颗(kē)粒状藕粉是假的吗，十块钱(qián)一罐的藕(ǒu)粉能吃吗颗粒状藕粉(fěn)是假的。

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颗粒状藕粉(fěn)是假(jiǎ)的吗，十块(kuài)钱一罐(guàn)的(de)藕粉能吃吗

　　颗(kē)粒状的(de)藕粉不是真的。

　　质量好的藕粉质地细嫩滑爽，用(yòng)手指揉捻时滑爽(shuǎng)而且无异状，另外质量好的(de)藕粉中还(hái)会一些片状物(wù)质存在，那些(xiē)质量(liàng)差(chà)或者假的藕粉质地粗糙，用手(shǒu)捏的时(shí)候有颗粒感，但(dàn)是没有(yǒu)片状物。

　　质量好的藕(ǒu)粉(fěn)冲调以后会是透明状(zhuàng)，而且吃的(de)时(shí)候一点也不粘喉。

藕粉(fěn)是(shì)粉状(zhuàng)好还是颗(kē)粒状好

　　颗(kē)粒状藕粉(fěn)和粉末状(zhuàng)藕粉，本质上并(bìng)没有区别，都是现代精加工后的藕(ǒu)粉(fěn)，只(zhǐ)是外观形状不(bù)同(tóng)而(ér)已(yǐ)。

藕粉(fěn)买(mǎi)什么样(yàng)的才正宗

　　1、三家村 (历史皇室(shì)"贡粉(fěn)",藕粉十大品牌,藕粉/奶茶(chá)/粉丝/农副产品(pǐn)/休闲食(shí)品等产品专业生产加工的私营独资企业,杭州三家(jiā)村藕粉厂 )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成(chéng)立于(yú)1998年,集农林产品科(kē)研(yán)开(kāi)发/深(shēn)加工/销售为一体,国内较大(dà)藕粉生产(chǎn)厂家,行(xíng)业标(biāo)准参(cān)与起草单位,杭州(zhōu)天堂(táng)食品有限公司(sī) )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于1928年,致力于(yú)副(fù)食品零(líng)售/批发,兼营餐饮/住宿的(de)大(dà)型副食(shí)品连(lián)锁企(qǐ)业,主打西湖藕粉/麻酥(sū)糖/麻糕(gāo)产品,杭州采(cǎi)芝斋(zhāi)食品有限公(gōng)司 )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其(qí)西湖藕(ǒu)粉/特色(sè)糕点(diǎn)/山(shān)核桃笋干(gàn)产(chǎn)品享有(yǒu)盛誉,致力于开发加(jiā)工(gōng)天然健(jiàn)康地方名优特食品为主(zhǔ)导(dǎo)产业(yè),杭州万隆果干食品有限公司 )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成立于(yú)1999年,云南较(jiào)大的专业(yè)藕粉企业,澄江藕粉(fěn)的(de)代表性品(pǐn)牌,农产(chǎn)品加(jiā)工知名企(qǐ)业,云南德春绿色食品有限公司 )

　　6、洪湖(hú)水(shuǐ)乡 (0716-2210638，始创于1994年,专业从(cóng)事藕粉/皮咸蛋/腌制鱼等系列食品的(de)生产/加工/销售的企(qǐ)业,销(xiāo)售网络(luò)遍布全(quán)国,洪(hóng)湖市晨光实业有(yǒu)限公司(sī) )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联网茶叶影响力品牌,专营西(xī)湖龙井(jǐng)茶/兼营(yíng)世(shì)界(jiè)各地名优茗茶(chá)及花(huā)草茶/茶具的现代茶业企业,杭州艺(yì)福堂茶业有限公司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建于(yú)1913年,中华(huá)老字(zì)号,专注(zhù)于经(jīng)营生产中(zhōng)式餐饮和食品,素有"知味(wèi)停车/闻香下马"的美誉,杭州饮食服务集团(tuán)有限(xiàn)公司(sī) )

　　9、迈的乐(lè) (400-6016558，专业从事白莲系列产(chǎn)品开发生产,集白(bái)莲/莲藕/荷叶茶加(jiā)工为(wèi)一体的(de)民营企业,白莲系列产品(pǐn)销往海(hǎi)内外(wài),广(guǎng)昌莲香(xiāng)食品(pǐn)有限公司 )

　　10、智力(lì) (028-85235660，始于1984年,专注(zhù)于营养健康食品(pǐn)的(de)研制/生产(chǎn)/销售(shòu)/宣传于一体的(de)综(zōng)合型(xíng)食品(pǐn)企业(yè),桂林智强食品开发(fā)有限公(gōng)司 )

藕粉有假的(de)吗

　　看色.纯美人刑是什么，古代刑法美人计是什么意思藕粉含有多量的(de)铁(tiě)质和还原(yuán)糖等成分，与空气接触，极易氧(yǎng)化，使粉的颜色由白而(ér)转微红(hóng)。

　　其(qí)他淀粉(如甘薯、马铃薯、葛根等淀(diàn)粉)没有这种(zhǒng美人刑是什么，古代刑法美人计是什么意思)变(biàn)化(huà)，都是纯白(bái)色或稍带黄色(sè)的；

　　如果这类(lèi)淀粉呈玫瑰红(hóng)色，则是(shì)加入食(shí)用(yòng)色(sè)素所致。

　　鼻(bí)嗅.藕粉具有独特的浓郁(yù)清香气味；

　　其(qí)它(tā)淀粉(fěn)则无此清香气(qì)。

　　手试.取少(shǎo)许藕粉用(yòng)手(shǒu)指揉擦，其质地(dì)比其他淀(diàn)粉都要细(xì)腻滑爽，滑爽如脂且无异状.

　　现形.藕粉和其它(tā)淀粉有时呈片状，但片状(zhuàng)的藕粉表面上有丝状纹络(luò)；

　　而(ér)其他片状淀(diàn)粉的两侧，表面是平光的。

　　口(kǒu)尝.取(qǔ)少量藕粉放入(rù)口中．触(chù)及唾液即会(huì)很快溶化；

　　而其他淀粉入口后(hòu)，不仅不易(yì)溶化．而(ér)且(qiě)还(hái)会粘糊(hú)在一起或呈团状。

　　调试(shì).取少(shǎo)许藕粉(fěn)用少量冷开水调匀后，再以沸水冲调，随即熬透(tòu)可食，其吸水胀性可(kě)达(dá)八、九(jiǔ)倍。

　　熟浆色泽微红，多呈琥(hǔ)珀色，光泽(zé)晶(jīng)莹；

　　冷却后放置数小(xiǎo)时(shí)，稠(chóu)厚的熟桨会(huì)全变成稀浆。

　　其(qí)他(tā)淀粉(fěn)多需在炉子上(shàng)加热(rè)调煮，才能食用，它们(men)的吸水胀性及(jí)韧性均(jūn)不(bù)如藕粉，色(sè)泽多呈白色或褐色，而(ér)且不透明；

　　冷却后．即(jí)使放置十多小时，也仅仅(jǐn)是碗(wǎn)边(biān)四周一圈呈稀浆状，中间部(bù)分仍凝结不(bù)变(biàn)。

藕粉有副作用吗(ma)

　　藕粉没什么副(fù)作(zuò)用(yòng)，但藕(ǒu)粉含淀(diàn)粉过多，肥胖者(zhě)应少食。

　　自古，藕(ǒu)粉就是百姓习惯冲美人刑是什么，古代刑法美人计是什么意思喝的流质膳食。

　　脾(pí)胃消(xiāo)化功(gōng)能低(dī)下、胃及(jí)十二(èr)指肠溃(kuì)疡患者忌食莲藕(ǒu)及(jí)其制品。

　　藕粉(fěn)味甘性平，能(néng)治(zhì)热渴(kě)，散留血，开胃。

　　《本草纲目》还记载，藕粉服食(shí)，轻(qīng)身益年。

　　莲藕粉主要(yào)成分是莲藕，故(gù)与(yǔ)莲(lián)藕(ǒu)相克(kè)必与(yǔ)莲藕粉相克。

　　大(dà)豆与莲藕(ǒu)食物相克，大豆中含有(yǒu)丰(fēng)富的铁质(zhì)，不能与含纤维素多的莲藕同食，因(yīn)为(wèi)纤维素会影(yǐng)响人(rén)体(tǐ)对铁(tiě)的吸收。

　　猪肝(gān)与莲(lián)藕食(shí)物相(xiāng)克，莲藕含有(yǒu)纤维素，纤维中(zhōng)的醛糖酸(suān)可与(yǔ)猪(zhū)肝中的铁、铜、锌(xīn)等微量元素形成混合物，降低人(rén)体对这些元素的(de)吸收。

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