酸笋(sǔn)可(kě)以(yǐ)直接(jiē)吃吗(ma)，酸笋可以(yǐ)直(zhí)接吃(chī)吗有毒吗酸笋可以直接(jiē)吃(chī)的。

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酸笋可以直接吃吗(ma)，酸笋可以(yǐ)直接(jiē)吃(chī)吗有(yǒu)毒吗(ma)

　　酸笋一(yī)般(bān)可以食用。

　　酸笋当中的(de)有(yǒu)机(jī)酸，能够很好地提高味(wèi)蕾敏感(gǎn)性，促进胃(wèi)肠道消(xiāo)化液的(de)分泌，对增进食欲和(hé)促进消化有较强的作用。

　　酸笋也(yě)有着很好的解除油(yóu)腻作用，尤(yóu)其是对于脂肪摄(shè)入(rù)过多(duō)，引起的恶(è)心、呕吐、腹胀等症(zhèng)状的(de)患者，如果适当吃一些(xiē)酸笋，都能够很好地解除(chú)油(yóu)腻(nì)

酸笋是怎么制(zhì)作的

　　下面介绍酸笋的两种制作(zuò)方(fāng)法：

　　1.南雄(xióng)酸笋制(zhì)法

　　腌(yān)酸笋的季节在春秋(qiū)两季(jì)，当竹笋发出(chū)嫩芽，长出(chū)约30公分(fēn)高时，便可连根砍下(xià)，剥(bō)去(qù)壳，切成片，取不见天井水(shuǐ)（清(qīng)晨不(bù)见太(tài)阳光(guāng)的(de)井水(shuǐ)），与竹笋一(yī)齐(qí)藏入缸中(zhōng)，腌(yān)制10天左右，即可食(shí)用。

　　2.湖南酸(suān)笋制(zhì)法

　　将笋剥壳(ké)洗(xǐ)净后，烧开一(yī)锅水(shuǐ)，投笋入(rù)其中，煮十分(fēn)钟左右，熄火(huǒ)，就这样在水(shuǐ)中泡着(zhe)。

　　当(dāng)天就可食用。

　　吃不完(wán)的话，每天换一次水。

　　如果不换水，笋就会慢(màn)慢变酸。

酸(suān)笋为什么那么(me)臭

　　酸笋是发酵食物，又经过了加工，因此才会有(yǒu)一(yī)股特殊的气(qì)味，并且(qiě)酸笋会和螺蛳粉(fěn)的(de)汤(tāng)料混合，所(suǒ)以味(wèi)道(dào)变得更(gèng)浓，很难让人接受(shòu)。

　　不过，酸笋只是闻起(qǐ)来不好(hǎo)闻(wén)，实际上吃起来十分(fēn)美味，一般(bān)吃两次就能接受酸笋(sǔn)的味(wèi)道了。

　　酸(suān)笋(sǔn)在泡(pào)制的过程中经过了发酵，从而让酸(suān)笋自(zì)带一种特别的味(wèi)道。

　　不过(guò)，这种食物只是闻起来(lái)不好闻，食用后(hòu)并不会给身体带来不利影响。

　　酸笋是螺蛳粉(fěn)中的灵(líng)魂(hún)，如(rú)果没有(yǒu)了(le)酸笋(sǔn)，那么螺蛳粉(fěn)会变得无(wú)味(wèi)，若(ruò)是第一次吃(chī)螺蛳粉，不能接受酸笋，可以少量放(fàng)入(rù)一些。

酸笋有营养吗

　　酸(suān)笋味道鲜美，营(yíng)养丰富(fù)。

　　酸笋含丰(fēng)富的纤(xiān)维素，能(néng)促进肠蠕动，从而缩短胆(dǎn)固醇、脂肪(fáng)等物质在体内的停留时间。

　　酸笋含脂肪、淀粉很(hěn)少(shǎo)，属(shǔ)天(tiān)然低脂、低(dī)热量食品，是肥胖者(zhě)减肥的佳品。

　　所以酸笋的(de)营养价值(zhí)还是有很(hěn)多(duō)的，可以放心食(shí)用。

标致307如何更换玻璃水喷头 标致是合资还是国产酸笋炒什么好吃

　　酸笋炒牛肉：

　　食材(cái)：牛肉(ròu)250克(kè)、酸笋100克(kè)

　　辅料：生姜1小块(kuài)、辣(là)椒油1小碟、小葱4棵、花生(shēng)油50克、盐1小勺(sháo)、淀(diàn)粉适(shì)量、生(shēng)抽1小勺、蚝油1勺、料酒1小勺、花椒油3滴、酱油2勺(sháo)。

　　具体(tǐ)步骤(zhòu)：

　　1、准备(bèi)食(shí)材：牛(niú)腿肉(ròu)250克、酸笋100克(kè)、香(xiāng)葱4颗(kē)、生姜1小块、辣椒油1小碟。

　　2、牛肉切薄片，加入适量淀粉、料酒、盐、酱油(yóu)、蚝油，花椒油3滴，拌(bàn)匀(yún)腌(yān)制20分钟(zhōng)备用；

　　生姜切(qiè)片，香(xiāng)葱(cōng)切段(duàn)备用。

　　3、起锅烧热，加入(rù)适量(liàng)花(huā)生油。

　　4、油烧热以后，放(fàng)入腌好的牛(niú)肉(ròu)翻炒(chǎo)至变(biàn)色。

　　5、随后(hòu)依(yī)次放(fàng)入酸笋、辣椒油翻炒。

　　6、炒(chǎo)匀以后，加入香葱段翻炒几下即(jí)可出锅。

　　酸笋炒肉片(piàn)：

　　食材：酸笋312克、半肥瘦(shòu)猪肉238克

　　辅(fǔ)料(liào)：姜2片、盐一茶匙、糖一茶匙、猪油适量、葱适量(liàng)、淀粉一(yī)茶匙(shi)。

　　具体步骤：

　　1、酸笋(sǔn)冲洗一(yī)下切片，猪(zhū)肉肥(féi)瘦分开切(qiè)。

　　葱(cōng)花切段，姜片拍成姜蓉(róng)。

　　2、炒酸笋用的猪油，就是买回来半肥(féi)瘦(shòu)的(de)那(nà)块肥肉(ròu)来炸油，锅烧热后放入(rù)肥肉，炸出油。

　　油太多可以把油盛(shèng)起(qǐ)来，留下(xià)顿炒菜用(yòng)，锅(guō)里剩些油。

　　3、接(jiē)着把瘦肉放(fàng)下去，翻(fān)炒(chǎo)一下(xià)。

　　4、接着放入酸笋以及姜蓉，翻炒一会。

　　5、接着放(fàng)入(rù)适量淀粉水，一茶匙盐以及(jí)一茶匙(shi)糖。

　　烧至汤(tāng)汁浓稠。

　　6、撒上(shàng)葱花，把葱花(huā)充分翻炒进酸(suān)笋(sǔn)里(lǐ)，接着关火，完成啦。

　　非常开胃(wèi)的一道菜。

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