新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长？石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌(bàn)，经(jīng)2天的(de)静置(zhì)沉淀后，取上(shàng)面的清液倒(dào)入缸内，然后将挑选(xuǎn)好的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可(kě)保(bǎo)存(cún)3-4个月的。关于新鲜(xiān)鹅(é)蛋如(rú)何保鲜存放(fàng)时间长(zhǎng)以及新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存(cún)放时间长，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放(fàng)最好，新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放好(hǎo)，新鲜鹅蛋怎(zěn)么(me)保存，鹅(é)蛋怎样保鲜等问题，农(nóng)商网将为你整理以下的生活(huó)知识(shí)：

鹅蛋是发物吗

　　是的(de)，鹅蛋(dàn)是发物的(de)。

　　发物主要是指能(néng)诱(yòu)发(fā)或(huò)是加重(zhòng)某种疾病(bìng)症(zhèng)状的食物，鹅蛋(dàn)是发物，主要是鹅蛋当中富(fù)含的(de)蛋白对(duì)人(rén)体是属于一种异体蛋白，它(tā)可(kě)在人体内构(gòu)成一种过敏原(yuán)，

　　导致人体疾病的加重或是身体某种旧病宿疾(jí)的复(fù)发，且部分患者(zhě)可能还会出现过敏(mǐn)症状(zhuàng)。

　　食用鹅蛋的时候(hòu)要注意食(shí)用禁忌问题(tí)，一(yī)些患(huàn)有(yǒu)皮肤疮(chuāng)疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾胃虚(xū)弱、舌苔(tái)厚(hòu)腻的人群是不建议食用鹅(é)蛋的，

　　易导(dǎo)致身体(tǐ)不适(shì)，且鹅蛋性温(wēn)，食用之(zhī)后很容易导致人体内的燥热(rè)之气的加重，尤其(qí)是本身就是热(rè)性(xìng)体(tǐ)质的人(rén)群，也不建议食用鹅(é)蛋，易导致口腔溃疡，大便干(gàn)燥，消化不良，腹胀等不适症状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪(fáng)、胆固醇(chún)的含量是比(bǐ)较高的(de)，身体肥胖的人群(qún)也不建议食用鹅蛋，以加重身体脂肪含量(liàng)导致(zhì)肥(féi)胖情况不(bù)能(néng)被(bèi)缓(huǎn)解(jiě)，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的人群也不建(jiàn)议食用鹅蛋，易加重腹(fù)泻的的症(zhèng)状，且鹅(é)蛋的食用量也(yě)要(yào)注意，主(zhǔ)要(yào)是(shì)一(yī)次摄入过多的(de)鹅蛋会导(dǎo)致患(500万越南盾是多少人民币，1人民币=huàn)者肠胃负担的加重且很难被人体消化吸(xī)收，一般一(yī)天食用1到(dào)2颗鹅(é)蛋即(jí)可(kě)。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且(qiě)个人体质也健康正常的人群食用鹅(é)蛋之后是(shì)可以起到补(bǔ)益身(shēn)体的(de)作用(yòng)的，主(zhǔ)要(yào)是鹅(é)蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和(hé)硫胺素等营(yíng)养物质(zhì)含量(liàng)丰富，对人体健康(kāng)是有益的。

新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存放(fàng)时(shí)间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰(huī)加25千克(kè)清(qīng)水充分(fēn)搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀后，取上面的清液(yè)倒入缸(gāng)内，然后(hòu)将挑(tiāo)选好的新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存(cún)3-4个月。

　　2、简易贮(zhù)藏法：在(zài)容(róng)器中添加填充物，如(rú)谷糠、锯末、谷(gǔ)物(wù)、豆类、植物(wù)灰(huī)等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮(zhù)藏法(fǎ)：清水5千克(kè)、食盐35克，经煮(zhǔ)沸(fèi)搅(jiǎo)拌(bàn)，取出晾凉(liáng)，将新鲜鹅蛋(dàn)放入容器内，再将配好(hǎo)的盐水灌入，直至盐水(shuǐ)高(gāo)出蛋面3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋怎么(me)保存 鹅蛋(dàn)存放方法

　　鹅(é)蛋在保存上面其实有很多要注(zhù)意(yì)的点，比较常见的储存方(fāng)法有冷藏法(fǎ)，石灰水储藏法和淡盐(yán)水储藏法，这(zhè)几(jǐ)种(zhǒng)方(fāng)法对于保存(cún)鹅蛋来说效果都是比(bǐ)较好的。

　　 鹅蛋怎么保(bǎo)存

　　 1、冷藏法：将(jiāng)检验合格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样(yàng)的温度下，胚胎停止发育，蛋内的微生(shēng)物和酶(méi)的活动(dòng)受到抑(yì)制，保鲜的目的自然就达成了(le)。

　　 2、石(shí)灰(huī)水贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加(jiā)25千克清水充分搅拌(bàn)，经2天的(de)静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑(tiāo)选好的蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温500万越南盾是多少人民币，1人民币=度保(bǎo)持在25℃以下(xià)，最好是(shì)10℃一15℃，采用此(cǐ)法一般可保存3-4个(gè)月(yuè)。

　　 3、简易贮藏法(fǎ)：在容器中添(tiān)加填充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植物灰等(děng)，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏(cáng)法(fǎ)：清水5千(qiān)克、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取出晾(liàng)凉，将蛋放入容器内，再将配好的盐水灌(guàn)入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存放小技巧

　　 1放(fàng)在(zài)通风处，不要水洗，有(yǒu)污物的蛋可以(yǐ)先(xiān)用温水浸(jìn)过的半湿毛巾(jīn)擦一遍(biàn)，然(rán)后大头朝上小头朝下，竖(shù)着放在冰箱里，能保鲜较长(zhǎng)时间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上一层食用油，或用保鲜膜包裹(guǒ)后放入冰箱，都可防止蛋(dàn)壳内(nèi)的水分蒸发，阻止外部(bù)细菌(jūn)侵(qīn)入(rù)蛋(dàn)内。

　　鹅蛋营养(yǎng)成(chéng)分

　　 1鹅蛋中含有(yǒu)多种蛋白质(zhì)，最多(duō)和(hé)最(zuì)主要(yào)的是(shì)蛋(dàn)白中的卵(luǎn)白蛋白和蛋黄(huáng)中的(de)卵黄(huáng)磷蛋白，蛋(dàn)白质中富有人体所必须的(de)各(gè)种(zhǒng)氨基酸，是完全(quán)蛋白质，易于人体(tǐ)消化吸收(shōu);

　　 2鹅蛋中的(de)脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较(jiào)多的磷(lín)脂，其中约一半是卵磷脂，这些(xiē)成分(fēn)对(duì)人的脑及神(shén)经组织的发(fā)育有重大作(zuò)用;

　　 3鹅蛋中的矿(kuàng)物质主要含于蛋黄(huáng)内，铁、磷和钙(gài)含量(liàng)较多，也容易(yì)被人体吸收利用(yòng);

　　 4鹅蛋(dàn)中(zhōng)的维生素也很(hěn)丰富，蛋黄中有丰富的维(wéi)生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋(dàn)白中的维生素(sù)以核(hé)黄素和尼克(kè)酸(suān)居多，这些维(wéi)生素(sù)也是人体所必须的(de)维(wéi)生(shēng)素(sù)。

　　鹅(é)蛋(dàn)的做法大全

　　 一(yī)、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材料：鹅(é)蛋1粒、水半锅、半小(xiǎo)匙(shi)盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐放入水中(zhōng)，煮滚，水沸腾(téng)后，将(jiāng)蛋(dàn)用勺子放入水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟，蛋(dàn)白凝固幼(yòu)嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟(zhōng)，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分(fēn)钟(zhōng)，蛋全(quán)熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒(jiǔ)、香(xiāng)油、胡椒(jiāo)、生粉、生(shēng)抽、小苏(sū)打(dǎ)、鹅(é)蛋、葱、盐(yán)、鱼(yú)露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤500万越南盾是多少人民币，1人民币=用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十(shí)分钟。

　　如(rú)果早上买(mǎi)来晚上吃也(yě)可以切好腌冰(bīng)箱(xiāng)冷藏。

　　建议(yì)你(nǐ)最好在炒前(qián)加点(diǎn)小苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩(nèn)，切记不(bù)能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打(dǎ)散加(jiā)盐(yán)调匀后加点葱(cōng)花拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧热(rè)。

　　下油，油有点温度时下牛(niú)肉。

　　(温油下锅(guō)能让肉(ròu)类嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛(niú)肉半熟时(shí)倒入(rù)蛋液(yè)翻炒。

　　如果(guǒ)你(nǐ)喜欢鱼露味道可加点鱼(yú)露。

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