浆(jiāng)水是热(rè)性还(hái)是(shì)凉性的？浆水(shuǐ)不是热性也(yě)不(bù)是凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通(tōng)过加工经过发(fā)酵(jiào)后形(xíng)成的白色(sè)浆液，具有一定的药(yào)用价值的。关于浆水是热性还是凉性的以(yǐ)及浆水(shuǐ)是热性(xìng)还(hái)是凉性的，浆水是(shì)热性还(hái)是凉性食(shí)物(wù)，浆水是凉性(xìng)吗，浆水(shuǐ)面属于(yú)凉性还是热性，浆水(shuǐ)面是不(bù)是(shì)凉性的(de)等问题(tí)，农商网将为你(nǐ)整理以下的生(shēng)活知识：

浆水(shuǐ)可以当水喝吗(ma)

　　浆水是可以当水喝(hē)的。

　　一(yī)般情况下，浆水可以(yǐ)直接喝。

　　浆水是一道历史悠久的传统名(míng)菜(cài)，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝(luó)卜缨、黄豆芽等为原(yuán)料，在沸水里(lǐ)烫过后，

　　拌以少量面粉，加温水(shuǐ)、酵母发酵嘉祥县属于哪个市 济宁嘉祥是不是很穷(ji嘉祥县属于哪个市 济宁嘉祥是不是很穷ào)而成(chéng)。浆水本(běn)身就(jiù)是(shì)用开水(shuǐ)或者热面汤做成(chéng)，

　　可以(yǐ)直接喝，不仅不会(huì)影响人(rén)的身体健康，还具(jù)有消(xiāo)暑(shǔ)解渴(kě)的功效(xiào)。如果在(zài)喝时加以少许白糖(táng)，味道(dào)更(gèng)为酸(suān)甜可(kě)口。

浆水是(shì)热性还是凉(liáng)性的(de)

　　1、浆水不是(shì)热(rè)性也不是(shì)凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆水是一种将栗米(mǐ)通过加工(gōng)经过发酵后形(xíng)成(chéng)的白(bái)色(sè)浆液(yè)，具有一(yī)定的药用(yòng)价值。

　　浆水味甘、酸，性(xìng)凉，无(wú)毒(dú)，主要具有调中和胃、止(zhǐ)呕(ǒu)吐、止渴、消宿食、利小便、调(diào)理脏(zàng)腑、治霍乱痢疾的功(gōng)效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉(liáng)善走，有助于调中开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水还可用来做面食，对于消暑解渴有(yǒu)一定的帮助，浆水(shuǐ)一般可以通过冲(chōng)水(shuǐ)、煮粥或者煎汤等(děng)方式食用。

　　3、由于浆(jiāng)水(shuǐ)属于寒性(xìng)，因此，妊娠(shēn)期的妇(fù)女不建议(yì)服用，否则可能(néng)会(huì)对(duì)胎儿(ér)发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者都不建议服(fú)用(yòng)浆水，因为服用(yòng)后可能(néng)会加重其寒性体(tǐ)质。

　　同时在服用期间，要注意饮食，避免吃辛辣(là)、刺激、生冷(lěng)、油(yóu)腻的食(shí)物(wù)，以免影响药效的(de)发挥。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作(zuò)为一名安康人(rén)，浆水菜可以说是家(jiā)家(jiā)户户必(bì)备的一种菜(cài)肴(yáo)！在我们这里甚至有这样一句俗语“三天(tiān)不吃(chī)酸(suān)，走路打圈圈”，意思是说，安康人三天不(bù)吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻(qīng)飘飘的。

　　由此可见我们对(duì)于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候(hòu)会(huì)有一个(gè)发酵的过程，在这个过程(chéng)中会产生一些微(wēi)生物(wù)，这些(xiē)微生物(wù)具有帮助消化、清(qīng)热(rè)解毒去火的功效，夏天(tiān)天热的时候，舀上一(yī)碗浆(jiāng)水(shuǐ)喝，还能预防中暑。

　　因此经(jīng)常食用对身体是有(yǒu)好(hǎo)处的。

　　但(dàn)凡事都应有(yǒu)个度(dù)，所谓过犹(yóu)不及！ 因(yīn)为浆水(shuǐ)菜的(de)制作过(guò)程中会产(chǎn)生少量的亚(yà)硝酸盐(yán)，若是过多的食用，会(huì)对人体的 健康 不利，因此在食用(yòng)的时候可以多清洗一会儿，这样就(jiù)可以将危害降到(dào)最低。

　　浆(jiāng)水菜的制作方法也很(hěn)简(jiǎn)单：一、把制(zhì)作酸菜(cài)的蔬菜(cài)淘洗干(gàn)净，我们(men)这(zhè)里一般用芥菜和萝卜英(yīng)子做；二、然后放在开水里翻几个滚捞出来倒(dào)入缸或其(qí)他容器中(zhōng)；最后(hòu)把下面条时剩下的面汤晾凉倒入缸中盖盖(gài)，放(fàng)上(shàng)三五天即可食用(yòng)！

　　 不论什么东(dōng)西，上顿下(xià)顿那么吃(chī)，肯(kěn)定是不(bù)好的。

　　 只(zhǐ)要浆水没(méi)有腐败(bài)，其实基本上(shàng)就没(méi)什么问(wèn)题(tí)。

　　 浆水的(de)酸味(wèi)是(shì)来自于乳酸菌，这(zhè)属于益生(shēng)菌(jūn)，对身体(tǐ)有好(hǎo)处。

　　据说调(diào)中(zhōng)引气(qì)，开胃止渴，解(jiě)烦(fán)去睡(shuì)，调理脏(zàng)腑，利小便(biàn)，乳酸菌(jūn)更可以(yǐ)激活人体内的某些免疫(yì)细胞，使人体自我调节的能力增加，进而增(zēng)加免疫力。

　　不过，世上没有仙(xiān)丹(dān)妙药，不论什(shén)么东(dōng)西，没有100%全(quán)是优点而毫无缺点(diǎn)的(de)。

　　浆水(shuǐ)也一样。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这种发酵食物，吃多了，会影响人(rén)唾液的(de)分泌，并可(kě)能因(yīn)此而食欲减(jiǎn)退(tuì)。

　　 浆水是酸性的，会中和人体内的碱(jiǎn)性物质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩(hái)子的话，就会(huì)影响个头发育，大人的话，可(kě)能导致骨质疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵的酸性(xìng)食物，容易(yì)使(shǐ)人罹患各种化脓性疾病(bìng)，如(rú)痤疮、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎(yán)症(zhèng)等(děng)等(děng)。

　　 吃太多浆水，还会引起(qǐ)人的精(jīng)神不稳定，导致(zhì)睡眠质量变差等(děng)。

　　当然，世上本就(jiù)没有绝对(duì)意义上的安(ān)全食品(pǐn)，而且一般(bān)人也不会(huì)真(zhēn)的经年累月上顿下顿(dùn)吃浆水。

　　普通吃，隔三差(chà)五来一顿浆水面，完(wán)全没(méi)有(yǒu)问题。

　　一提起(qǐ)浆水我的(de)哈(hā)喇子都要留下(xià)来啦！这(zhè)可(kě)是家(jiā)乡(xiāng)特有的美味(wèi)呀！从小家里就会作上一(yī)坛浆水，不论(lùn)是煮面还(hái)是凉(liáng)拌(bàn)，或作浆水鱼、浆(jiāng)水(shuǐ)豆腐都是美不可言，浆水(shuǐ)的(de)味道一(yī)直伴随着我成长！

　　 老家的浆水是用三(sān)油(yóu)菜(cài)，拉拉菜或罗卜叶子(zi)芹菜(cài)等用清水洗干净用沸水焯一(yī)下，放入干净的坛子中（不能沾一点油脂）倒入(rù)酸浆水老汤(tāng)盖(gài)上盖(gài)子过几天菜色变黄，就(jiù)可以食用了，浆(jiāng)水菜不(bù嘉祥县属于哪个市 济宁嘉祥是不是很穷)论(lùn)下(xià)面，凉(liáng)拌吃起来酸爽，脆(cuì)口(kǒu)，那叫一(yī)个(gè)美！

　　但是(shì)浆水吃(chī)多了(le)好不好(hǎo)呢，浆水(shuǐ)是有(yǒu)浆水汤中(zhōng)酵母菌发酵形(xíng)成(chéng)的，有调(diào)中和胃，化积止渴(kě)生津消暑的作用，浆(jiāng)水(shuǐ)虽好(hǎo)吃(chī)但也(yě)不是多多益善，比如孕妇就不可多吃，浆水在发酵(jiào)过程中会产生一(yī)些亚(yà)硝(xiāo)酸盐(yán)，多吃对(duì)生体(tǐ) 健康 不(bù)利，另外浆水过酸对有胃(wèi)溃疡的患者会加重溃(kuì)疡对胃不(bù)好，浆水还有(yǒu)刮油脂的作用过多食用胃里会有些不(bù)适，要搭配些其他养胃小菜一起食用，还有(yǒu)刚发酵好(hǎo)的浆(jiāng)水要尽(jǐn)早食用不(bù)要泡太久如果发现(xiàn)浆(jiāng)水(shuǐ)汤色变浑，有异味上面飘有白色(sè)就不能食用了，不然(rán)会吃坏肚(dù)子甚至食物中毒！所以说(shuō)浆水好吃可不要贪(tān)吃哟！

　　浆水是酸性(xìng)的(de)，经常吃没事，但不要大量吃，如果量又多，吃的又频繁，那(nà)就(jiù)会胃酸，营养不(bù)良，再喜(xǐ)欢吃(chī)的(de)东西也要适量控制，2到3天吃一次，既清淡又(yòu)还有增进食欲(yù)的(de)功能也很不(bù)错。

　　回答完(wán)题主问题，这里给大家普及一下浆水是什么东西，相信很多(duō)朋友不清楚这道菜(cài)的。

　　浆水(shuǐ)在(zài)我们这(zhè)里(lǐ)冬天(tiān)大(dà)部分人家都(dōu)要腌一坛，用来解馋(chán)。

　　浆水的制作并不复杂，但(dàn)一(yī)定要干净，我妈(mā)是用芥菜的根和叶(yè)切碎，放(fàng)入洗(xǐ)干(gàn)净的小陶坛，然后加入开(kāi)水，盖好盖子，静置大(dà)约一个星期就可以食用(yòng)了。

　　如果放(fàng)置的地方温度低，腌制时间(jiān)会(huì)更久(jiǔ)一些。

　　其中菜叫(jiào)酸菜，汤(tāng)为浆水(shuǐ)。

　　酸菜在食(shí)用时要注意(yì)用专用(yòng)的(de)器具舀菜，这菜最(zuì)怕荤(hūn)腥油腻(nì)，和沾过(guò)别(bié)的东西又来(lái)舀(yǎo)它，所以这(zhè)菜也是(shì)很排它很(hěn)专一的(de)，嘻嘻(xī)！如(rú)果(guǒ)用不(bù)干净(jìng)器具沾过这菜，浆水马上变质，表面起一(yī)层(céng)白沫，浆水就不好喝了，菜也会腐(fǔ)烂变(biàn)质。

　　我们(men)吃的时候酸菜可(kě)以包饺子，包子，还(hái)可(kě)以蒸着(zhe)当才吃，放点葱花，一点油(yóu)，非常好吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水还可以(yǐ)做汤，作(zuò)为面食作(zuò)料(liào)，还有一个特点就是可以解酒，喝(hē)高的人(rén)喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔会有想不开喝了什么不好的东(dōng)西，急救就(jiù)是灌(guàn)浆水，让病人(rén)呕吐(tǔ)。

　　我说了这(zhè)么多，亲(qīn)们(men)知道浆水的来(lái)路(lù)和(hé)好处与弊(bì)端了吧？说的不清楚和(hé)有疑问可以留(liú)言和私(sī)信奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆(jiāng)水经常吃肯定对身体不好，特别是对胃不(bù)好。

　　所以有胃病的人就不要吃(chī)浆水了，那样的话只会(huì)加重病情，不利于(yú)胃病的康(kāng)复。

　　过去艰(jiān)苦年代，人们(men)经济不宽裕，为(wèi)了节(jié)省开支，就经常用浆水(shuǐ)代(dài)替醋做调味品(pǐn)，所(suǒ)以很多经(jīng)常(cháng)吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆(jiāng)水本属寒(hán)凉之物，有清热(rè)降火功效。

　　实(shí)际生活(huó)中，好多人感(gǎn)觉上火了，就会吃浆水面，特别(bié)是芹菜浆水，清热降火功效很(hěn)明显。

　　吃浆水(shuǐ)的(de)最好时节就是(shì)夏(xià)天。

　　炎(yán)炎烈(liè)日(rì)，骄阳似火(huǒ)，一碗清香可口的浆水面，让人顿(dùn)觉神清气爽(shuǎng)，舒(shū)坦极了。

　　另外浆水一定要注意卫生，因为如(rú)果保(bǎo)护不好，浆水极易(yì)腐(fǔ)败变质，就是人(rén)们常(cháng)说的“白(bái)花”，这是一(yī)种对(duì)变质浆水很形象的(de)说法，浆水如果变(biàn)质了(le)，上面会有(yǒu)一层(céng)白花花的(de)绒(róng)毛一(yī)样的东西，这就意味着浆水不能食用了。

　　解救的办(bàn)法就是把这层白花花的东西(xī)撇出(chū)倒掉(diào)，往浆水(shuǐ)里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病(bìng)多因(yīn)寒凉引起，而(ér)浆(jiāng)水本身就是寒(hán)冷之物，所以更(gèng)容易加重(zhòng)病情(qíng)。

　　有胃病的人，不(bù)建(jiàn)议(yì)食用浆水，最(zuì)好(hǎo)吃醋。

　　现在(zài)生活水平提高(gāo)了，经常吃(chī)浆水的人越来越少，偶尔为了换换口(kǒu)味，吃一(yī)两次浆(jiāng)水，也没有什么不(bù)可以的！

　　 浆水是(shì)西北(běi)地(dì)区(qū)普通百姓(xìng)家(jiā)常(cháng)见的食物，南方人品尝后(hòu)大都面(miàn)露一付难以置信的(de)表情。

　　西(xī)北长大的孩(hái)子(zi)不(bù)论走(zǒu)到那里都会铭记着那种味道，那(nà)是家的(de)味道，母亲的(de)味道。

　　 浆(jiāng)水是个好东西，不能说多吃，什么东西(xī)吃多了都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一顿饭，和平时一样(yàng)吃。

　　没什么(me)不好(hǎo)。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两三(sān)天不吃。

　　反而感(gǎn)觉身体不舒适(shì)，如果是(shì)胃酸过多，适可而止(zhǐ)。

　　 七(qī)十年代(dài)我们靠(kào)浆水(shuǐ)过日(rì)子，有什么不好，不过现在时代不同了(le)，人(rén)们(men)这(zhè)不(bù)行，那(nà)不成！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)经常吃不(bù)好、中老(lǎo)年本身缺钙浆(jiāng)水虽然降脂好、但是杀钙利害、不能(néng)多吃对身体不好！

　　夏季即(jí)将到来(lái)，让人酸爽(shuǎng)无比的浆水面(miàn)可是降暑开(kāi)胃的一道(dào)美味！母亲用(yòng)芹菜做(zuò)的浆水(shuǐ)，在(zài)我们(men)村(cūn)，远近(jìn)闻名，很多同(tóng)村人不论远近(jìn)，都来请(qǐng)教浆水做法，因为初做(zuò)浆水(shuǐ)的水要用别人做(zuò)好(hǎo)现成(chéng)的浆水，做因子！

　　 母(mǔ)亲(qīn)的(de)浆水主要原料就是下过面的面汤，和(hé)新鲜(xiān)的芹菜，母(mǔ)亲有高(gāo)血(xuè)压，她说喝这个浆(jiāng)水，能帮(bāng)助降血压！不(bù)知道是(shì)不是真的有疗效(xiào)？而且(qiě)用(yòng)浆水(shuǐ)泼出(chū)来的(de)面(miàn)，能对便秘有(yǒu)明(míng)显效果！

　　 但是(shì)凡(fán)事有个(gè)度，浆水更(gèng)换不及时，容(róng)易变(biàn)质，会导致肠胃腹泻！也不能长期食用！太凉！只能是夏(xià)季吃，比较(jiào)适宜！

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