浆水是热性还是凉性的？浆(jiāng)水不是(shì)热性也(yě)不是凉(liáng)性，浆水属(shǔ)于寒性(xìng)，浆水是一(yī)种将栗米通过加工(gōng)经(jīng)过发酵后形成(chéng)的白色浆液，具(jù)有一定的(de)药用价值的。关于浆水是(shì)热(rè)性(xìng)还是(shì)凉性的以及浆水是热性还(hái)是凉性的(de)，浆(jiāng)水是热性还是凉性食物(wù)，浆水是(shì)凉性吗，浆(jiāng)水面属于凉(liáng)性(xìng)还是热性，浆水面是不是(shì)凉(liáng)性(xìng)的等问题，农(nóng)商(shāng)网将为你整理以下的生活(huó)知识：

浆(jiāng)水可以当(dāng)水(shuǐ)喝吗

　　浆水是(shì)可以当水喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆(jiāng)水是(shì)一道(dào)历史悠久的传统名(míng)菜(cài)，以(yǐ)芥菜、包菜、芹菜(cài)、曲曲菜(cài)、萝卜缨、黄豆(dòu)芽等为(wèi)原料，在沸(fèi)水(shuǐ)里烫(tàng)过(guò)后，

　　拌以少量(liàng)面粉，加温水、酵母发酵而成。浆(jiāng)水本身就(jiù)是用开(kāi)水或者(zhě)热面汤做成，

　　可以(yǐ)直接(jiē)喝，不仅不会影响人的身体健康，还具有消暑解(jiě)渴的功效。如果在喝时加以(yǐ)少许(xǔ)白糖，味(wèi)道更为酸甜可(kě)口。

浆水是热性(xìng)还(hái)是(shì)凉性的(de)

　　1、浆水不是热性也不是凉性(xìng)，浆水属于寒(hán)性，浆(jiāng)水是一种(zhǒng)将(jiāng)栗米通过加工经过发酵后形成的白(bái)色浆液，具有一定的药用(yòng)价值。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性凉，无毒，主(zhǔ)要(yào)具有(yǒu)调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调理脏(zàng)腑、治霍乱痢疾的功(gōng)效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开胃(wèi)，促进消化。

　　除了药用，浆水还可用来做面食，对于消暑解渴有一定的帮助，浆水一般可(kě)以(yǐ)通过冲水、煮粥(zhōu)或者(zhě)煎汤等方式食用。

　　3、由(yóu)于浆水属于寒性，因此，妊娠期(qī)的妇女不(bù)建议服(fú)用，否则可(kě)能会对胎儿发育不利。

　　还(hái)有体质偏寒者、脾(pí)胃虚寒(hán)者都(dōu)不建议服用浆水，因为服用后可能会加重其寒性体质。

　　同时在服用期间，要注意(yì)饮食，避(bì)免吃辛(xīn)辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免影(yǐng)响药(yào)效(xiào)的发挥(huī)。

浆水(shuǐ)经(jīng)常吃(chī)对身体好不好(hǎo)？

　　作为(wèi)一名安康(kāng)人，浆水菜可以说是(shì)家家户户必备(bèi)的一种(zhǒng)菜(cài)肴！在我们这里甚至有这样(yàng)一句俗语“三天不吃酸(suān)，走(zǒu)路打圈圈”，意思是说，安康(kāng)人三天不吃(chī)酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对于(yú)酸菜的喜爱(ài)。

　　酸菜制作(zuò)的时(shí)候(hòu)会(huì)有一(yī)个发酵的过程，在这(zhè)个过(guò)程中会产生一些微生物，这些微(wēi)生物具有帮助消(xiāo)化、清热解毒去火的(de)功效，夏天天热的时候(hòu)，舀上一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经(jīng)常食用(yòng)对身体是有(yǒu)好处的。

　　但凡事都应(yīng)有个度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制作过(guò)程中会产生(shēng)少量的(de)亚硝酸盐，若是过多的(de)食(shí)用，会对人体的 健康 不利，因此在食用的时(shí)候(hòu)可以多清(qīng)洗一会儿，这样就可以将(jiāng)危害降到最低。

　　浆水(shuǐ)菜(cài)的制作方法也很简单：一、把制作酸菜的(de)蔬菜淘洗干净，我(wǒ)们这(zhè)里一般用芥菜和萝卜(bo)英子做；二、然后放在开(kāi)水里(lǐ)翻几个滚捞出来倒(dào)入缸或(huò)其他(tā)容器中；最(zuì)后把下面(miàn)条(tiáo)时剩下的面汤晾(liàng)凉(liáng)倒入缸中盖盖，放上三五天即可(kě)食用！

　　 不(bù)论什么东西，上顿下顿那么吃，肯定是不好(hǎo)的(de)。

　　 只要(yào)浆水没有腐(fǔ)败，其实基本上(shàng)就没什(shén)么问题。

　　 浆水的酸(suān)味是(shì)来自(zì)于乳酸菌，这属于益生菌，对身体有好(hǎo)处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小(xiǎo)便，乳酸菌更可以(yǐ)激(jī)活(huó)人(rén)体内的某些(xiē)免疫细胞，使(shǐ)人体自我调节的能(néng)力增加，进而增加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不(bù)论什么东西，没有(yǒu)100%全是优点(diǎn)而毫无缺(quē)点(diǎn)的。

　　浆水(shuǐ)也一(yī)样(yàng)。

　　 浆水这种发(fā)酵食物，吃多了，会影响(xiǎng)人唾(tuò)液(yè)的分泌，并(bìng)可能(néng)因此(cǐ)而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中(zhōng)和人体内(nèi)的碱(jiǎn)性物质钙(gài)，大量消耗人体中的钙。

　　人体内(nèi)缺钙，孩子的话，就会影响(xiǎng)个头发育，大人的话，可能导致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水这(zhè)种发(fā)酵的酸性食物，容(róng)易使(shǐ)人(rén)罹患各(gè)种化(huà)脓性疾病，如(rú)痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还会引起人的精神不稳定(dìng)，导(dǎo)致睡眠(mián)质量(liàng)变差等。

　　当(dāng)然，世上本就(jiù)没有(yǒu)绝对意义上的(de)安(ān)全食品，而且一般人也(yě)不会真的经年累月(yuè)上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差(chà)五来一顿(dùn)浆水面，完全没有问(wèn)题。

　　一(yī)提起浆水我的哈(hā)喇子都要留下来啦！这(zhè)可是家乡(xiāng)特有的美味呀！从小(xiǎo)家(jiā)里就会作上一坛浆水，不论是煮面还是凉拌，或(huò)作浆水鱼、浆水(shuǐ)豆(dòu)腐都是美不可(kě)言，浆水的(de)味(wèi)道一直伴(bàn)随着我成长！

　　 老家的浆水是用三油(yóu)菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用清水洗干净(jìng)用沸水焯一下，放入干净的坛子中（不能沾(zhān)一点油脂(zhī)）倒(dào)入酸浆水老汤盖上盖(gài)子过几天菜色(sè)变黄，就可以食用了，浆(jiāng)水菜不论下面，凉拌吃起来酸爽(shuǎng)，脆口，那叫一个美！

　　但是(shì)浆(jiāng)水吃多了好不好呢，浆水是(shì)有浆水汤中(zhōng)酵母菌发酵形成的，有调中和胃(wèi)，化积止渴生津消暑的(de)作用，浆水(shuǐ)虽好(hǎo)吃(chī)但也不是多多益善，比如孕妇就(jiù)不可多吃，浆水在发酵过程(chéng)中会产(chǎn)生一些亚硝酸盐，多吃(chī)对生(shēng)体 健康(kāng) 不(bù)利，另(lìng)外浆水过(guò)酸对有(yǒu)胃溃(kuì)疡的患者会加重(zhòng)溃疡对胃不(bù)好，浆水还(hái)有(yǒu)刮油脂(zhī)的作用过(guò)多食用胃里会有(yǒu)些不适(shì)，要搭配(pèi)些其他养胃小菜一起食(shí)用，还有刚(gāng)发(fā)酵好(hǎo)的(de)浆水(shuǐ)要(yào)尽早食用不要泡太久如(rú)果发现(xiàn)浆水(shuǐ)汤色变浑，有异味上面飘有(yǒu)白色(sè)就不能食用(yòng)了(le)，不然会吃坏肚子甚至食物中毒！所以说浆(jiāng)水好吃(chī)可不要(yào)贪吃哟(yō)！

　　浆(jiāng)水是酸性的，经常吃没(méi)事(shì)，但不要大量吃，如(rú)果量又多，吃的又频(pín)繁，那(nà)就会胃酸(suān)，营养不良(liáng)，再喜欢吃的东(dōng)西也要适(shì冰箱1到5哪个最冷，冰箱1最冷还是5最冷)量(liàng)控(kòng)制，2到3天吃一(yī)次，既清淡(dàn)又(yòu)还有(yǒu)增进食(shí)欲的功能也很不(bù)错。

　　回(huí)答完题主问题，这里给大(dà)家普(pǔ)及一下浆水是(shì)什么(me)东(dōng)西，相信很多朋友不清楚这(zhè)道菜的。

　　浆(jiāng)水在我们(men)这里(lǐ)冬(dōng)天(tiān)大部分人家(jiā)都(dōu)要(yào)腌一(yī)坛，用来解馋(chán)。

　　浆水(shuǐ)的(de)制作并不复杂，但一定要干(gàn)净，我妈(mā)是用芥菜的根和叶切(qiè)碎(suì)，放入(rù)洗干(gàn)净(jìng)的小陶坛(tán)，然后加(jiā)入(rù)开水，盖(gài)好盖子，静(jìng)置大约一个星期就可以食用了。

　　如果放置的地方温度(dù)低(dī)，腌制时间(jiān)会更久一些。

　　其(qí)中菜叫(jiào)酸(suān)菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用(yòng)时要(yào)注意用(yòng)专用的器具舀菜(cài)，这(zhè)菜(cài)最怕荤腥油(yóu)腻，和沾过别的东西又来(lái)舀它，所以这菜(cài)也是很排(pái)它很专一(yī)的(de)，嘻嘻！如果用不干净器具沾(zhān)过这菜，浆水马(mǎ)上变(biàn)质，表面起一层(céng)白沫(mò)，浆水就(jiù)不好(hǎo)喝了(le)，菜(cài)也会腐(fǔ)烂(làn)变质(zhì)。

　　我(wǒ)们吃的时(shí)候酸菜可以包饺子，包子(zi)，还可以蒸着当(dāng)才(cái)吃，放点葱花(huā)，一(yī)点油，非常好吃。

　　也(yě)符合现代人的(de) 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食作料，还有(yǒu)一(yī)个(gè)特(tè)点(diǎn)就是(shì)可(kě)以(yǐ)解酒(jiǔ)，喝(hē)高的人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我们(men)这里偶(ǒu)尔会有想(xiǎng)不(bù)开(kāi)喝了(le)什么(me)不好的东西，急救就是灌浆水(shuǐ)，让病人呕(ǒu)吐。

　　我说了这么多，亲们(men)知(zhī)道浆水的来路(lù)和好处(chù)与弊端了吧？说的不(bù)清楚和有疑问可以(yǐ)留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不(bù)好，特别是对胃不(bù)好。

　　所以(yǐ)有胃病的人就不要(yào)吃浆水了，那样的话只会加重病情，不(bù)利于胃病的康复(fù)。

　　过去艰(jiān)苦年代，人们经济不宽裕，为了(le)节(jié)省开支，就经常用浆水代替醋做调味品，所冰箱1到5哪个最冷，冰箱1最冷还是5最冷以很多(duō)经常(cháng)吃浆水的人，就患有胃(wèi)病。

　　浆(jiāng)水本属寒凉之物，有清热降(jiàng)火(huǒ)功效。

　　实际生活中，好多人感觉(jué)上(shàng)火了，就会吃浆水面，特别是芹(qín)菜浆水，清热降火(huǒ)功效很明显。

　　吃浆水的最好时节就是夏天。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳(yáng)似火，一碗清香可口(kǒu)的浆水面，让人(rén)顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外(wài)浆水(shuǐ)一定要注(zhù)意卫生，因为如果保护不好，浆水极易腐败变质，就是人们常(cháng)说的“白花(huā)”，这是一种对(duì)变质浆水很形象的说(shuō)法，浆水如(rú)果变(biàn)质了，上面会(huì)有一(yī)层白花花的(de)绒(róng)毛一样的(de)东西，这(zhè)就(jiù)意味(wèi)着浆水不能食(shí)用了。

　　解救的办法就是把这层白花花的(de)东西撇出倒掉，往浆水(shuǐ)里从新(xīn)加(jiā)入新鲜的面汤。

　　胃(wèi)病多(duō)因寒凉引起，而浆水本(běn)身就是寒冷之物，所以(yǐ)更容(róng)易加(jiā)重病(bìng)情。

　　有(yǒu)胃病的(de)人，不建议食(shí)用(yòng)浆水，最(zuì)好吃醋。

　　现(xiàn)在生活水(shuǐ)平提高(gāo)了，经(jīng)常(cháng)吃浆水的人越来(lái)越少，偶尔(ěr)为(wèi)了(le)换换口味，吃一两(liǎng)次浆水(shuǐ)，也没有什么不(bù)可以的！

　　 浆水是西北(běi)地区普通百姓家常见的食物，南方人品尝后大都面露一付难以置信的表(biǎo)情。

　　西北长大的孩子不论(lùn)走到(dào)那里都会铭(míng)记着那种味(wèi)道，那是家的味道，母亲(qīn)的味道。

　　 浆水(shuǐ)是(shì)个好东西，不能说多吃，什么东西(xī)吃多了(le)都不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一顿饭，和平时一(yī)样(yàng)吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺(quē)乏胃酸的两(liǎng)三天不吃(chī)。

　　反(fǎn)而感觉身(shēn)体不舒适(shì)，如果是胃酸过多，适可而(ér)止。

　　 七十年(nián)代(dài)我(wǒ)们靠浆水过日子，有(yǒu)什么不好，不过现在时代不同了，人们这不行，那不成(chéng)！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不好、中老年(nián)本(běn)身缺钙浆水虽(suī)然降脂好、但是杀钙利害、不能多吃对身体不好！

　　夏季即将到来，让人酸爽(shuǎng)无比的(de)浆水(shuǐ)面(miàn)可(kě)是降暑开(kāi)胃的(de)一道美(měi)味！母亲用(yòng)芹(qín)菜做(zuò)的浆(jiāng)水(shuǐ)，在我们村，远近闻(wén)名，很多(duō)同村人不(bù)论远近，都来请(qǐng)教浆水做法，因为初做浆水的(de)水要用(yòng)别人做好现成的浆水，做因(yīn)子(zi)！

　　 母亲的(de)浆水主要原料就是下过(guò)面的面汤，和新鲜的芹菜，母亲有高血压(yā)，她说喝这个浆水，能帮助降血(xuè)压！不(bù)知道(dào)是不是真的有疗效？而且用浆水泼出来的(de)面，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡事有个度(dù)，浆(jiāng)水更换不及时，容易变质，会(huì)导致肠胃腹泻(xiè)！也不能(néng)长期食用(yòng)！太凉！只能是(shì)夏季吃(chī)，比较适宜！

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