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关东(dōng)煮汤底(dǐ)需要(yào)一(yī)天一换(huàn)吗，一元一串的关东煮(zhǔ)利(lì)润(rùn)多少

　　是每天都重新煮。

　　关(guān)东煮都(dōu)会每(měi)天换(huàn)一次(cì)汤底的,在(zài)每天早上(shàng)熬制好汤(tāng)底(dǐ)之后,随着每(měi)次(cì)客(kè)人点单,水变少之后又加(jiā)水,所以汤会(huì)变得越来越淡,所以到(dào)了晚上汤会(huì)变(biàn)少,到了(le)下班就帮汤倒掉,第二(èr)天再重(zhòng)新煮一锅汤,所以关东煮大概是每天(tiān)一换,有时(shí)候客人多可能(néng)多煮(zhǔ)。

关(guān)东(dōng)煮一(yī)般煮多久才好

　　这(zhè)是因为(wèi)关东煮是实心的(de)，浮(fú)力不够，所以不(bù)会浮上(shàng)水(shuǐ)面(miàn)。

　　但是，当水开了以后(hòu)，我们(men)会看到关东(dōng)煮会慢慢地一(yī)个个都浮到了水面上，而且似乎饱满了一些，这又是为什么呢？其实是因为关东煮(zhǔ)的浮力增大了。

　　关东煮明明是实(shí)心的，为(wèi)什(shén)么会增加浮力呢？其实，说关东煮、肉(ròu)丸是实心的，只是外表(biǎo)而已。

　　其实，它里面也(yě)是有(yǒu)水份(fèn)、有间隙的(de)。

　　当(dāng)水的(de)热度慢慢(màn)进入到关东煮(zhǔ)里(lǐ)面以后，会(huì)产生水(shuǐ)蒸气，但(dàn)这气(qì)却跑不出来(lái)，会充(chōng)盈在关(guān)东煮里，使关东(dōng)煮变成(chéng)了(le)一个(gè)小小的(de)浮球，就会(huì)浮到水面上。

关东(dōng)煮为什么煮(zhǔ)不烂

　　两小时。

　　关东煮是一种源自(zì)日(rì)本关东地区的料(liào)理。

　　通常材料包括鸡蛋、萝卜、土豆、海带、蒟(jǔ)蒻、鱼(yú)丸、竹轮等，将这(zhè)些材料每一种都分别(bié)放在互不相(xiāng)通的铁格子锅里，用海带木鱼花熬制(zhì)的高汤(tāng)小火慢煮，有不同的口味。

　　关(guān)东(dōng)煮源自味(wèi)噌田乐，用水煮熟豆腐或者蒟蒻，再(zài)用味噌(cēng)调味后进食。

　　关东煮在中国台湾(wān)也十分流(liú)行，在(zài)当地(dì)又被俗称作黑轮(lún)，这是台语(yǔ)中带有齿音性(xìng)质(zhì)的边音导(dǎo)致的(de)类化。

　　台湾的关东煮大部分已(yǐ)不(bù)是日本的原始口味(wèi)，且在放置的材料上，也有相当(dāng)地差异性。

关东煮需要一直(zhí)煮(zhǔ)吗

　　关东(dōng)煮是(shì)一个火遍大江南北的小吃，源(yuán)自日(rì)本关(guān)东地区(qū)，因制作(zuò)方便、口感鲜(xiān)美，后广为流传(chuán)。

　　很(hěn)多人(rén)在购买关(guān)东煮时，细心一点就会发现，关东(dōng)煮(zhǔ)铁格子里(lǐ)的食材其(qí)实(shí)一(yī)直在(zài)慢025是哪里的区号，025是哪里的区号查询慢炖煮。

　　关东煮(zhǔ)的灵魂(hún)就在(zài)于它的汤底(dǐ)，但食材即使煮熟(shú)了也不一定入(rù)味了，所(suǒ)以关东煮在煮熟后(hòu)还一直开着小火煮，就是为了(le)让食(shí)材更加入味。

　　除此(cǐ)之外(wài)，关东煮一直开小火(huǒ)煮还可以保温，以免食(shí)物都冷(lěng)掉了(le)，口感也不(bù)如(rú)之前。

　　而关东煮中的肉丸在汤上飘(piāo)浮，也是因为肉丸是空心(xīn)的(de)，里面有水份(fèn)和间隙，当水的热度慢慢进(jìn)入到关东煮(zhǔ)里面以后，会产生水蒸气(qì)，但这(zhè)气却(què)跑不出来，会充盈在关东煮里，使关东(dōng)煮变成了一个小小的浮球，就会浮(fú)到水面上。

关(guān)东煮汤能喝吗(ma)

　　可(kě)以。

　　关(guān)东(dōng)煮汤料，又称柴鱼高汤，是一(yī)种(zhǒng)风味独特(tè)、营(yíng)养丰富、操作方(fāng)便的冲(chōng)煮(zhǔ)汤(tāng)料，深受广(guǎng)大餐饮(yǐn)业主及家庭主(zhǔ)妇的喜爱，能帮您做出鲜美可口具有独特海鲜风味(wèi)的菜肴。

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