意大利红(hóng)烩(huì)是什么东西？意大利红(hóng)烩是一种烹饪(rèn)方(fāng)式，通常会(huì)用到葡萄酒，是西方比较特别的烹饪方(fāng)式(shì)的。关(guān)于意大(dà)利红烩(huì)是(shì)什么东西(xī)以(yǐ)及意大利红烩是什么(me)东西，意大(dà)利红烩(huì)是什么味道，意(yì)大利红烩是(shì)什么(me)味(wèi)道好吃，意大利红烩是什么意思，意大(dà)利红烩是什么做的(de)等(děng)问(wèn)题，农商(shāng)网将为你整理以下的生活知识：

意大利是(shì)发达(dá)国(guó)家吗

　　是的，意大利(lì)是发达(dá)国家的。

　　意大利是发达国家。意大利(lì)是一个高(gāo)度(dù)发达的资本(běn)主(zhǔ)义国家(jiā),欧洲四大(dà)经济体之一,

　　也是欧盟和北约的创(chuàng)始会(huì)员(yuán)国(guó),还是申根公约、八国集(jí)团和联合国等重要国际(jì)组织的成(chéng)员,意大利共拥(yōng)有54个联合(hé)国教科文(wén)组织世界遗产,是全(quán)球拥(yōng)有世界遗产最多的欧洲国家。

意(yì)大利红烩是(shì)什么东西

　　意大利红烩是一种(zhǒng)烹饪方式，通常会用到葡萄(táo)酒，是(shì)西方比较(jiào)特别的烹饪方(fāng)式。

　　用红烩手法(fǎ)烹(pēng)饪的菜肴带有番茄(jiā)的清新(xīn)，以及(jí)葡萄酒(jiǔ)醇厚的香(xiāng)味。

　　常(cháng)见的红烩菜肴有(yǒu)：红烩牛肉(ròu)、红烩意面、红烩(huì)培根、红烩鸡、红烩(huì)蔬菜汤等。

　　意大利红烩的(de)烹饪(rèn)方法：

　　1、将口蘑洗(xǐ)净，去蒂切片(piàn)。

　　西红柿去皮。

　　芹(qín)菜、紫洋葱洗净，切成(chéng)小(xiǎo)块，备用。

　　2、锅中放油(yóu)烧(shāo)热(rè)，将蒜蓉放入(rù)锅中翻炒出香(xiāng)味，之后放入(rù)切好的西(xī)红柿、芹菜、紫洋葱、口蘑炒熟，放入番茄(jiā)酱加水熬煮(zhǔ)。

　　3、待汤汁(zhī)已差(chà)不多变少，将米饭倒入锅中搅拌均匀(yún)，开小(xiǎo)火煮到汤汁完全收干，最后撒上(shàng)芝士(shì)碎、法(fǎ)香碎即(jí)可。

　　红烩意面的做法：

　　1、意大利面放入沸水(shuǐ)中，中(zhōng)火煮约15分(fēn)钟，捞出沥干水分，盛盘(pán)待用。

　　2、热(rè)锅加油，放(fàng)入洋葱碎和蒜碎炒香(xiāng)后，放入火腿丝(sī)和(hé)番茄丁(dīng)继续翻炒3分钟后加(jiā)水，烧开后转小火，并加入掰开(kāi大学辍学和退学的区别，辍学和休学的区别)的好侍番茄红烩调料块，搅拌(bàn)均匀(yún)。

　　3、用小(xiǎo)火加热(rè)3分(fēn)钟(zhōng)，待好侍番茄红烩调料块完全(quán)溶(róng)解，汁稍(shāo)至浓稠放入法香碎搅拌均匀，然后(hòu)将汁浇在煮(zhǔ)好(hǎo)的意大利面上(shàng)即可。

红烩是(shì)什么意识

　　红烩——是一(yī)种烹调(diào)方法

　　意大利红(hóng)烩的做法

　　原(yuán)料(liào)：牛(niú)肉200克，胡萝卜50克(kè)，土豆50克(kè)，洋葱20克，红葡萄酒(jiǔ)40克，香叶1片，花生(shēng)油50克，黄酒10克，精盐(yán)4克，胡椒粉2克，牛肉(ròu)清汤1000克(kè)。

　　制(zhì)法：

　　1、将胡萝卜(bo)、土豆，洋葱洗净，去皮切(qiè)块。

　　2、将牛肉洗净，切成小块，加精盐、胡椒粉(fěn)和(hé)20克(kè大学辍学和退学的区别，辍学和休学的区别)红葡萄(táo)酒，抓匀，腌渍1小时。

　　3、煎(jiān)锅上(shàng)火，放花生油烧热(rè)，放入胡萝卜、洋(yáng)葱块(kuài)、土豆炸至金黄色待用。

　　4、取(qǔ)平底锅(guō)上火，放花生油和黄(huáng)油烧(shāo)热(rè)，倒入(rù)牛肉块，香叶略(lüè)炒，随即将剩(shèng)下的(de)红葡萄酒(jiǔ)和牛肉清汤一(yī)起用小火烧至七八成热，然后放入炸好的胡萝卜、土豆、洋葱，加精(jīng)盐、胡椒(jiāo)粉焖之，焖时应不时翻动(dòng)，待牛(niú)肉软烂后(hòu)出锅。

　　5、装盘时，先将牛肉块放在盘内，再将(jiāng)锅里(lǐ)的原料汁浇在牛肉上。

　　特(tè)点：颜色深红光(guāng)亮(liàng)，味道浓厚醇香。

　　主料：牛金钱腱300克(kè)。

　　配料：洋葱(cōng)，胡萝卜，匠芹菜，蘑菇丁(dīng)，培根，胡萝卜丁，西兰(lán)花，西(xī)芹(qín)，薯条。

　　调(diào)料(liào)：红酒(jiǔ)，香叶(yè)，百(bǎi)里香，迷迭香，法香，黑胡椒，黄油，盐。

　　制法：牛金钱腱用水煮4个小时，在水里加洋葱，胡萝(luó)卜(bo)，芹(qín)菜；红酒在(zài)火上(shàng)煮开，加入香叶、百里香(xiāng)、迷迭(dié)香、法香、黑胡(hú)椒熬制成红酒汁（快熬好(hǎo)时(shí)加盐） ；用黄油炒洋葱(cōng)丁、蘑菇丁、培根、胡萝卜丁，加入红酒汁煮(zhǔ)熟，最后(hòu)放(fàng)入牛肉(ròu)加盐一(yī)起(qǐ)煮；把煮(zhǔ)好牛肉入在盘子里，拱(gǒng)配(pèi)西芹、胡(hú)萝卜(bo)、西兰(lán)花、薯条。

　　特点：典型的法式乡(xiāng)村菜，红(hóng)酒味浓(nóng)。

　　参考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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