燕京(jīng)啤酒（000729.SZ）迎(yíng)来业(yè)绩大爆发。

　　4月20日(rì)，燕京(jīng)啤酒发(fā)布2023年一季报，实(shí)现营收(shōu)35.26亿元，同比增长13.74％；实现净利润6456.38万元，同比(bǐ)增长7373.28％。另据2022年年报，去年燕(yàn)京(jīng)啤酒的营收为132.02亿元，同比增长(zhǎng)10.38％；净利润为3.52亿元，同(tóng)比增长(zhǎng)54.51％。

　　国内(nèi)两大啤酒巨(jù)头青岛啤酒（600600.SH）和华润(rùn)啤酒（00291.HK）也(yě)在(zài)过去一(yī)年实现营(yíng)收和净利润的(de)双(shuāng)增长。

　　财报数据(jù)显示(shì)，2022年，青岛啤酒实现营(yíng)收(shōu)321.7亿元，同比增长(zhǎng)6.65％，实(shí)现净(jìng)利润(rùn)37.1亿(yì)元(yuán)，同比增长17.6％；华润啤酒实(shí)现营收352.63亿元，同(tóng)比增长5.6％；实现净利润43.44亿元(yuán)，同(tóng)比下降5.3％，剔除一次性初始补偿收益影响后，同比增长32.8％。

　　这一业绩(jì)的取得(dé)，是啤酒企业(yè)调整产品结(jié)构、上调产品售价的结果。

　　相比于净利润(rùn)的高增(zēng)长，上述三家啤酒上(shàng)市公(gōng)司的营(yíng)收增(zēng)长(zhǎng)幅度并不大(dà)，销量增长也不(bù)如人意。不过(guò)，其高端产品的(de)表(biǎo)现却非常亮眼。当然，业绩数字增长的背后亦不乏关厂减员、出售土地等降低经营(yíng)成本(běn)、改善盈(yíng)利(lì)的情况。

　　酒(jiǔ)业分析(xī)师蔡学飞告诉时代财经，啤酒企业关停部(bù)分工厂是为了提高运行效率，降(jiàng)低运(yùn)营成本，同时淘汰低端(duān)落后产能，而新(xīn)增产能(néng)是为了(le)利用自身品牌、品质和区位优势，扩大高端(duān)产品(pǐn)的(de)占比(bǐ)，符合整个行(xíng)业(yè)消费结构升级的趋势(shì)。

　　动辄上千元，啤(pí)酒迎来高(gāo)价潮

　　随着啤酒由增量市场转(zhuǎn)为存量(liàng)市场，啤酒企(qǐ)业想依靠卖更多的(de)啤酒(jiǔ)来拉动业绩增长变得越来越难。

　　过去一年(nián)，上述(shù)三家(jiā)啤酒上市公司(sī)的产品销量增长(zhǎng)幅度均在(zài)个位数。其(qí)中，华(huá)润啤酒销量1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤(pí)酒实现产品销(xiāo)量(liàng)807.2万千升，同比增长1.8％，其中(zhōng)主品(pǐn)牌销量444万(wàn)千升，同比增长2.6％；燕京(jīng)啤(pí)酒实现产品销量377.02万千升，同比(bǐ)增(zēng)长4.12％。

　　为了改变(biàn)啤酒销量增长乏(fá)力的局面(miàn)，啤酒企业都把目光锁(suǒ)定在高(gāo)端(duān)化上，啤酒圈因此迎来一波“高价潮”。

　　过去一(yī)年，华(huá)润啤酒(jiǔ)推行(xíng)多(duō)元品牌组合建设(shè)，并推出多款新品，其中，在“醴”的(de)基础(chǔ)上(shàng)推(tuī)出(chū)首款(kuǎn)超高端(duān)烈性啤酒“醲醴”。另外，华(huá)润(rùn)啤(pí)酒(jiǔ)高端产品黑狮(shī)果啤、雪花全麦纯生及碳酸(suān)饮料雪花小(xiǎo)啤等产品也相继上(shàng)市(shì)；青岛啤(pí)酒在保持“青岛啤酒(jiǔ)主品(pǐn)牌(pái)+崂山(shān)啤酒第二品牌”战略(lüè)的(de)同(tóng)时，也加快布局高端(duān)和超高端市场；燕(yàn)京啤酒(jiǔ)则持续实施大(dà)单品战略，形成以燕京 U8、燕京 V10等产品为代表的大(dà)单品与特(tè)色产(chǎn)品(pǐn)组合(hé)的(de)产品(pǐn)矩阵。

　　你(nǐ)追我赶之(zhī)下，啤酒的(de)售价也(yě)不断上涨(zhǎng)。2022年(nián)年初(chū)，青(qīng)岛啤酒推出了一款名为“一世传奇”的高端啤(pí)酒，这款(kuǎn)一瓶1.5升装的啤酒，每瓶售价高达(dá)1199元(yuán)，而此前华(huá)润雪花啤酒最高端的(de)啤酒“醴(lǐ)”，两瓶装礼盒(hé)的售价也只售999元。

　　高端化(huà)路线对业绩的提振效应明显。华润(rùn)啤(pí)酒(jiǔ)表示，2022年，高档(dàng)及以上啤酒(jiǔ)销量约(yuē)210.2万(wàn)千升，较(jiào)2021年增长约12.6％，产(chǎn)品结(jié)构(gòu)得到优化；青岛啤酒中高(gāo)端以上产品实现(xiàn)销量293万千升，约占全(quán)年总销(xiāo)量807.2万千升的36％，中高端以上产(chǎn)品销量同(tóng)比(bǐ)增(zēng)长4.99％；燕京啤酒的核(hé)心(xīn)大单品(pǐn)“燕京(jīng)U8”的销量达39万千升(shēng)，同比增长超50％。从(cóng)吨(dūn)价(jià)看，中信证(zhèng)券研报(bào)显示，燕京啤酒的吨价超(chāo)3500元/千升，同(tóng)比增(zēng)长约6％。

　　但受俄乌关系等影(yǐng)响，全球啤酒原材料及包装物(wù)成本上升，燕京啤酒(jiǔ)和(hé)华润啤酒的整体毛(máo)利(lì)率(lǜ)均有(yǒu)所下滑(huá)。

　　在此情(qíng)况(kuàng)下，部(bù)分啤酒(jiǔ)企业(yè)开始筹划拓展非(fēi)啤(pí)酒业(yè)务(wù)，寻敷蒸馏水对皮肤有用吗，屈臣氏蒸馏水敷脸多久敷一次找新(xīn)的(de)增(zēng)长点(diǎn)。

　　2021年10月，华(huá)润啤(pí)酒通过(guò)其全(quán)资子公司向(xiàng)山(shān)东景芝白(bái)酒注资13亿元，收购其40％股权(quán)。2022年，华润(rùn)啤酒(jiǔ)又相继收购(gòu)金种(zhǒng)子酒（600199.SH）和贵州金沙酒(jiǔ)业(yè)股权，成(chéng)为这两家白酒企业的实控方。

　　业内(nèi)普遍(biàn)认为(wèi)，华润啤酒跨入白(bái)酒行业的目的是(shì)希望借助白酒来实现高端化发展。

　　一边关厂卖地，一边扩建(jiàn)产能

　　过去一年，众多(duō)啤酒企业的营(yíng)收增速放缓(huǎn)，但净(jìng)利(lì)润大多(duō)实(shí)现了可观的增长(zhǎng)，除了高端化(huà)战略(lüè)带来的拉(lā)动(dòng)效应外，也(yě)与(yǔ)其(qí)关厂(chǎng)裁员、变(biàn)卖资(zī)产以缩减成本的(de)策略(lüè)有关。

　　华润啤酒在(zài)年报中(zhōng)透露，截(jié)至2022年年(nián)底，公司(sī)在(zài)中(zhōng)国内地24个省(shěng)、市、区营运63间啤酒厂，目前正(zhèng)持(chí)续推动优化产能(néng)布局，已停止(zhǐ)营运两(liǎng)间啤(pí)酒厂(chǎng)。财报显(xiǎn)示，2022年，华润啤(pí)酒于2022年一次(cì)性确认员工(gōng)补偿及安(ān)置(zhì)费用和关厂相关的(de)固定(dìng)资产减值(zhí)亏损合共(gòng)约2.35亿(yì)元。

　　近年(nián)来，“关厂”已经成为国内(nèi)啤(pí)酒企(qǐ)业优(yōu)化经营的常(cháng)用手段(duàn)。燕(yàn)京(jīng)啤酒在(zài)近期(qī)的投资者交(jiāo)流会(huì)上就(jiù)透露，已着手开始进行关(guān)厂(chǎng)动作(zuò)，同时(shí)调(diào)整和精简总部和工厂员(yuán)工架构，压缩管理层级，未来(lái)公司销售、管理费用率有望持续(xù)收缩。

　　伴随着关厂(chǎng)“瘦身”，啤酒(jiǔ)企业(yè)也出现(xiàn)较大规模的(de)减员。

　　财报数据(jù)显示(shì)，2022年，华润啤酒人(rén)员减少(shǎo)的(de)趋(qū)势仍在延续(xù)，全年共(gòng)聘用约2.4万人，较(jiào)2021年减少(shǎo)1千人；2022年，青岛啤酒在职员工数合计为31707人，较2021年减少1240人(rén)；燕京啤酒(jiǔ)2022年(nián)在(zài)职员(yuán)工数(shù)合计为(wèi)23708人，相(xiāng)比(bǐ)2021年(nián)的26145人减少(shǎo)2437人。

　　出售空置的土地也(yě)为啤(pí)酒上市(shì)公司增厚了(le)利润。

　　今年3月2日，青岛啤(pí)酒发(fā)布公告称(chēng)，董事会同意政府对公司所属杨家群(qún)货场土地进行收储。今年3月1日(rì)，公司收到(dào)上述(shù)目标土地的征(zhēng)收(shōu)补(bǔ)偿总价款(kuǎn)5.81亿元。

　　2021年，青岛啤(pí)酒(jiǔ)也曾通过资(zī)产处置的方式(shì)获得4.81亿元的收益，较上一年增(zēng)加4.86亿(yì)元。青(qīng)岛(dǎo)啤酒表示，这(zhè)部分收(shōu)益主要系公司取得(dé)处置土地使用权等长期资(zī)产的收益(yì)同比增加所致(zhì)。

　　2021年1月22日(rì)，深圳市润投咨(zī)询有(yǒu)限公司、华润雪花啤酒（中国）投资有(yǒu)限(xiàn)公(gōng)司(sī)及本公(gōng)司间接全资附(fù)属公司华润雪花啤酒（中国(guó)）有限公司签(qiān)订搬迁补偿协(xié)议，华润(rùn)啤酒(jiǔ)就出让其拥(yōng)有的地块收(shōu)取初始补偿收益(yì)约17.55亿元，对应税后(hòu)收益13.16亿元。仅此一项，就为华润啤酒带(dài)来了当(dāng)年约(yuē)三成的利润。

　　而(ér)在关厂(chǎng)裁员(yuán)的同时，啤酒企(qǐ)业也在筹划新(xīn)增产(chǎn)能。

　　根据官方资料(liào)，2022年，华润啤酒共有7个搬(bān)迁新建项目启动，包括蚌埠(bù)80万千升/年搬迁(qiān)新建项目、喜(xǐ)力厦门40万千(qiān)升(shēng)/年新(xīn)建项目等，同时还有8个项目正式投产运(yùn)营，包(bāo)括(kuò)杭(háng)州工厂20万千升/年喜力啤(pí)酒升级改造项目、黔南(nán)工(gōng)厂新增(zēng)12万罐/小时罐(guàn)装生产(chǎn)线(xiàn)项目等。此(cǐ)外，燕(yàn)京啤酒与青岛啤酒也在年度报(bào)告中披露了(le)多项新建(jiàn敷蒸馏水对皮肤有用吗，屈臣氏蒸馏水敷脸多久敷一次)、搬迁(qiān)和改造工程。

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