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凤凰单丛茶是归(guī)于(yú)什么茶(chá)

　　凤凰单丛(cóng)茶是(shì)归于乌龙茶 的。

　　凤凰单枞是青茶的种(zhǒng)类之一，归归于乌龙茶类，为(wèi)半发(fā)酵茶，是我国茶树中花香最狷介、花香类(lèi)型最多样的(de)茶树种类，

　　产自气(qì)候温(wēn)文、雨(yǔ)水充分、土壤肥(féi)美深沉的广东省(shěng)凤凰(huáng)镇(zhèn)乌岽山茶(chá)区，冲泡(pào)之后(hòu)有兰花(huā)香气(qì)，滋味(wèi)浑厚(hòu)鲜爽，汤色(sè)明澈亮堂。

凤(fèng)凰单丛茶冲泡办法视频(pín)

　　1、温杯(bēi)。

　　运用沸水冲刷(shuā)茶具，不(bù)只能够清(qīng)洗茶杯，还能(néng)够温杯(bēi)，以(yǐ)此来进步茶香;

　　2、洗茶(chá)。

　　将(jiāng)凤(fèng)凰(huáng)单(dān)枞投到(dào)茶杯里边，茶(chá)量8克，榜(bǎng)首遍冲(chōng)泡的茶(chá)汤(tāng)倒(dào)掉，用来洗(xǐ)茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高(gāo)冲到(dào)盖碗里边焖泡，水量在七八分左右，三秒后饮(yǐn)用。

凤凰单丛茶的冲泡办法

　　凤凰单丛茶是一(yī)种具(jù)有中国特色的(de)茶，归(guī)于闻(wén)名的乌(wū)龙茶(chá)（青茶）。

　　主(zhǔ)产于广东省(shěng)潮州市(shì)凤凰镇，以(yǐ)当地的一座凤(fèng)凰山命名(míng)（海拔1497.8米，为潮汕(shàn)区(qū)域榜首(shǒu)顶峰）。

　　凤凰(huáng)单丛茶(chá)具有天然花(huā)香、汤色橙(chéng)黄（原茶）或金黄（精制茶）、透亮浑厚、耐(nài)久回甘(gān)、极耐(nài)泡等(děng)特(tè)色，那么怎么冲泡凤凰单丛茶？

　　凤凰单(dān)丛茶冲泡办法：

　　茶具：引荐白瓷碗和潮汕(shàn)功夫茶(chá)杯。

　　你(nǐ)也能(néng)够多(duō)预备(bèi)些茶杯、茶(chá)巾、茶匙(shi)、水碗、过滤器(qì)、热水壶(hú)和风(fēng)箱（电磁炉或(huò)酒精灯都能够），以增强泡茶的趣味。

　　沏(qī)茶用水：自古以(yǐ)来，喝茶就十分(fēn)重视水(shuǐ)质，水的质量将直接影响(xiǎng)茶(chá)汤的滋味。

　　一般(bān)来说，无色无味(wèi)、含(hán)氧量高的水最适合泡茶，以山(shān)泉水、井水(shuǐ)和溪流(liú)最好，纯净水次之。

　　泡茶水温：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能(néng)够先把水烧(shāo)开，然后放(fàng)凉一(yī)点。

　　茶叶(yè)投(tóu)进量：依据(jù)盖(gài)碗的巨(jù)细而定。

　　放5-8克茶比较适宜，喜爱喝浓茶的朋友能够恰当多放些茶。

　　喜(xǐ)爱喝清淡的朋(péng)友则放少些茶，依据自己(jǐ)的品味(wèi)，投进量多试几回，就能把握自己喜(xǐ)爱的茶汤浓度了(le)。

　　凤凰单丛(cóng)的冲泡流程

　　一、温杯冲茶

　　直接用白开水洗(xǐ)净茶(chá)具，然(rán)后在余温散尽前(qián)，投进茶叶并把100度的开水进步入盖碗(wǎn)，使(shǐ)茶叶滚动，入水只需(xū)水(shuǐ)盖过茶叶即可(kě)，不宜过多。

　　之所以要温(wēn)杯是为了避(bì)免冲茶过程(chéng)中(zhōng)，水杯招引了开(kāi)水的(de)热量，导致水(shuǐ)温不行泡茶不香。

　　二、刮沫闻(wén)香

　　刮沫又称春风拂面，在倒(dào)入(rù)开水3秒左(zuǒ)右，用茶盖悄(qiāo)悄(qiāo)刮去(q几天不见怎么这么湿，没过几天就湿成那样了ù)漂浮的白(bái)泡沫，即可(kě)出(chū)汤

　　三、出汤(tāng)

　　凤凰单枞(cōng)茶出(chū)汤要快(kuài)。

　　一般不要超越(yuè)6秒，把(bǎ)泡(pào)后的茶水(shuǐ)顺次(cì)巡回(huí)注入并排的(de)茶(chá)杯里，可视泡数(shù)的添加(jiā)恰当增(zēng)出(chū)汤的时刻，茶水倒到少量时(shí)要一点一点(diǎn)均匀(yún)滴到(dào)各茶杯里。

　　这样冲泡出的茶汤不苦不涩，滋味最宜(yí)。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄(qiāo)的闻(wén)几天不见怎么这么湿，没过几天就湿成那样了杯中的茶香，鉴赏汤(tāng)色，欣赏杯(bēi)中的茶(chá)汤(tāng)色(sè)彩(cǎi)，品啜甘霖，先嗅(xiù)其香(xiāng)后品(pǐn)味其味确是一种日子艺术享受

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