均匀地变干。

　　遵循以下简单步骤(zhòu)：将(jiāng)干(gàn)净(jìng)的辣椒对半直切。

　　把它们铺(pù)排在(zài)烤盘上，辣椒(jiāo)籽朝上。<八千米多少公里/p>

　　用(yòng)50摄氏度（125华氏度）或最低温(wēn)烘烤数小时。

　　你(nǐ)也可以(yǐ)用食物脱水(shuǐ)机，让辣椒迅速脱水。

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