料酒(jiǔ)可以用白(bái)酒替代吗，料酒可以用白酒替代吗在炖肉的(de)时候发现屋里的料酒没了(le)，但是(shì)炖肉里最重要的就(jiù)是去腥了，没有料酒(jiǔ)的(de)话用白酒应该也是可以的(de)吧？一般(bān)在没有料酒的情(qíng)况下用什么替代是比较好的？的。

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料酒可以用(yòng)白酒替代吗

　　家(jiā)里没有(yǒu)料酒了可以(yǐ)用白(bái)酒(jiǔ)代替，不过需要注意的是，虽然(rán)白酒也能起(qǐ)到去腥的目的，但由于(yú)酒精度(dù)数含(hán)量过高，所以会对蛋48k纸是多少厘米 48k纸是a4纸的一半吗(dàn)白质(zhì)和(hé)脂(zhī)类(lèi)造成一定的(de)破(pò)坏(huài)，从而(ér)影响(xiǎng)口感，也会影响菜肴原有的(de)风味(wèi)，因(yīn)此，尽(jǐn)量(liàng)不要用(yòng)白酒代替料(liào)酒。

　　家里没有料酒(jiǔ)了(le)也可以用黄酒(jiǔ)代替。

料酒(jiǔ)可以(yǐ)用什么替代

　　可以用黄酒或花(huā)雕代(dài)替。

　　料酒是所有烹饪(rèn)用酒的(de)统称，主要包括黄酒等。

　　它的作用是去除鱼、肉(ròu)类的腥膻味，增加菜肴(yáo)的香气。

　　料酒并不是某种酒，也不是饮(yǐn)用(yòng)酒，而是所有烹(pēng)饪用酒的统称(chēng)。

料(liào)酒是(shì)什(shén)么味道(dào)

　　有点酒的味(wèi)道，主要是用来去(qù)腥味，烹饪用酒统称料酒，它包括黄酒、汾酒等(děng)。

　　料酒的作用(yòng)主要是去除鱼、肉类(lèi)的腥膻味，增加菜肴的(de)香气，有(yǒu)利(lì)于咸甜各味(wèi)充分渗入菜肴中。

　　家(jiā)庭(tíng)烹(pēng)饪一般用黄酒(jiǔ)。

料酒要放多少

　　其实料(liào)酒的用量也是稍(shāo)微有点讲(jiǎng)究的,烹调时,一般要根(gēn)据烹调的食物酌量使用,比如常(cháng)规(guī)菜肴时,我会放5-10毫升(shēng)的(de)长(zhǎng)康料酒。

　　鱼类(lèi)等腥味食材是,大概20-30毫升的长康料酒。

　　其实用料酒还是根据菜(cài)品酌情使用(yòng)~注(zhù)意一定(dìng)的量就好了哦(ó)。

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