柿(shì)饼有酒味(wèi)还能不能(néng)吃(chī)了(le)，柿(shì)饼有酒味(wèi)还能不能吃了呢如(rú)果酒味比较(jiào)淡的话是不影响食用的，如果酒味比较重，而(ér)且味道也有些变了就不建议(yì)继(jì)续食用了(le)的。

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柿饼有酒味还(hái)能不(bù)能吃了，柿(shì)饼(bǐng)有酒味还(hái)能(néng)不能吃(chī)了呢

　　柿饼有酒味是(shì)因为柿饼中有大(dà)量的碳(tàn)水化合物长期(qī)放置(zhì)的过程(chéng)中在发酵(jiào)菌的无氧(yǎng)呼吸(xī)作用(yòng)下转化(huà)成酒精(jīng)。

柿饼有酒味还能吃吗

　　柿(shì)饼(bǐng)有酒味要(yào)看酒味的(de)程(chéng)度才能判(pàn)断能(néng)不(bù)能吃。

　　1、柿饼酒味很淡，并且打开之后，一会(huì)儿(ér)就一语成谶一语成偈是什一语成谶一语成偈是什么意思，一语成谶(yi yu cheng ji )的读音么意思，一语成谶(yi yu cheng ji )的读音没有了的话(huà)，食用的时候也(yě)是没有酒味的，这种柿饼还是可以食用的(de)。

　　2、若酒(jiǔ)味较重，并且(qiě)食用的(de)时(shí)候也有很重的酒味(wèi)，那么这(zhè)种(zhǒng)柿饼就(jiù)不建议再食(shí)用了(le)。

　　扩展(zhǎn)资料

　　柿饼(bǐng)中有大量的碳水化(huà)合物，因(yīn)此在长期放置的(de)过(guò)程中，碳水化合物会在(zài)发酵菌的(de)无氧呼吸(xī)作用下转(zhuǎn)化成酒精(jīng)，因此柿饼有时候(hòu)会有酒味。

　　酒味很轻的柿饼(bǐng)可以将柿饼打开放置一段(duàn)时间，待酒味消(xiāo)失之后就可以正常食用了(le)，不(bù)会影响(xiǎng)身体健康。

　　柿饼中含有(yǒu)大量的碳水化合物，具有抑制(zhì)细菌增长的作(zuò)用，再加(jiā)上冷冻室的温度很低，因此可以抑制细菌的滋(zī)生，可以很好的保藏(cáng)柿饼，因(yīn)此这样的柿饼没有(yǒu)酒味。

　　参考(kǎo)资料(liào)来源：百(bǎi)度百(bǎi)科-柿饼(bǐng)

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