年糕太(tài)厚(hòu)蒸不熟(shú)怎么办(bàn)呢？在蒸年糕时发现年糕还没(méi)有蒸熟(shú)，可以在锅(guō)里加点水，然后把年(nián)糕放进去(qù)再蒸一会的(de)。关于(yú)年糕太厚蒸不熟(shú)怎么办(bàn)呢(ne)以及年糕太厚蒸不(bù)熟怎么办呢，年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办视频，年糕太(tài)厚(hòu)蒸不(bù)熟(shú)怎(zěn)么办窍门，蒸年糕蒸不熟怎么办，年糕没蒸熟怎(zěn)么办等问(wèn)题，农商网将为(wèi)你整理(lǐ)以下的(de)生活知(zhī)识：

年糕是大(dà)米做的吗

　　是的(de)，年糕是大米做(zuò)的。

　　年糕是用大米或糯米做的。年糕多用(yòng)糯(nuò)米(mǐ)磨粉(fěn)制成，而糯米是(shì)江南的特产，在北方有糯(nuò)米那(nà)样黏性的谷物(wù)，

　　古(gǔ)来首推黏黍。这种黍脱壳(ké)磨粉，加(jiā)水蒸熟后，又(yòu)黄、又粘、而且还(hái)甜。其制(zhì)作方法是，将(jiāng)糯米粉(fěn)用(yòng)绢(juàn)罗筛过后，

　　加(jiā)水、蜜和成硬一点(diǎn)的(de)面团，将枣(zǎo)和栗(lì)子等贴在(zài)粉团上，用箬叶裹起蒸熟即成。这种糯米糕点颇具中原特色。

　　用(yòng)大(dà)米制作年糕(gāo)的代表是(shì)弋阳年糕，弋阳年糕以弋阳大禾谷米为(wèi)原料，采(cǎi)用“三(sān)蒸两百锤”的独特工艺制作(zuò)而(ér)成。

年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办呢

　　在蒸年糕时发现年糕(gāo)还(hái)没有蒸熟，可(kě)以在锅里加点水(shuǐ)，然后(hòu)把年糕放进(jìn)去再蒸一会。

　　要判断年糕是否(fǒu)蒸好，只需要把一根筷子戳进去再拿出来(lái)，如果发现筷子表面是(shì)干(gàn)燥的，说明(míng)年糕就蒸好了，如果筷子上沾了一点年糕，并且(qiě)很(hěn)黏，就(jiù)是(shì)还没(méi)有蒸熟。

　　年糕(gāo)有红、黄、白三色(sè)，象征金(jīn)银，年糕又称年年糕，与(yǔ)年年高谐音护士是事业编制吗 2023年护士还有编制吗，寓意着小孩身高一年(nián)比(bǐ)一年高。

　　所以前人有诗称(chēng)年糕：年糕(gāo)寓意稍云深(shēn)，白色如银黄色金。

　　年岁(suì)盼(pàn)高(gāo)时时利，虔诚默祝(zhù)望财临。

　　据说年(nián)糕是从春秋战国时期吴国都城（现江苏省苏州市）传递到四面八方。

　　宁波一带民间有年糕年糕年年高，今(jīn)年更(gèng)比去年(nián)好的民谚。

　　人们还用(yòng)年糕(gāo)印板压成五福、六宝、金钱、如意等等形状外观，象(xiàng)征吉祥如意(yì)、大吉(jí)大利；有的(de)则做成玉兔、白鹅等小(xiǎo)动(dòng)物，构(gòu)成真(zhēn)正(zhèng)意(yì)义上的(de)内(nèi)容与形式(shì)的完美(měi)结(jié)合。

　　有经验(yàn)的年糕师傅(fù)说，要(yào)想做出好(hǎo)的(de)年糕，最重要的是注意(yì)水和(hé)油的运用。

　　除此，糯米(mǐ)粉是否(fǒu)纯也很重要，一(yī)般(bān)市场上买的(de)糯米粉大(dà)多是掺杂了别的米粉，所以吃起来不够(gòu)软糯。

　　年糕应直接用(yòng)糯米做(zuò)，为的是保正年糕的(de)纯正度和原汁原味。

　　做年糕(gāo)很简单，年糕可以做成很(hěn)多种口味，但都是(shì)在最基本的(de)原味年糕(gāo)上加入(rù)个人喜欢的其它材料，如(rú)红枣(zǎo)等。

年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办

年糕太厚蒸(zhēng)不(bù)熟怎(zěn)么(me)办？切片。

蒸年糕怎么做好吃又(yòu)简单窍门

　　食材：糯米粉50克、粘米粉100克。

做法

　　1.将糯米粉(fěn)和粘(zhān)米粉(fěn)同时倒进一个(gè)宽敞的容器，用刮刀或者筷子混合(hé)均匀。

　　2.准备一(yī)碗温水，用量大约为粉重量的70%左右，将混(hùn)合粉(fěn)揉成(chéng)面(miàn)团，醒大约(yuē)3分钟。

　　3.将(jiāng)醒(xǐng)后(hòu)的面团分成大(dà)小均匀的几块，具体多(duō)大根据自己喜好。

　　4.把(bǎ)小面(miàn)团(tuán)搓成喜(xǐ)欢的样子，可以(yǐ)是条状(zhuàng)也可以是馒头状，上锅蒸，水开后蒸20分(fēn)钟。

　　5.出锅就可以吃了，如果喜欢吃甜口的，可以蘸蜂(fēng)蜜(mì)或白(bái)糖(táng)。

小(xiǎo)窍门

　　1、水(shuǐ)的用(yòng)量(liàng)不用那(nà)么机械，加(jiā)水的时(shí)候慢慢(màn)加，水(shuǐ)多了就加点点(diǎn)粉，面干(gàn)了就加一点点(diǎn)水，和成面团不开裂能成(chéng)型就可(kě)以了。<护士是事业编制吗 2023年护士还有编制吗/p>

　　2、粘米粉和糯(nuò)米粉2：1，由于糯(nuò)米粉的量少(shǎo)些，因此不会(huì)特别糯，更(gèng)多的是米香味(wèi)，如(rú)果喜欢吃糯一些的，可以(yǐ)调整两种粉的比(bǐ)例。

　　3、一(yī)次不(bù)必做太多，可(kě)以想(xiǎng)吃的(de)时(shí)候根据个人食量做(护士是事业编制吗 2023年护士还有编制吗zuò)点(diǎn)，每次都吃现做的，味道更好。

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