年糕太厚蒸不熟怎么办呢(ne)？在蒸年糕时发现年糕还没有蒸熟，可以(yǐ)在(zài)锅里加点(diǎn)水，然后把年糕放(fàng)进去再蒸一会的。关(guān)于年糕太厚蒸不熟怎么办(bàn)呢以及年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办呢，年糕太(tài)厚蒸不熟(shú)怎(zěn)么(me)办视频(pín)，年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办窍门，蒸年糕蒸不(bù)熟怎么办，年糕没(méi)蒸熟(shú)怎(zěn)么办(bàn)等问题，农(nóng)商网将为(wèi)你整理(lǐ)以(yǐ)下的生活知识：

年糕是大(dà)米做的吗

　　是(shì)的(de)，年糕是大米做的。

　　年糕是用大米或糯米做的。年(nián)糕多用(yòng)糯米磨粉制(zhì)成(chéng)，而糯(nuò)米(mǐ)是江南的特产，在北方(fāng)有(yǒu)糯米那样(yàng)黏性的谷物(wù)，

　　古来首(shǒu)推黏黍。这种除螨皂可以天天用吗，除螨皂对痘痘管用吗黍(shǔ)脱壳(ké)磨粉(fěn)，加水蒸熟后，又黄、又粘、而且还甜。其制(zhì)作方(fāng)法是，将糯米粉用绢罗筛过(guò)除螨皂可以天天用吗，除螨皂对痘痘管用吗后，

　　加水(shuǐ)、蜜和成硬(yìng)一点的面(miàn)团，将枣和栗子等贴在粉(fěn)团上(shàng)，用箬叶裹起蒸熟即成。这种糯米(mǐ)糕点颇(pǒ)具中原特色。

　　用大米制作年糕的代表是弋阳年糕，弋阳年糕以弋阳大禾(hé)谷(gǔ)米为(wèi)原(yuán)料，采用“三蒸两百锤”的独特(tè)工艺(yì)制作而(ér)成。

年糕(gāo)太厚蒸(zhēng)不(bù)熟怎么(me)办呢

　　在蒸年糕时发(fā)现年糕还没有蒸熟，可以(yǐ)在锅里加点水，然(rán)后(hòu)把(bǎ)年糕放进去再蒸一(yī)会(huì)。

　　要判断年糕是否蒸好，只(zhǐ)需(xū)要把一根筷子(zi)戳进(jìn)去再拿出来(lái)，如果发现(xiàn)筷子表面(miàn)是(shì)干燥的，说明年(nián)糕(gāo)就蒸好了，如果筷子上沾了一点年糕，并且很黏(nián)，就是还(hái)没有蒸熟。

　　年糕有红、黄、白三色，象征(zhēng)金银，年(nián)糕又(yòu)称年年糕，与(yǔ)年年高谐音，寓意着小孩身(shēn)高一年比一年高。

　　所以前人有(yǒu)诗称(chēng)年糕：年糕寓(yù)意稍云深，白色(sè)如(rú)银黄色金。

　　年岁(suì)盼(pàn)高时时利，虔诚默祝望财临。

　　据说年糕是从春(chūn)秋战国(guó)时期(qī)吴国都城（现江苏省苏州市(shì)）传递到四面(miàn)八方。

　　宁波一带民间有年糕(gāo)年糕年年高，今年更比去年好的民谚。

　　人们还用年糕印板(bǎn)压成五福、六宝、金钱(qián)、如(rú)意等等形状(zhuàng)外观，象(xiàng)征吉祥如(rú)意、大吉大利；有的则做成玉兔(tù)、白鹅等小动物，构(gòu)成真正意义上(shàng)的(de)内(nèi)容与形(xíng)式的(de)完美结合(hé)。

　　有经验的年糕师傅说，要想做出(chū)好的年糕，最重要的是注(zhù)意水(shuǐ)和(hé)油的(de)运用。

　　除此(cǐ)，糯(nuò)米粉是(shì)否纯(chún)也很(hěn)重要，一般市场上买的糯米粉大多是掺杂了别的米粉，所以(yǐ)吃起来不够软糯。

　　年糕应直接用糯米做，为的是保正(zhèng)年糕的(de)纯正度和原汁原(yuán)味(wèi)。

　　做年糕很简单，年(除螨皂可以天天用吗，除螨皂对痘痘管用吗nián)糕可以做成很多种口味(wèi)，但都是在最基本的原味年糕上加入个人(rén)喜欢的其(qí)它材料，如红(hóng)枣(zǎo)等。

年糕太(tài)厚蒸不熟(shú)怎么(me)办

年糕(gāo)太(tài)厚蒸不(bù)熟怎么办(bàn)？切片。

蒸年糕怎(zěn)么做好吃又简单窍(qiào)门

　　食材：糯米粉(fěn)50克、粘米(mǐ)粉(fěn)100克。

做法

　　1.将糯米粉(fěn)和粘米粉同(tóng)时倒进一(yī)个宽敞的容器，用刮刀或者筷子混合均匀。

　　2.准备一碗温水，用量(liàng)大约为(wèi)粉重量的(de)70%左(zuǒ)右，将混(hùn)合粉揉成(chéng)面团，醒(xǐng)大约3分钟。

　　3.将醒后的面团分成大(dà)小均匀(yún)的几块(kuài)，具体多大根据自己喜好。

　　4.把小面团搓成喜欢的(de)样子(zi)，可以是条状也可(kě)以是馒头状，上(shàng)锅蒸(zhēng)，水开后蒸20分钟。

　　5.出锅(guō)就可以吃(chī)了(le)，如果喜欢吃(chī)甜口(kǒu)的，可以蘸(zhàn)蜂蜜或白(bái)糖。

小窍门

　　1、水的用量不用那么机械，加(jiā)水(shuǐ)的(de)时(shí)候慢(màn)慢加，水多了就(jiù)加(jiā)点点粉，面(miàn)干了(le)就加一(yī)点点水(shuǐ)，和成面团不开裂能成型就可以了。

　　2、粘米粉和(hé)糯米粉2：1，由(yóu)于糯(nuò)米粉(fěn)的量少些，因(yīn)此不会特别糯，更多的是(shì)米香味，如果喜欢吃糯(nuò)一些的，可以(yǐ)调整两(liǎng)种(zhǒng)粉的比例。

　　3、一次不必做太(tài)多，可以想吃的(de)时候根据个人(rén)食量做点，每次都吃现做的，味道更好。

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